![水壺肉木蓋有味什麼辦]( "水壺肉木蓋有味什麼辦")
- 水壺木塞有味可以用淡鹽水泡、用茶葉泡或者用開水和食醋混合浸泡。在開水中匯入大約四分之一量的食醋浸泡木賽一夜，然後用清水再浸泡24小...
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![九陽絞肉機如何蓋蓋子]( "九陽絞肉機如何蓋蓋子")
- 絞肉機和絞肉機蓋子上都有一個相應的對應的槽。把絞肉機和蓋子上的兩個槽對準後，這樣的話，絞肉機的蓋子就能對上了。對上後蓋嚴了以後再進行絞肉操作才可以，它裡面的齒輪的咬合口沒有對齊，一般的絞肉機的蓋上和他的絞肉機，桶的身上會有兩個標識，你把它的標識對準就可以蓋上了。...
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![羊肉湯開蓋煮和蓋蓋子區別]( "羊肉湯開蓋煮和蓋蓋子區別")
- 燉羊肉蓋鍋蓋不蓋。因為蓋的時候，羶味就燜在鍋中了，這樣羊肉羶味就會特別的大。所以不蓋，火力大點，能儘快燉好。煮羊肉湯一般都會開蓋子煮，目的是為了讓“羊羶味”隨著水蒸氣散發出去，所以水要加得比較多，防止羊肉還沒煮熟，羊肉湯就煮幹了的尷尬情況。炒好的羊肉加入比較多的熱水...
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![雞肉焯水需要蓋上鍋蓋嗎]( "雞肉焯水需要蓋上鍋蓋嗎")
- 肉雞焯水需要蓋上鍋蓋嗎問題比較簡單我覺得肉雞潮水不需要蓋鍋蓋，這樣能夠有效地減少肉雞的腥味兒，不需要蓋鍋蓋，水開之後一撇去上面的浮沫，我在家裡不僅是肉雞，其他的雞在潮水的過程當中從不概括概主要就是讓她散發一下肌肉當中的腥味，這樣效果非常的好。很高興回答你這個問題...
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![奔富407鐵蓋與木蓋區別]( "奔富407鐵蓋與木蓋區別")
- 奔富407鐵蓋與木蓋的區別木蓋透氣好，高階大氣，鐵蓋密封效能好奔富軟木塞具有天然的木質細胞結構及透氣性，有助於葡萄酒呼吸熟成，增強陳年能力，現在市場上奔富大部分高階紅酒，基本上都是採用木塞。奔富紅酒螺旋塞密封性極強，有助於保留新鮮果味，延長葡萄酒儲存時間，具有一擰就喝的...
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![滷肉蓋不蓋鍋蓋]( "滷肉蓋不蓋鍋蓋")
- 滷肉時要不要加蓋，這要看你是什麼食材。如果是異味很大的豬腸之類的，煮滷的前期建議不要蓋鍋蓋，能讓異味快速揮發。後期小火文滷時，應蓋好鍋蓋，能減少水份流失，滷料香味飄散，食材快速熟透。普通無異味食材，則按個人喜好，但切記混滷。...
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![紅燒肉蓋蓋燉還是敞蓋燉]( "紅燒肉蓋蓋燉還是敞蓋燉")
- 紅燒肉在燒製初期，特別是加入調料和湯汁開之前需要大火和不蓋鍋蓋。待到湯汁燒開之後，可以用小火慢燉，這個時候就需要蓋鍋蓋。這是因為小火慢燉是一個比較漫長的過程，如果不蓋鍋蓋，湯汁容易蒸發過快，肉還沒有軟爛入味，湯汁就沒有了。所以，蓋鍋蓋也要看時候。座標湖南，家裡做紅燒肉...
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![木鍋蓋和玻璃鍋蓋哪個好]( "木鍋蓋和玻璃鍋蓋哪個好")
- 一般而言，玻璃鍋蓋好，玻璃鍋蓋比較輕巧，取用方便，透明，便於觀察鍋內情況，容易做好清潔衛生，缺點是較易摔壞，且溫度比較高，使用時應小心。而木鍋蓋不怕摔，溫度也不高，但是做清潔衛生要麻煩一些，而且容易串味，木鍋蓋還有一大優勢，就是可以隨心所欲地選尺寸大小，請木匠做鍋蓋，想做多大就做多...
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![鐵鍋用鐵蓋還是木蓋]( "鐵鍋用鐵蓋還是木蓋")
- 鐵鍋用木蓋好。因為鐵鍋傳熱快節省能源，省時間，同時用鐵鍋做飯對人的身體有好處。木蓋傳熱慢，耐高溫，不燙手，用起來安全。同時，黑色的鐵鍋配上木質的蓋子，美觀大方又耐用。不過木製的鍋蓋要選擇硬質的木材，結實耐用。這也是中國家庭傳統的廚具之一。...
