梅乾菜拌花生米正宗做法

原料

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香菜 (400g)

花生米 (150g)

乾紅椒 4棵

香油 適量

鹽 適量

生抽 50g

梅乾菜備用

1/香菜洗淨瀝乾水，切成1cm左右的段備用花生米洗淨控幹水備用乾紅椒切碎備用。

2/涼鍋涼油（少量），倒入花生米，小火翻炒，待花生米噼裡啪啦響後（花生米的皮已經變色），再炒1分鐘左右出鍋備用。

3/ 香菜段里加生抽、鹽、碎辣椒拌勻待花生米涼後倒到香菜上，加入適量香油拌勻即可。

4、美味又好吃的梅乾菜拌花生米正宗做法完成開吃了。

梅乾菜拌花生米正宗做法

先把花生浸泡半天，梅乾萊也浸半天，同時加水冰糖放一匙老抽放入壓力鍋內壓一下，壓好後放入鍋內收汁，出鍋。

可以根椐個人喜歡加糖。

壓力鍋壓好後放入鍋內開大火收汁