蛋糕粉和蛋糕預拌粉哪個好
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蛋糕預拌粉和蛋糕粉沒有好壞之分,主要是根據你的需求來進行選擇,蛋糕粉就是低筋麵粉。它除了可以用來做蛋糕,還可以用來製作餅乾,舒芙蕾或者一些酥糕點之類的。而蛋糕預拌粉是在低筋麵粉的基礎上再加上泡打粉,糖等製作而成的。加入雞蛋和牛奶就可以製作成蛋糕糊。蛋糕預拌粉相較於蛋糕粉要方便和簡單許多,但是能做出的東西花樣少。
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