![可樂醬黃瓜的醃製方法]( "可樂醬黃瓜的醃製方法")
- 原料黃瓜2根，姜蒜適量、小米辣、冰糖適量、生抽適量、陳醋適量，可樂適量方法/步驟分步閱讀1，首先將黃瓜切成小條，加鹽醃製1小時，擠幹水分2，然後加入姜蒜、小米辣、冰糖、生抽和陳醋，可樂攪拌均勻3，接著蓋上保鮮膜，放入冰箱醃製一晚，美味即成原料醃黃瓜的原料：黃瓜（三斤）<br>醃黃瓜...
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![醬黃瓜醃製步驟圖解 醬黃瓜的醃製方法]( "醬黃瓜醃製步驟圖解 醬黃瓜的醃製方法")
- 今天我給大家帶來的是醬黃瓜的醃製方法，還不知道怎麼醬黃瓜的朋友下面就和我一起學習下醬黃瓜醃製做法吧。醬黃瓜的醃製方法北方冬天是個醃鹹菜、做醬的好季節，每到秋末冬初開始，我們家就忙著刷小罈子，醃各種菜了！醃辣椒、黃瓜、蘿蔔，醃辣白菜、蒜茄子，做辣椒醬、柿子醬......每...
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![醬黃瓜紅燒魚的做法]( "醬黃瓜紅燒魚的做法")
- 食材鯽魚2條醬黃瓜1根辣椒4個蒜2瓣方法/步驟1/鯽魚收拾乾淨，切開小口，且用料酒去腥味，同時放入薯粉、鹽少許，攪拌好。2/把醬黃瓜、辣椒、蒜切成小塊3/先把魚放入油中煸炒，成金黃色，撈起即可。4/然後放放入大蒜、辣椒、黃瓜等煸炒。5/最後再次把魚放入裡面和大蒜、辣椒、黃瓜一...
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![醬黃瓜不脆是什麼原因]( "醬黃瓜不脆是什麼原因")
- 主要有兩種情況，一是醃製前沒有用鹽脫水，二是醃製過程中太酸且醃製時間太長了。以上兩種原因，都會導致醬黃瓜不脆。想讓黃瓜脆的方法是:醃製前先將洗淨切好的黃瓜放入容器中，加鹽脫水，這個過程應該持續5-10小時。之後再醃就脆了。醃製過程中，要防止過酸或醃製時間過長。...
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![醬黃瓜最正宗的做法]( "醬黃瓜最正宗的做法")
- 材料主料：黃瓜2500g輔料：醬油1250g、鹽250g、蒜100g、姜100g、紅糖100g、花生油75ml、雞精75g、白酒165ml、花椒30g醬黃瓜1.黃瓜洗淨晾乾2.將黃瓜切成1寸左右的條3.放入鹽醃2－3小時4.蒜、薑切片5.盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒、蒜、薑切片醃好的黃瓜瀝去鹽水...
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![10斤醬黃瓜的醃製方法酸甜口]( "10斤醬黃瓜的醃製方法酸甜口")
- 原料：黃瓜10斤、醬油5斤、鹽1斤、蒜200克、姜200克、紅糖200克、雞精150克、白酒300毫升、花椒60克。做法：1、黃瓜洗淨晾乾，將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2—3小時。2、蒜、薑切片，盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒。3、將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁...
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![醬黃瓜醃製需要晒太陽嗎]( "醬黃瓜醃製需要晒太陽嗎")
- 需要。醬黃瓜的時候，需要把黃瓜洗乾淨，晒太陽的作用一個是脫水，然後把一些多餘的水分蒸發掉，這樣它就不容易在醃製的過程中腐爛。晒太陽的第二個作用是殺青，因為黃瓜摘下來是多少有點青澀的味道，晒太陽後把一些澀味去掉，這樣醃製出的黃瓜更有味道。不需要。醃製黃瓜條需要時間。...
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![祖傳醬黃瓜的醃製方法值得珍藏]( "祖傳醬黃瓜的醃製方法值得珍藏")
- 首先準備醬黃瓜所需的原料：新鮮黃瓜1000克，大蒜100克，生薑50克片，辣椒20克，生抽300克，花生油，白糖200克，鹽20克，味精30克，白酒50克，花椒10克醬黃瓜製作流程：第一步，首先將黃瓜清洗乾淨控幹水，然後把將黃瓜用刀切成細條，撒上少許食用鹽，先醃製3個小時第二步，將醃製黃瓜時所出的水倒掉，將黃瓜...
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![醬黃瓜的做法甜酸脆黃磊]( "醬黃瓜的做法甜酸脆黃磊")
- 做法：1、黃瓜洗淨晾乾將黃瓜切成1寸左右的條，放入鹽醃2－3小時蒜、薑切片盆中放入醬油、紅糖、雞精、蒜片、薑片、白酒將醃好的黃瓜瀝去鹽水，放入盆中調製好的汁中鍋中倒入花生油，燒熱後放入花椒榨一下，冷卻後倒入黃瓜中，醃製12小時即可食用1、用乾淨的筷子經常翻動一下，筷子一定...
