![油炸麵糊怎樣調又鼓又酥脆]( "油炸麵糊怎樣調又鼓又酥脆")
- 食材麵粉（500克）雞蛋（1個）發酵粉（2克）小蘇打（0.3克）鹽、五香粉（各適量）步驟1、現將發酵粉用溫開水（30度左右）化開後，放入麵粉約350克，放純淨水將麵粉攪拌成稠麵糊，待發酵後（約3~4小時），放入小蘇打0.3克。步驟2、用筷子將麵糊攪拌均勻，然後再放入1個雞蛋，繼續攪拌均勻，用力多絞打一會兒。步驟3...
- 27148
![蛋烘糕麵糊如何調製]( "蛋烘糕麵糊如何調製")
- 做法：1、將500克麵粉放入盆內，在麵粉中放入250克蛋液、200克白糖和50克紅糖水，用手從一個方向攪成稠糊狀，半小時後再放入酵母粉與適量的蘇打粉。2、將花生仁、芝麻、桃仁擀壓成面，與白糖和切成細顆粒的蜜餞攪拌均勻備用。3、將專用的烘糕鍋或平底鍋放火上，待鍋熱後，將調好的麵漿...
- 17854
![調麵糊教程]( "調麵糊教程")
- 步驟/方式1準備材料：麵粉100克，水100克。1、取一勺麵粉，普通麵粉就可以。步驟/方式2加2-3倍的水，順時針，攪拌到無顆粒呈糊狀。步驟/方式3鍋內燒一碗水，待水開後，把麵糊倒入。步驟/方式4停地攪拌，直到鍋內沸騰，起小泡，就可以關火了。...
- 8409
![1配方 煎餅麵糊1]( "1配方 煎餅麵糊1")
- 步驟/方式1麵粉和水，1：1的比例，攪拌均勻，狀態是比較稀的麵糊水步驟/方式2加點鹽步驟/方式3平底鍋攤平步驟/方式1先來準備麵粉。我準備了300克高筋麵粉，然後加入700毫升涼水調成麵糊。一定要多攪拌一會，直到無干麵粉顆粒為止。步驟/方式2麵糊調好後，再根據自己的口味，加入食用鹽和...
- 24791
![炸酥肉的麵糊配方]( "炸酥肉的麵糊配方")
- 步驟/方式1把瘦肉切指頭粗細的條，按你的喜好來確定長度嘍步驟/方式2花椒粒在案板上拍扁，用菜刀剁一下，放在肉裡，喜歡麻味的可以多放點，因為孩子要吃，所以我只放了少量。步驟/方式3再加適量鹽，雞精，五香粉，攪拌均勻，放置一旁備用。步驟/方式4麵粉一飯勺，澱粉一飯勺，具體分量根據肉的多...
- 16254
![麵糊烙餅怎麼調麵糊比例]( "麵糊烙餅怎麼調麵糊比例")
- 我在家最常做的是玉米麵餅和雞蛋餅，這兩樣都是麵糊狀烙餅。玉米麵餅是玉米麵和白麵一比一的比例，先把玉米麵用開水燙了，然後涼到不燙手放入酵母粉和白麵，加牛奶或溫水都行，分次加入，和成的麵糊沾在筷子上但又不是很快滴下來的那樣，滴下來時又要成一條線，根據經驗來吧。雞蛋餅麵糊...
- 8637
![雞蛋灌餅的麵糊怎麼做]( "雞蛋灌餅的麵糊怎麼做")
- 把蔥切碎備用，雞蛋打成蛋液備用，麵粉中加水攪拌成稀麵糊，加入蔥碎、少許鹽拌勻。煎鍋燒熱，放少許油。倒入適量麵糊，攤成薄餅烙熟。再倒入適量蛋液，攤勻。在蛋液沒有徹底凝固前，將其捲起。依次做完後，再放入鍋裡，烙制到兩面焦黃，至熟透。出鍋改刀裝盤即可。麵糊攤的越薄越好。雞蛋稍...
- 8842
![發糕麵糊稀好還是稠好]( "發糕麵糊稀好還是稠好")
- 發糕麵糊調起起最好別太稀了，如果有點流淌了就太稀了，做發糕一般做玉米發糕，小米麵發糕還有大米麵發糕或者南瓜發糕，總之所有發糕麵糊調的稍稠一下，別流淌，倒入鍋裡需用鏟子攤平，或放碗裡紙杯裡，都應粘稠一點。不實踐心裡就沒有數，做一下就知道了。...
