牛筒子肉是什麼肉

牛腱子肉指的是牛大腿的肌肉，你可以類比與人體，就是說你大腿肉，這類肉其實並不是說吃不會胖，只是相對而言並不容易胖，因為屬於經常鍛鍊的部位，因此脂肪少，口感細膩，富有彈性和咀嚼感，氨基酸和蛋白含量豐富，肉質鮮美，建議可以刷火鍋或者做成牛排。