洋姜和沙姜是同一種植物嗎

不同一種植物。第一，菊芋是菊科向日葵屬植物第二，沙姜是姜科山柰屬植物。

菊芋又名洋姜、鬼子姜，是一種多年宿根性草本植物。高1-3米，有塊狀的地下莖及纖維狀根。莖直立，有分枝，被白色短糙毛或剛毛。葉通常對生，有葉柄，但上部葉互生下部葉卵圓形或卵狀橢圓形。