- 22691
![天婦羅怎麼炸的蓬鬆 天婦羅麵糊怎麼調]( "天婦羅怎麼炸的蓬鬆 天婦羅麵糊怎麼調")
- 炸天婦羅所用的油、麵粉、食材缺一不可，這些都是炸出酥脆天婦羅的關鍵，那麼我們在炸天婦羅的時候麵糊應該怎麼調呢，下面告訴大家天婦羅的配方祕訣。天婦羅麵糊怎麼調首先，需要準備一個碗，加入100g低筋麵粉、2g泡打粉，攪拌之後加入已經打散的雞蛋。除了正常的麵粉和澱粉之外，還需...
- 26718
![正宗章魚小丸子麵糊配方]( "正宗章魚小丸子麵糊配方")
- 步驟1山藥蒸熟，磨成泥備用步驟2章魚洗淨，用熱水焯一下撈出，控幹水分步驟3捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔切小碎塊，章魚切小塊，備用，盆內放入麵粉加雞蛋、水、鹽、料酒，攪拌均勻，加入山藥泥攪拌均勻步驟4模具加熱刷植物油，先用勺把麵糊灌入模具中，6-7分滿，加入洋蔥、胡蘿蔔碎步驟5加入捲心菜、...
- 32496
![炸蝦的麵糊怎麼調酥脆]( "炸蝦的麵糊怎麼調酥脆")
- 步驟/方式1麵粉與澱粉的比例為1：1，再打入一個雞蛋，加入適量半勺鹽、1/3勺胡椒粉、1/3勺孜然粉，再倒入一勺油，充分的攪拌均勻即可。步驟/方式2將處理好的蝦放入麵糊中，準備下油鍋。步驟/方式3鍋內多倒些油，加熱到插入筷子會冒小泡的時候，逐個放入蝦，同時放進去會粘在一起，所以要一個...
- 3877
![麵糊辣椒醬的做法大全家常]( "麵糊辣椒醬的做法大全家常")
- 用料小蔥2根蠔油1勺雞蛋個人喜歡麵粉適量鹽適量雞精適量辣椒油個人喜歡味精適量香油少許蝦米適量薑片2-3片面糊辣椒醬的做法步驟步驟1薑切片，蔥花，家裡只有大一點的蝦米，如果有小蝦米，就不用切。步驟2燒油蔥姜爆香，加入蝦米，蠔油辣椒油翻炒十秒鐘的樣子，然後加水放鹽雞精蓋上鍋...
- 10068
![雞腿的麵糊做法]( "雞腿的麵糊做法")
- 1、第一種脆漿糊的配方比例：麵粉250克、小麥澱粉50克、生粉35克、泡打粉15克、吉士粉15克和色拉油15毫升。其調製方法是：先把麵粉、小麥澱粉、生粉、泡打粉和吉士粉納盆，加適量的清水攪勻後，調入色拉油再拌勻，放冰箱裡靜置10分鐘便可使用。2、第二種脆漿糊的配方比例：麵粉200克...
- 26706
![辣麵糊做法]( "辣麵糊做法")
- 步驟/方式1線椒洗淨。步驟/方式2將線椒切好備用，再切五六個小米辣。步驟/方式3蔥姜切好備用，蝦皮少許。步驟/方式4加入適量的麵粉加水攪拌均勻，擱置。步驟/方式5鍋加熱，放入適量油，7成熱時，放入辣椒、蝦皮、蔥花炒出香味。步驟/方式6加入一碗水燒開之後，倒入攪拌好的麵糊，等水開...
- 8484
![雜糧煎餅麵糊的詳細配方]( "雜糧煎餅麵糊的詳細配方")
- 麵糊的配方：面水比例在1:1.3左右。白麵1斤2兩，玉米麵4兩，黃豆麵1兩，綠豆麵1兩，蕎麥麵1兩。雜糧餅的做法：1、取150克磨好的粉裝入盆中。加入麵粉和玉米麵粉，添入400ML的清水，拌為可流動麵糊2、準備好雞蛋、黃瓜、香腸，電餅鐺涮油，預熱3、添入一勺麵糊，攤開，煎至變色凝固，移到一邊，打入雞...
- 25824
![煎餅果子麵糊怎麼調]( "煎餅果子麵糊怎麼調")
- 1、準備所需麵粉準備小麥麵粉200克，黃豆麵粉60克，小米麵粉50克，玉米麵粉50克。2、加入食鹽先將麵粉依次放入盆中，加入3克的鹽，將麵粉攪拌均勻。3、加入清水加入清水在面中，水少量多次的加入，攪拌成粘稠狀醒面半小時即可。作為土生土長的天津人太知道關於煎餅果子麵糊怎麼調了。...