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![醃醬黃瓜為什麼會發苦]( "醃醬黃瓜為什麼會發苦")
- 發苦的原因：醃黃瓜時用的是粗鹽，粗鹽中含氯化鎂較多，所以會帶有苦味。解決方法：1.放清水裡可以把苦味泡掉，但注意泡的時間不宜過長2.如果苦味無法泡掉，在食用之前用開水再過一道即可。希望我的回答能夠幫助到你哦，滿意的話記得點贊哦...
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![六必居醬黃瓜絕密配方]( "六必居醬黃瓜絕密配方")
- 主料：小黃瓜1000g輔料：鹽100g白糖80g幹黃醬40g水60g步驟：1.小黃瓜洗淨後瀝乾水分。2.把鹽放入黃瓜中。3.用手搓勻，醃製5天，每天翻動2次。4.篦去小黃瓜醃出的水。5.醃過的小黃瓜中放入白糖。6.幹黃醬用水懈開。7.把醬湯過篩後放入小黃瓜中。8.攪拌均勻，醃製5天，每天翻動2次。把小...
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![山東醬黃瓜的醃製配方]( "山東醬黃瓜的醃製配方")
- 主料：黃瓜10根輔料：鹽1勺，醬油1袋，花椒粒適量，大料1個，生薑1塊，紅辣椒5個，蒜1頭，白糖少許，白酒1勺醬油黃瓜的做法1.將黃瓜清洗乾淨，然後撒上一些鹽，醃製出水分2.醃好之後，晾晒去除水分3.鍋中倒入適量醬油，再倒入白糖煮開，晾涼4.炒鍋燒熱，倒適量油，下花椒粒和大料，小火炒出香味，關火晾涼5.生...
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![白塑料餐飲盒能裝醬黃瓜嗎]( "白塑料餐飲盒能裝醬黃瓜嗎")
- 白塑料餐飲盒不可以裝醬黃瓜。原因如下：如果醃製醬黃瓜數量大，儲存時間長的，一般用缸醃。醃製醬黃瓜一般用陶器、瓷器或者玻璃器皿比較好，有益於微生物有益菌生長且儲存時間長，不變質。瓦罐、玻璃器皿等容器分子間隙可以吸收鹹菜醃製時產生的有害氣體，而塑料器皿不行。用來存放...
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![醬黃瓜的料汁怎麼做]( "醬黃瓜的料汁怎麼做")
- 黃瓜洗淨切段，改刀切成條，胡蘿蔔洗淨切薄一點的條。碗中放入醬油，放入白糖，白酒攪拌至白糖融化，做成料汁。鍋中倒入食用油，燒至八分開。倒入碗中料汁炸一下，出鍋放入碗中晾涼，做成醬汁。醬汁晾涼後，放入切好的黃瓜，胡蘿蔔，攪拌均勻，醃製2小時左右...
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![東北大醬缸醬黃瓜的做法]( "東北大醬缸醬黃瓜的做法")
- 原料黃瓜適量，鹽適量，白糖適量，大醬適量1/小黃瓜洗淨後瀝乾水分。2/把鹽放入黃瓜中。3/用手搓勻，醃製5天，每天翻動2次。4/去掉小黃瓜醃出的水。5/醃過的小黃瓜中放入白糖。6/大醬用水懈開。7/把醬湯過篩後放入小黃瓜中。8/攪拌均勻，醃製5天，每天翻動2次。把小黃瓜放入保鮮盒中，密...
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![宮廷醬黃瓜做法]( "宮廷醬黃瓜做法")
- 食材：黃瓜500克，紅辣椒四根，綠辣椒四根兒，蒜瓣兒1小碟，1勺糖，3勺生抽，1勺老抽，1勺花椒油，3勺醋。做法：1，把黃瓜洗淨去頭去尾，切成均勻的小段兒，再切成小條，裝在一個大點容器裡，放入1勺鹽先醃一下。2，拌均醃製30分鐘左右，黃瓜已經全部醃的發蔫了，出來很多的汁水，要把這些水倒掉，並用手把黃瓜條...
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![醬黃瓜的料汁調配方法]( "醬黃瓜的料汁調配方法")
- 醃醬黃瓜條的料汁需要的調味品是生抽、香醋、白糖、雞精、蔥、姜、蒜，生抽和香醋的比例是1:1，白糖加入兩勺即可，剩下的調味品根據自己的喜好去放，這時開大火把湯汁熬至沸騰，注意這一步千萬不要加水，需要的調味品多一些，加水的話很容易導致發黴變質，熬製沸騰之後關火讓它自然冷涼...
