春節炸魚塊做法

最先，把魚洗乾淨，最好是溫開水二遍。

2取出在其中一條，放在砧板上，取出刀，搞好籌備工作。

3先從魚的頭頂部下列逐漸切，豎著切，像那樣，總寬3寸上下。

4分為幾個，隨後把成坨的放平，打橫從正中間割開。這就是最小單位了。

5所有切完，放在盆中，撒上適量的鹽，雞精，醃漬一會，儘可能讓它把鹽浸到肉內。

6把生雞蛋開啟2個，放在另一個盆裡，放些麵粉，再放進適量的水，拌和成白麵疙瘩湯。

7油燒開，把魚塊放在麵粉盆中，儘可能讓它都裹上面粉。

8油開，可以一塊一塊裝進去，適量，依據油的是多少。逐漸炸了。

9最好不要不斷的用筷子翻動它，魚塊非常容易碎的，讓它再次炸，直到發硬了，可以輕輕地的翻動，再次。

10色調加劇，變為淡黃色了，可以撈出來。很好的，可以嚐嚐。

你可以嘗試做一份美味的春節炸魚塊！ 首先，把魚塊放入一個大深鍋裡，然後新增一個少量的水。 

然後，再加入一些食用油，並給它一個微調的調料，比如椒鹽、姜蔥、蒜末，這樣的調料。將火加熱到中高溫，然後把每一塊魚放入油燒中，把魚炸至金黃色即可！