- 7075
![炸魚麵糊絕密配方]( "炸魚麵糊絕密配方")
- 步驟/方式1碗中加入5勺澱粉，一個雞蛋，兩勺清水，用筷子順時針攪拌步驟/方式2加鹽，將麵粉調成稀糊狀...
- 24035
![酥菜的麵糊是用涼水還是開水]( "酥菜的麵糊是用涼水還是開水")
- 酸菜麵糊，也叫糊糊湯，酸菜麵糊很好吃，一般是用涼水吧面，有的是玉米麵，玉米麵的更好吃。玉米麵中放少量涼水，把玉米麵扒拉成小顆粒狀，等鍋裡的水開了以後再把玉米麵慢慢范進鍋裡，必須不停的攪拌，防止鍋底粘鍋，糊鍋。待鍋裡起小泡泡基本就熟了麵糊用熱水還是涼水用少量冷水調開後衝入...
- 14753
![雞蛋軟餅的麵糊配方]( "雞蛋軟餅的麵糊配方")
- 步驟/方式1碗內磕入一枚雞蛋步驟/方式2加入水、鹽、雞精…步驟/方式3攪拌均勻…步驟/方式4加入普通麵粉，可分兩次加入，順同一方向攪拌均勻後再加入第二次…步驟/方式5用手抽不停滴同一方向攪打至無干粉顆粒，麵糊呈現均勻細膩的狀態後，靜置30分鐘以上備用（強烈推薦頭天晚上做好...
- 14258
![什麼麵粉適合做麵糊]( "什麼麵粉適合做麵糊")
- 小麥麵粉適合做麵糊，麵糊，一種烹調常用的半固混合物，通常用麵粉與水，或者是雞蛋、牛奶等液體混合而成。也可以加入諸如泡打粉之類的膨鬆劑，或者是用碳酸水混合麵粉，以在烹調後產生更為蓬鬆的效果。可口，美味，這種製作方法，是我國勞動人民艱苦的生活中發明的，它即省時省料。...
- 20987
![快速洗掉凝固的麵糊]( "快速洗掉凝固的麵糊")
- 將少量的水塗到漿糊處將其浸溼，然後再用抹布輕輕地擦拭就可以了，若是未能擦乾淨的話可以塗抹適量的白醋在上面，等待30秒鐘，再用溼抹布擦乾即可。如果這兩種方法都不能清除乾淨的話，可以把蘇打水塗在上面，浸溼後等三五分鐘再擦拭。快速去除漿糊的方法是：首先將熱水倒於漿糊之上，待...
- 8130
![油餅麵糊的調法]( "油餅麵糊的調法")
- 步驟/方式1麵粉裡打入一個雞蛋步驟/方式2加入3g酵母，2g泡打粉，1g小蘇打，20ml玉米油步驟/方式3先把其攪拌均勻步驟/方式4然後加入220ml的水步驟/方式5攪拌成糊狀，油餅麵糊就完成啦...
- 28400
![面面糊是什麼]( "面面糊是什麼")
- 麵糊糊是一種西方流行的飲食減肥方法，進食中不能吃某些事物，防止增加脂肪而發胖。在中國，麵糊是一種稠稠的像糨子一樣的東西。比如我們在炸東西的時候通常要在外面裹上一層面糊，麵糊一般是由麵粉、雞蛋和水製成的，麵糊的製作過程十分的簡單。面水比例在1:1.3左右。手法熟練的...
- 22465
![炸丸子的麵糊怎麼調]( "炸丸子的麵糊怎麼調")
- 步驟/方式1將一些梅花肉剁成肉餡狀。步驟/方式2調製麵糊，碗里加入100克紅薯澱粉，再加入5克鹽、5克雞精、2克白胡椒粉和3克幹黃醬，加入100克左右的蔥姜水，把澱粉和調料完全稀釋開。步驟/方式3把調好的澱粉水倒入肉餡中，記住不要朝一個方向去攪拌均勻即可。步驟/方式4鍋裡燒油，油...
- 8202
![做煎餅電餅鐺是熱了才放麵糊嗎]( "做煎餅電餅鐺是熱了才放麵糊嗎")
- 做煎餅用電檔餅要等鍋熱了，用刷子刷點油才放一點麵糊，過一過兒就可以吃了。電檔鍋還可以油炸雞翅，奧爾良烤雞都可以。裡有錫紙的最好放錫紙。這樣鍋可以用的更久，更乾淨，可以很好的保養。洗起來也方便。這個都是要放油的，既簡單又方便。...
- 31391
柔美女性網