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![醬黃瓜蘸了豬油會壞嗎]( "醬黃瓜蘸了豬油會壞嗎")
- 醬黃瓜蘸了豬油會壞1、將黃瓜洗淨，切去頭尾(不用去皮），然後對切成成4條，盛盤，放置整齊待用。2、將小鍋置中火上，倒入植物油燒至油溫至2－3成，加甜麵醬、料酒攪拌均勻再加白糖、溫水繼續攪拌燒至鍋內甜醬咕嘟冒泡泡即可關火，盛入蘸醬碟中放置於黃瓜碟旁，供上桌蘸醬食用。醬黃瓜蘸了豬...
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![上海醬黃瓜的醃製方法]( "上海醬黃瓜的醃製方法")
- 1、食材：黃瓜、紅辣椒、醬油、生抽、醋、食鹽、白糖、白酒、姜、蒜、花椒2、先把姜、蒜清洗乾淨，瀝乾水，然後把姜、蒜切成片，紅辣椒洗一下瀝水，盛起來備用。3、把黃瓜洗乾淨，去掉兩頭，中間破開，切成大小一樣的長條，把切好的黃瓜條一個一擺整齊，風乾一會，去除多餘的水分。4、準備一個...
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![麻醬黃瓜怎麼做]( "麻醬黃瓜怎麼做")
- 麻醬黃瓜是以麻醬、黃瓜為主料的菜品。麻醬黃瓜是一道家常菜，由黃瓜、麻醬、蔥花等原料製作而成。麻醬黃瓜的做法:1、將黃瓜洗淨、拍碎裝盤。2、放入麻醬、蔥花、精鹽、醬油、米醋拌勻裝盤即成。麻醬黃瓜的特點：清脆麻香，翠綠鮮嫩。麻醬黃瓜的做法步驟步驟1黃瓜兩根步驟2削...
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![自制醬黃瓜乾的做法大全]( "自制醬黃瓜乾的做法大全")
- 主料：黃瓜3根配料：蒜50克、小米辣5個、白糖40克、食鹽10克、白醋30克、生抽20克、保鮮盒一個做法：1、首先將黃瓜清洗乾淨，瀝乾水分切成粗條狀（切成如小拇指頭粗細最佳），千萬不要將皮削了，皮有很好的保護作用，不會讓黃瓜變軟2、大蒜去皮切成末狀（蒜子多些，這樣醃製出來的味道會更好），小...
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![桂花醬黃瓜的做法]( "桂花醬黃瓜的做法")
- 桂花適量，黃瓜適量調蒜麻油精鹽陳醋蒜瓣3個鹽適量芝麻醬2油條用平底鍋中小火煎至酥脆。然後撕成小塊備用。3黃瓜洗淨刀拍一下切小塊，加入蒜末，鹽醃製10分鐘。4取一個小碗加入芝麻醬，生抽，香醋，糖，鹽，清水混合攪拌均勻成為料汁然後放入桂花。加入黃瓜醃製五小時加入油條攪拌均勻...
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![六必居醬黃瓜花生醃製方法]( "六必居醬黃瓜花生醃製方法")
- 主料：小黃瓜1000g輔料：鹽100g白糖80g幹黃醬40g水60g步驟：1.小黃瓜洗淨後瀝乾水分。2.把鹽放入黃瓜中。3.用手搓勻，醃製5天，每天翻動2次。4.篦去小黃瓜醃出的水。5.醃過的小黃瓜中放入白糖。6.幹黃醬用水懈開。7.把醬湯過篩後放入小黃瓜中。8.攪拌均勻，醃製5天，每天翻動2次。把小...
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![河南醬黃瓜的醃製方法]( "河南醬黃瓜的醃製方法")
- 配料：黃瓜1000克、姜100克，鹽適量，生抽，醬油適量，幹辣椒，花椒適量，蒜5瓣烹飪步驟：1、黃瓜切條用鹽醃製出多餘水分2、醃製後廚房紙巾晒出水分3、空罐子裝入晒好的黃瓜4、鍋內放入煎好的幹椒，加些花椒炒香5、薑絲切好拍幾顆大蒜6、館內放入炒好的幹椒花椒油，放入切好的姜蒜，倒入放涼的...
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![醬黃瓜吃多了會怎麼樣]( "醬黃瓜吃多了會怎麼樣")
- 反正我吃多了會上火，而且會吃膩，主要是醬不能多吃，畢業它是鹹味和一些其他作料摻合的多，味太重了，黃瓜是原汁原味可以多吃，但醬不要天天吃。醬黃瓜吃多了，可能會導致因為攝入鹽量的過高而影響身體健康，可能會得高血壓等疾病，所以，醬黃瓜要少吃，多吃一點清淡的菜餚，少鹽飲食健康身體。...
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