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![豬肉蓋紅章是什麼肉]( "豬肉蓋紅章是什麼肉")
- 紅色章代表的是母豬，藍色章代表公豬，市場上藍章為多，只要是圓形的章，就說明是經過檢疫的合法豬肉。經常去買菜的人可能會發現，販賣的豬肉上會蓋著章寫著數字，而這些章就是豬肉的檢疫證明，不同的章代表著不同的檢疫結果紅色的印豬肉是由定點屠宰企業加蓋的肉品品質檢驗章，檢驗豬肉...
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![做醬牛肉時用不用蓋鍋蓋]( "做醬牛肉時用不用蓋鍋蓋")
- 做醬牛肉需要蓋鍋蓋。蓋鍋蓋有幾個作用:1，防止醬湯溢位，醬湯煮沸沒有鍋蓋會迸濺四周不利於衛生。2:蓋鍋蓋防止並減少營養流失，鎖住香氣。3，蓋鍋蓋減少成熟時間，節約能源，減少成本損耗。建議尤其是家庭製作醬牛肉時一定蓋好鍋蓋，湯頭下次使用味道更加濃郁。...
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![臘汁肉需要蓋鍋蓋嗎]( "臘汁肉需要蓋鍋蓋嗎")
- 要蓋鍋蓋。做法五花肉、麵粉、生抽、老抽、鹽、雞精、姜蔥、冰糖。把各種原材料準備好，肉提前泡8小時，如果沒時間也可以不用泡料包：桂皮一段、八角兩個、丁香兩個、草果兩個、白芷一片、花椒十幾粒、茴香十幾粒，香砂兩個、香葉三片、豆蔻兩個，雜一點好，老滷湯，如果沒有，可以用生...
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![木蒸桶蓋子蓋不嚴怎麼辦]( "木蒸桶蓋子蓋不嚴怎麼辦")
- 木蒸桶蓋子如果蓋不嚴，我們可以在木中筒漏氣的地方堵上一條毛巾，這樣子蒸的時候有蒸汽衝到毛巾上又被打了回來，形成一個相對而言比較高的溫度...
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![杉木鍋蓋與普通木質鍋蓋的區別]( "杉木鍋蓋與普通木質鍋蓋的區別")
- 答，杉木鍋蓋與普通木質鍋蓋有木質上的區別，特別是質量和俠用時間要懸殊十牟八年。因為杉木鍋蓋具有耐腐爛，不易吸水不易裂縫不易變型，而且輕便耐用一口剛桐油油過的杉木鍋蓋，可以使用十牟以上，而其光朵木鍋蓋都不具備妨木鍋蓋的優點，既笨重又巖易腐爛，還會裂縫變型，正常情況下無人...
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![豬肉為什麼不能蓋鍋蓋]( "豬肉為什麼不能蓋鍋蓋")
- 如果是煮肥鍋肉，那就不用蓋，自然的散發香味，也可以看到鍋裡的肉變色成熟度。生肉入鍋後、煮開之前，不用蓋鍋蓋。這是為了等著鍋裡出現浮沫，及時發現並將肉湯中的浮沫撇出。燉肉、煮排骨時，鍋燒開後，上面都會有一層浮沫，這層泡沫需要撇出去。如果是燒豬肉，那就要蓋加快煮熟，還有節約...
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![羊肉蓋澆飯]( "羊肉蓋澆飯")
- 食材用料羊肉200克，皮牙子100克，番茄醬一大勺，植物油適量，鹽適量，生抽5克，青辣椒1個做法步驟：1主料：羊肉、熱米飯輔料：植物油、鹽、洋蔥、青辣椒、西紅柿、味級鮮、胡椒粉、雞精2把洋蔥切絲，青辣椒洗淨切絲3西紅柿洗淨小塊4羊肉切片，用味級鮮、澱粉、胡椒粉拌均勻，再加香油拌均勻醃製...
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![肉餡餃子開蓋煮餡還是蓋蓋煮餡]( "肉餡餃子開蓋煮餡還是蓋蓋煮餡")
- 煮肉餃子時開蓋煮餡，蓋蓋煮皮，喜歡煮餃子的朋友都知道，開啟鍋蓋的時候餃子是鼓鼓的，這就是餃子餡中的氣體膨脹，導致體積增大，餃子皮膨脹，使餃子在水中受到浮力增大，餃子就上浮，餃子皮可以直接與空氣接觸，這樣便導致溫度低於鍋內的溫度餃子餡的熱量卻能保持較高的溫度，這就是開鍋煮餡...
