![羊蠍肚燉湯怎麼用]( "羊蠍肚燉湯怎麼用")
- 用料：羊蠍子3斤，大蔥1根，蘿蔔1根，鹽適量，姜5片步驟：1、洗好的羊蠍子冷水下鍋加姜大蔥白酒。2、大火煮開撇清浮沫。3、焯水的羊蠍子放入砂鍋加入水，薑片。4、小火燉一個小時。5、用焯羊蠍子的水把蘿蔔焯一下去掉蘿蔔的辛辣味。6、一個小時後加入蘿蔔繼續燉，可以加入適量鹽。7、出...
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![羊肚菌的肚讀幾聲]( "羊肚菌的肚讀幾聲")
- 讀三聲羊肚菌是食藥兼用菌，其香味獨特，營養豐富，富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，一直被歐美等國家作為人體營養的肚是多音字拼音：dù腹部，胸下腿上的部分，亦指人的腸胃部分：肚子。肚脅。肚皮。牽腸掛肚（掛念，不放心）。器物下面的中心部分：爐肚兒。圓而凸起像肚子的：腿肚子。手指頭...
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![羊肚菌的肚念幾聲]( "羊肚菌的肚念幾聲")
- 念三聲。肚，讀堵音。意為胃，就是羊的胃。民間把動物的胃都稱為肚（堵），比如牛肚、豬肚、羊肚，可直接煮熟了吃，還可以把肉、腸子放入肚子裡，系口，煮熟了吃，還可以單獨切絲、切片，炒著吃，涼拌。過去，人們把羊肚熟好以後當做擦臉的毛巾，羊肚和牛肚裡面有很多凸起的肉揪，形似如今的毛巾，所以，過...
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![蠍子肚花學名]( "蠍子肚花學名")
- 學名玻璃翠，是鳳仙花科多年生常綠宿根草本植物。因其花、葉、莖都呈肉質，主杆半透明，酷似玻璃，故得名。玻璃翠株高20釐米至40釐米，葉片亮綠色，花大，直徑可達4釐米至5釐米，只要溫度適宜可全年開花。花色有白、粉紅、洋紅、玫瑰紅、紫紅、硃紅及複色。可作家庭蒔養的優良盆花。蠍子...
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![羊蠍子燉豬肚]( "羊蠍子燉豬肚")
- 備料：豬肚300克蓮子100克料酒2杯蓋生薑薄片2片鹽雞精蔥末 做法：1、豬肚洗淨，開水氽熟，切成兩指寬的小段。 2、將豬肚、蓮子生、姜薄片入鍋，加入清水。 3、湯沸後，加入2杯蓋料酒，大火改小火繼續燜煮（若是用燜燒鍋，小火10分鐘後，將內鍋放入外鍋加蓋燜熟） 4、1個小時左...
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![毛肚和羊肚區別]( "毛肚和羊肚區別")
- 毛肚跟羊肚區別比較大，一個是牛身上的東西，一個是羊身上的東西，這兩種東西吃起來的味道也是比較不同的，羊肚是羊的胃部，毛肚是指牛的百葉胃，羊肚與毛肚的價格也是不相同的，羊肚是78塊錢一斤，毛肚是88塊錢一斤，毛肚的價格貴。就我自己而言我可能更加喜歡吃牛肚，因為我覺得牛肚會更加...
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![羊骨頭羊蠍子怎麼做]( "羊骨頭羊蠍子怎麼做")
- 1、先將10斤羊脊骨按著骨頭節剁成塊，再把2斤羊腿骨剁折。2、羊脊骨、腿骨一起放到鍋裡用熱水燙一下，把羊的腥羶味和血汙去掉。3、將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然後添水用猛火燉。4、在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片...
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![羊蠍子吃法]( "羊蠍子吃法")
- 清燉羊蠍子原料：羊蠍子、蔥、姜、大料、花椒、桂皮、幹辣椒、生抽、鹽、料酒。做法步驟：第1步、準備好蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。第2步、羊蠍子洗淨焯水備用。第3步、焯過水的羊蠍子，放入高壓鍋，加熱水，料酒，生抽，鹽，蔥姜，桂皮，大料，花椒，幹辣椒。第4步、蓋好鍋蓋，用高壓鍋燉制半小時即...
