長條菜瓜的做法

用料：長條菜瓜一個，黃柿子椒半個。大蒜三瓣，生薑5克。泡椒兩個。

做法：菜瓜去皮去瓤洗淨切成薄片，放入冰箱冷藏半個小時。柿子椒洗淨切成絲。大蒜切片，生薑切絲。泡椒切段。

把冷藏好的菜瓜取出放入盆中，加入柿子椒絲、蒜片、薑絲、泡椒段，加適量精鹽、白糖、白醋、味精、香油，抓拌均勻即成。