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![砂鍋燉羊肉蓋不蓋蓋子]( "砂鍋燉羊肉蓋不蓋蓋子")
- 不蓋鍋蓋，燉羊肉時，蓋蓋會把原羊肉的騷味和羶味悶在鍋內，讓湯喝起來羶味更重，減少湯的鮮味能很多人覺得牛肉和羊肉在燉湯的時候最好是蓋上鍋蓋，因為可以加快燉煮的時間，但這樣就會把騷味和羶味全部聚集在鍋內，雖然燉煮的時間節省了，但卻毀了一鍋湯，所以在燉煮羊肉或者牛肉的時候，最...
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![鍋蓋肉的做法]( "鍋蓋肉的做法")
- 原料五花肉(適量)一勺韓式烤肉料，一勺蠔油。少量的粉1/將肉切成薄片，加入一勺韓式烤肉料和一勺蠔油。2/然後加入少量的粉，抓勻後醃製一段時間。3/最後下入平底鍋中煎至兩面金黃熟透就完成了。4、美味又好吃的鍋蓋烤肉正宗做法完成開吃了。...
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![紅燒羊肉蓋鍋蓋嗎]( "紅燒羊肉蓋鍋蓋嗎")
- 不蓋因為蓋的時候，羶味就燜在鍋中了，這樣羊肉羶味就會特別的大。所以不蓋，火力大點，能儘快燉好。做法：1、羊肉是朋友送的袋裝的，從冰箱中取出自然解凍。2、蔥，姜，幹辣椒，八角，香葉、花椒，桂皮、香菜、冰糖備好。3、羊肉冷水下鍋加入1勺料酒焯水，去除雜質和羶味。4、撈出清洗乾淨，瀝乾...
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![燜肉需要蓋鍋蓋嗎]( "燜肉需要蓋鍋蓋嗎")
-   煮肉是肯定需要蓋鍋蓋的，蓋上鍋蓋水蒸氣和氣味就不會外散，這樣煮出來的肉會比較容易嚼，而且會特別入味，但是切記不要煮太久，太久的話肉就會全散。  燉肉湯當然是蓋鍋蓋好，可以保持原料的原味不易被揮發，這樣做出來的肉味道鮮美，口感優良，十分的美味。原則上燉任...
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![開鍋蓋煮肉與蓋鍋蓋煮肉的區別]( "開鍋蓋煮肉與蓋鍋蓋煮肉的區別")
- 1、開鍋蓋煮肉開鍋蓋，鍋裡的溫度上的慢，食物熟的慢。不蓋鍋蓋的話，鍋裡的溫度上的慢，食物就熟的慢，時間長了，會加速水份蒸發流失的速度，水分損失大。開鍋蓋大火收汁比較快。2、蓋鍋蓋煮肉蓋鍋蓋，聚氣，鍋裡的食物熟的快。蓋鍋蓋的話，可以使食物在短時間內就熟透，水蒸氣遇到溫度相對較...
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![開蓋燉肉和蓋蓋燉肉區別]( "開蓋燉肉和蓋蓋燉肉區別")
- 區別在於指向不同，效果不同等，開蓋燉肉是指揭開鍋蓋燉肉，肉質精到彈牙，而蓋蓋燉肉是指蓋上鍋蓋燉肉，肉質細膩爛糊二者有聯絡有區別...
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![烀肉蓋鍋蓋嗎]( "烀肉蓋鍋蓋嗎")
- 烀肉是要蓋鍋蓋的，否則肉會熟的很慢，特別是烀養殖時間較長的東西肉類更需要蓋鍋蓋的。我們在烀肉前最好把肉用開水放上些料酒焯一下，除一下肉腥味，烀肉時開鍋後開啟鍋蓋把沫子去掉，開鍋五分鐘左右後就要把鍋蓋蓋好，這樣烀肉才好處熟的也快些。...
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![熬羊肉湯蓋鍋蓋嗎]( "熬羊肉湯蓋鍋蓋嗎")
- 在煮的過程中不要蓋鍋蓋，不要羊肉的羶味出不來，就又燉回到湯裡面去了，所以很多人燉出來的羊肉湯有很大的羶味是因為在燉的時候蓋上了鍋蓋，讓羊肉的羶味不能很好的散發出來，這樣燉出來的羊肉不僅鮮嫩還沒有羶味，蘿蔔又香又軟糯。熬羊肉湯不需要蓋鍋蓋。因為羊肉有一股的羶味兒，煮...
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