- 材料:小長菇200克,香菜25克。油1大匙,醬油1/2大匙,白糖1小勺,精鹽、雞粉各1/3小勺,蔥片、薑絲少許,澱粉適量。做法:1、小長菇擇洗淨,切成厚片,下入沸水中焯燙透,撈出瀝淨水分香菜擇洗淨,切成1.6釐米長的段備用。2、炒鍋上火燒熱,加少許底油,用蔥片、薑絲熗鍋,放入蘑菇片煸炒片刻,添少許湯,加...
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- 長菇也稱側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇,是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類,是種相當常見的灰色食用菇。長菇屬木腐生菌類。菌絲通過分泌多種酶,能將纖維素、半纖維素、木質素及澱粉、果膠等成分分解成單糖或雙糖等營養物,作為碳源被吸收利用,還可直接吸收有機酸和醇類等,但不能...
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- 一、溼度蘑菇生長過程中,溼度是一個非常關鍵的要點,當我們拿到菌包時要先保持它的乾燥,以免發生菌類腐爛等情況。當蘑菇開始生長冒頭時,我們一定要儘量保持好溼度,可以拿一個水壺適當噴一些水在蘑菇周圍,一天三次即可。二、溫度蘑菇生長過程中,大家先拿到的是一個菌包,雖然這裡面...
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- 菌包一般能長3、4次蘑菇。菌包培養,是現代食用菌培養的通用方法。通常人們把菌包買回去後,只需放在陰暗處或廚房角落,適時噴水,就可長出密密匝匝的蘑菇,一個菌包可以採收三四次,每次採收1.5斤左右。1、一個菌包可以出三四次菇。2、想要它更多次的出菇,要注意三點。一是採收蘑菇...
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- 花菇是香菇在生長過程中。受到很大溫差和溼度差的刺激。菌蓋長開了口子。俗稱花菇。小花菇就是個頭小的花菇。它和小香菇的區別是。小花菇的菌蓋更厚一點。長相比小香菇漂亮一點。他們的營養成分是一樣的。口感上小花菇比小香菇更耐咀嚼。好吃一點。...
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- 用料:青辣椒 (300克)長條菇 (300克)菜籽油 適量鹽 適量做法:1.準備好所有食材,先將青辣椒洗乾淨切好2、長條菇撕開一下,洗乾淨控水3、起鍋,菜籽油倒入鍋中,當油溫升至5成熱時,放入處理好的青椒,先炒青椒4、青椒炒的開起來青油青油的感覺後,放入長條菇繼續翻炒,快速...
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- 魚頭半個,長菌菇150克,菜籽油2茶匙,細鹽2小匙,鮮辣粉1小匙,姜1塊,幹辣椒1把做法步驟1備好所用食材。2鍋里加油,煮至微熱並帶少許煙,再將薑片及辣椒下鍋。3煎至姜及辣椒出味,再將洗控好的魚頭下鍋。4煎至雙面微微焦黃。5再加入適量清水,煮至湯底濃鮮。6用細鹽水泡洗長菌菇備用。7將...
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- 茶樹菇,原為江西廣昌境內高山密林地區茶樹蔸部生長的一種野生蕈菌。是集高蛋白,低脂肪,低糖分,保健食療於一身的純天然無公害保健食用菌。經過優化改良的茶樹菇,蓋嫩柄脆,味純清香,口感極佳,可烹製成各種美味佳餚,其營養價值超過香菇等其他食用菌,屬高檔食用菌類。每年5月中下旬和9...
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- 一般情況下,香菇表面長了一層白色的黴就會長小白蟲。是不建議繼續食用的,這是因為它已經發黴了,新鮮香菇發黴之後是不能食用的,香菇發黴變質是因為黴菌引起的,而黴菌裡面有一種黃麴黴菌,它會產生黃麴黴毒素,食用後對身體有害。幹香菇長小白蟲子,沒有明顯變質,可以通過乾燥,燻蒸,浸泡...
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- 長蘑菇(Agaricuslongistipes)是蘑菇科真菌。中文名:長柄蘑菇拉丁學名:Agaricuslongistipes科:蘑菇科(Agaricaceae)特有種:否長蘑菇有金針菇和白玉菇等等金針菇是秋冬與早春栽培的食用菌,以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養豐富、味美適口而著稱於世,特別是涼拌菜和火鍋的上好食材。白玉...
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- 大褐菇個頭大,菌肉肥厚,香味更加濃郁,味道也更加鮮美。褐菇又名洋松茸、波多黎各菌、牛排菇、貴啡菇、香啡菇、牛舌菌、豬肝菌、豬舌菌、菇肉質鬆軟、多汁、紅褐色、短柄式或無、香味濃,是寒溫帶至亞熱帶地區一種珍稀的食用菌。起源於義大利,是蘑菇類的一種大型褐色品種,其蓋大...
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- 菌絲在5—30攝氏度之間都能生長,以20—25攝氏度最適合,25—30攝氏度時菌絲也能生長,但比較細弱,超過30攝氏度菌絲生長不良,35攝氏度以上高溫,持續兩小時菌絲就會死亡。水分也是白玉菇生長必須的條件,菌絲生長基質含水量以60%—70%為好,低於50%菌絲生長緩慢、稀疏、易衰老,含水量高...
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- 長蘑菇叫雞腿菇。雞腿菇,學名是毛頭鬼傘,因其形如雞腿,肉質似雞絲而得名,並無雞肉味,是近年來人工開發的具有商業潛力的珍稀菌品,被譽為“菌中新秀”。雞腿菇營養豐富、味道鮮美,口感極好,具有很高的營養價值。生長環境:分佈於溫帶、亞熱帶潮溼地區。在雨後會迅速成長,多見於草地、...
