紫蘭瓜要不要去皮

要，南瓜一般來說還是削皮好吃，南瓜可以蒸肉，如果不削皮吃起來硬硬的。把南瓜皮先削乾淨，然後切成兩人個硬幣左右厚度放旁邊備用。

再用一塊半肥瘦的肉洗淨切片，準備生薑，大蒜，然後起鍋放入適量油把肉炒香，炒至六成熟，用一個盤子裝起來，上面裝上切好的南瓜蒸十五分鐘就可以吃了

要去皮的

做法步驟

1、 備好材料

2、 糯米粉，木薯粉，紫薯粉，糖一起放入容器中

3、 加入開水，揉成光滑麵糰

4、 豆沙搓圓

5、 取適量和好的麵糰，包入豆沙

6、 揉成光滑麵糰

7、 用牙籤圧出痕跡，如南瓜狀

8、 用筷子，在中間戳個洞

9、 摘下辣椒的頭部

10、 放入麵糰頂部，小南瓜就初步形成了

11、 盤底抹油，放入紫蘭瓜

12、 蓋上保鮮膜，放蒸鍋上蒸15分鐘，即可