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![羊蠍子用山羊還是綿羊好]( "羊蠍子用山羊還是綿羊好")
- 羊蠍子用山羊的好。羊蠍子是一種非常好吃的美食，主要採用羊的排骨製作而成，利用山羊製作羊蠍子，吃起來味道會更好一些。...
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![羊蠍子比羊肉貴嗎]( "羊蠍子比羊肉貴嗎")
- 羊蠍子是羊的脊柱骨，根據脊柱骨上肉的多少價格略有1-2塊錢浮動。羊肉分山羊和綿羊。山羊肉比綿羊肉貴出約三分之一。根據賣家的說法山羊肉不羶，而綿羊肉比較羶，烹飪時的口感山羊肉明顯比綿羊肉要好吃。總體來說羊肉要比羊蠍子貴不少錢。...
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![羊蠍子配料]( "羊蠍子配料")
- 用料：香葉3片，姜10片，蔥半根，花椒一把，料酒了勺，茴香一點點，鹽4勺，蒜半頭，八角2個，老抽1勺，生抽3勺，糖半勺，桂皮1小塊，大蔥半根，黃豆醬2勺 一整根羊蠍子，切成小塊。備用。 冷水下鍋，放少許花椒，料酒，大火燒開去血沫。 除出血沫後撈出，起新鍋，一定要熱水下鍋。 準備好輔料，開鍋...
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![羊蠍子好還是牛蠍子好]( "羊蠍子好還是牛蠍子好")
- 羊蠍子和牛蠍子比，我覺得還是羊蠍子好。羊蠍子，是一道魯菜，主材是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，故而俗稱羊蠍子。羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美。羊蠍子經過長時間的燜，有利於促進鈣的吸收，達到補鈣的功效。故老年食之能緩解骨質疏鬆。...
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![羊肚怎樣煮羊肚才不腥又嫩]( "羊肚怎樣煮羊肚才不腥又嫩")
- 洗淨羊肚後，大火煮小火慢燉。用食鹽和白醋把毛肚清洗乾淨，食鹽和白醋能夠有效去除毛肚的腥味，再把毛肚放入鍋中用大火燒至水開，再改為小火慢燉，這樣可以有效地將羊肚燉爛燉軟，可以適當在鍋中加一些料酒和鹽，小火慢燉1小時左右，此時的羊肚最嫩...
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![羊蠍子歇後語]( "羊蠍子歇後語")
- 答案的：“敲骨吸髓”。羊蠍子的吃法確實不雅，先敲斷羊的脊骨，旺火烹調之後再爾千方百計的吸食骨髓。所以該題目羊蠍子的歇後語應該就是“敲骨吸髓”了。...
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![羊扒是不是羊蠍子]( "羊扒是不是羊蠍子")
- 羊扒是羊的肋條，即連著肋骨那一塊肉羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。在做法上，羊蠍子主要可以做羊蠍子火鍋，羊蠍子也是一道很不錯的菜品，而羊扒主要是烤著、煎著吃或者燉湯。北京冬天愛吃羊蠍子火鍋，熱鬧祛寒很不錯。而在中原地區的人們更偏愛羊扒做成烤、煎、燉等各...
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![羊肚是哪]( "羊肚是哪")
- 羊肚，民間一般叫羊肚兒就是羊的胃部。羊是反芻動物，吃草。所以我個人認為吃羊肉比較健康，但也有人受不了它的羶味兒。但是我個人比較喜歡吃，尤其是羊肚兒，你可以加點青椒胡蘿蔔爆炒（當然也可以加別的青菜隨你喜歡），也可以切絲涼拌……總之奶吃就是了！...
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![羊蠍子是羊中精品之一 羊蠍子是羊的哪個部位]( "羊蠍子是羊中精品之一 羊蠍子是羊的哪個部位")
- 羊蠍子有補鈣之王的稱號，也是很多人都比較喜愛的食物。那麼，羊蠍子是羊的哪個部位？羊蠍子是羊的哪個部位羊蠍子就是帶裡脊肉和脊髓的完整的羊脊椎骨。一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下面，還有一個小的分叉，這就像是蠍子張揚的形狀了，“羊蠍子”因...