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- 1、膽小菇和小噴菇傷害差不多。2、單獨對付一個低階殭屍好可以,對付兩個或者等級更高的就不行了。膽小菇適合遠端攻擊,一般放在霧氣的時候用,小噴菇是近距離攻擊。小噴菇不需要陽光,挺好的。所以要使用還是看場景,沒有陽光就多佈置一點小噴菇。...
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- 香菇第一茬腿長菇傘很小可能是你的菌棒出菇太密造成的。還有一個是你的大棚氧氣不足或者光照不足造成的。最後就是菌棒含水量不足造成的。這是由於出菇環境不太好造成的。光線太暗。通風不好,出菇太多。它就爭搶空氣和光線和空氣。就造成這樣的出菇結果了。第二茬菇出菇數...
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- 三小時左右蘑菇一般在下完雨後兩三天的時間內就會長出來了,且雨後一般是三小時後撿蘑菇是最合適的。並且蘑菇多生在樹林中和往年比較旺盛的雜草叢,在天氣溫暖的時候,大概在雨後幾小時就能看到野蘑菇的“小傘”了。另外,在疏鬆的腐木,或者雨後能保持溼潤的枯木也有可能會長出蘑...
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- 茨菇週期20-210天一般在11月下旬開始收穫。茨菇一般在4月下旬到5月上旬,當日平均氣溫上升到15℃以上時,插播頂芽。而最適宜的移栽期是8月下旬至9月初,因為此時移栽可有效避開晚霜和冬雪。茨菇在種植的時候,最好是選擇陽光充足的地方,土壤要肥沃一些。在種植之間,先要將土地施好...
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- 金針菇,蟹味菇,大球蓋菇等等。叫“黑皮雞樅菌”。黑皮雞樅菌是屬擔子亞門菌,層菌綱,傘菌目,白蘑科,又名長根菇。該菌具有食用和藥用價值,也是中國傳統的藥用真菌之一。因其鮮嫩醇香,肉質細嫩、潔白如玉、口感獨特、生熟皆可食、食藥兩用、營養豐富而備受人們的關注。...
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- 3-12cm。白玉菇屬於傘菌目、口蘑科、白蘑屬,是一種珍稀食用菌。通體潔白,晶瑩剔透,給人以全新的視覺效果在口感表現上更為優越,菇體脆嫩鮮滑,清甜可口,是極具品味的美味佳餚!白玉菇的子實體叢生,每叢15~50株不等,少散生菌蓋幼時半球形,白色,後漸平展蓋面平滑,有2~3圈斑紋,蓋緣平或微下彎...
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- 紅菇一般為大型。菌蓋直徑6~16cm,扁半球形,後平展至中下凹,菌蓋表面呈深莧菜紅色、鮮紫紅或暗紫紅色,溼時有黏性,邊緣平滑或有不明顯條紋。大紅菇菌肉肥厚,呈白色,味道柔和。菌褶為乳白色後為淡赭黃色,直生或近延生,少數在基部有分叉,褶間有橫脈,褶的前緣常常帶紅色,等長或幾乎等長。...
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- 不是,它倆有本質上的區別。黃蘑又名:元蘑、凍蘑、玉皇蘑屬真菌界、真菌門、擔子菌亞門,層菌綱,傘菌目,小菇科,美味扇菇。黃蘑菌蓋鮮黃、油亮。黃蘑含有17種氨基酸,其中人體必需的氨基酸含量十分豐富,既具食用價值,又具有滋補強身的藥用價值,不但被國人所喜愛,而且在國際市場較為搶...
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- 第一潮菇採收後,清除料面老化菌絲和幼菇、死菇,再將袋口合攏,養菌7-10天后可出第二潮菇。二潮菇後,往往由於培養料溼度過小不能自然出菇,可給菌袋補水。補水時可以用補水器接水源直接插入菌袋中補水:也可以在噴霧器膠管前端安裝1個帶針頭的鐵管,將針頭從菌袋兩端料面插入補水也...
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- 海鮮菇,長在木屑或土壤中。海鮮菇是一種低溫型草生菌或木生白腐菌,有比較強的分解木質素能力,在自然界的主要營養基質包括山毛櫸、七葉樹等闊葉樹木。海鮮菇又叫做蟹味菇,海鮮菇味道鮮美,質地脆嫩,營養價值高,是低熱量、低脂肪的保健食品,很受消費者歡迎,很多地區有種植。...
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- 鬆乳菇和一種毒蘑菇(環紋苦乳菇)很像,採食時應注意分辨。子實體中等至大型,菌蓋直徑4-10(15)cm,扁半球形,中央粘狀,伸後下凹,邊緣最初內卷,後平展,溼時粘,無毛,蝦仁色,胡蘿蔔黃色或深橙色,喜生於松樹叢中,有或沒有顏色較明顯的環帶,花紋酷似松樹的年輪。後色變淡,傷後變綠色,特別是菌蓋邊緣...
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- 魚頭半個,長菌菇150克,菜籽油2茶匙,細鹽2小匙,鮮辣粉1小匙,姜1塊,幹辣椒1把做法步驟1備好所用食材。2鍋里加油,煮至微熱並帶少許煙,再將薑片及辣椒下鍋。3煎至姜及辣椒出味,再將洗控好的魚頭下鍋。4煎至雙面微微焦黃。5再加入適量清水,煮至湯底濃鮮。6用細鹽水泡洗長菌菇備用。7將...
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