白蝦蘸料
- 心理
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原料:
鮮活基圍蝦 蔥姜 白酒一勺。
白灼蝦的做法:
1、基圍蝦洗淨,減去蝦鬚,瀝乾備用。
2、鍋中倒入少許油,待6成熱時,放入切好的蔥白和薑片,倒入少許白酒,再加入適量清水。
3、待水開後,放進基圍蝦灼熟,然後出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
4、瀝乾水分後,蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。(備註:我的蘸料不是辣椒豉油)
標籤:
白蝦
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