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![羊蠍子燉料]( "羊蠍子燉料")
- 1、主料：羊骨600克，調料：花椒5克，八角5克，草果5克，白芷5克，孜然5克，香葉5克，肉豆蔻5克，桂皮5克，大蔥10克，姜10克，茴香籽（小茴香籽）5克。2、原料：羊脊椎骨6根（約10千克），花椒450克，白蘿蔔500克、胡蘿蔔200克，鹽40克、味精15克、雞精10克、胡椒粉5克，調味滋補料包1個。調味滋補料包配方：大棗6枚、...
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![羊蠍子是羊哪裡的肉]( "羊蠍子是羊哪裡的肉")
- 羊蠍子是帶裡脊肉和脊髓的完整羊脊椎骨，因其形跟蠍子相似，所以俗稱羊蠍子.羊蠍子常用來做清湯火鍋，味道鮮美.它屬於低脂肪、低膽固醇、高蛋白，富含鈣質的肉類食物，其易於吸收，有滋補的作用。...
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![羊蠍子是羔羊的好嗎]( "羊蠍子是羔羊的好嗎")
- 答，羊蠍子是羔羊的最好了。鮮嫩美味，羶味小，羊蠍子是羊的脊骨末端，（也叫龍骨端），帶著脊骨肉，可紅燒，燉湯，有一次在濰坊市一家羊肉館子，和朋友一起吃過紅燒羊蠍子。那味道確實美。回味無窮啊。但羊蠍子的價位也是很貴的。到了冬天，喝羊蠍子燉湯也是最好的選擇。...
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![羊腸羊肚怎麼煮]( "羊腸羊肚怎麼煮")
- 主料：羊骨頭，羊下水（兩副包括羊頭，羊肚，羊腸，羊肺，羊心，羊肝）輔料：鹽，味精，雞精（太太樂），蔥，姜，蒜，辣椒油，糊椒粉，芥末油，香菜（芫荽）。製法：1、把羊肚，羊頭80'的鹼水（食用鹼）煺肚皮，羊頭毛，因為生肚上有一層黑黃色的皮，羊腸反過來沖刷乾淨，羊肺把氣管一頭插在水龍頭上往裡灌水，灌滿為止再把血水放出來，...
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![羊蠍子和羊肉誰貴]( "羊蠍子和羊肉誰貴")
- 當然是羊肉貴，我們這裡羊肉42一斤，羊蠍子35一斤。羊肉是不帶一點骨頭的，而羊蠍子主要是羊脊椎那一片的帶著大骨頭的，光是肉，一斤羊肉肯定比一斤羊蠍子多的多。如果你喜歡吃帶骨頭的羊肉，那就買羊蠍子。煲湯肯定是羊蠍子好一些。...
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![羊腸羊肚煮多久]( "羊腸羊肚煮多久")
- 20-30分鐘。煮羊腸和羊肚之前先將羊腸和羊肚洗乾淨焯水，焯水之後將羊腸和羊肚放入高壓鍋中煮制即可，煮的時候可以加入蔥、姜、料酒等可以去除羊腸和羊肚的腥味。羊腸羊肚煮好了之後撈出可以在表面淋上一些香油，可以給羊腸羊肚增味。羊腸羊賦需要系統五十分鐘，羊場和羊肚都是...
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![羊蠍子配料表]( "羊蠍子配料表")
- 主料:羊蠍子750克左右配料：姜50克、小蔥4根、八角2個、白蔻5克、花椒5克、幹辣椒、香葉4片、辣椒醬50克調料:鹽1勺、糖3勺、老抽2勺、料酒3勺半、少許味精做法：1）先拿羊蠍子涼水下鍋焯水，中途加入料酒去腥，煮至燒開後將漂浮的血沫撇出，撈出羊蠍子備用。2）熱鍋冷油，下蔥、姜大火煸...
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![羊蠍子是山羊還是綿羊]( "羊蠍子是山羊還是綿羊")
- 綿羊。羊蠍子就是綿羊的背脊骨，因其形狀像蠍子，所以北京天津人把它稱為羊蠍子。羊羯子火鍋是老北京傳統佳餚，有著悠久的歷史，主要原料採用羊身上營養最豐富、口感最鮮美的羊龍骨——帶裡脊肉和脊髓的羊椎骨。那一節一節的羊龍骨從橫切面上看去，成“丫”字狀，而那“丫字狀”的下...
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