阿源蛋撻液簡單做法

準備配料：

淡奶油：100克、牛奶：50克、白糖：15克、煉乳：5g、蛋黃：2塊、蛋撻：8塊

做法:

1、提前把蛋撻皮拿出來解凍(稍微解凍一下就行了，不用完全變成軟塌)，把鮮奶油、牛奶、糖、煉乳混合在一起

2、攪拌均勻，糖化

3、打兩個雞蛋，分開蛋黃，放進去

4、繼續攪拌，攪拌均勻，蛋撻液就做好了(攪拌均勻後可以過篩子，成品會更細膩，太麻煩可以不過濾)

5、將蛋撻放在烤盤上，將蛋撻倒入其中，8分鐘滿了就夠了，不要倒太多

6、烤箱預熱，將蛋撻放入烤箱的中層，上下火，220度，烘烤15-20分鐘，觀察最後幾分鐘蛋撻的顏色，等稍微焦了再烘烤。