紅燒牛肉麵洋氣叫法
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洋氣叫法,牛肉麵。
紅燒牛肉麵,堪稱最經典的面了。不過一百個麵館,就有一百個紅燒牛肉麵的味道。主要就是紅燒牛肉汁的味道最關鍵,全面就靠它。一次可以多煮一些湯汁,可以多管幾頓,湯汁多些,全用它泡著面才好吃。麵條還是用我們比較喜歡的棍棍面,有時我也叫它棒棒面。
日本和牛懷石拉麵!
日本和牛是當今世界公認的品質最優秀的良種肉牛,其肉大理石花紋明顯,又稱“雪花肉”。由於日本和牛的肉多汁細嫩、風味獨特,肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低、營養價值極高,因而在日本被視為“國寶”,在西歐市場也極其昂貴。
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