![豬丸怎麼做好吃]( "豬丸怎麼做好吃")
- 1、新鮮的豬後腿肉，肥瘦皆宜，適合來做肉丸子，4肥6瘦最好。（做出來的肉丸子才會滑嫩）2、去掉豬皮，手動剁成肉泥，越碎越好，手剁的比機器絞的口感會更好。3、涼白開和澱粉，（土豆澱粉或者紅薯澱粉）調成澱粉水，比例大概是1：104、肉末放入盆中，加入備好的蔥薑蒜末，加入適量的水澱粉，和2個雞蛋清...
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![豬肉丸子配料]( "豬肉丸子配料")
- 材料肉泥500克，雞蛋2只，香菇少許，鹽醬油雞精糖澱粉料酒五香粉蔥姜適量。做法1、豬肉剁成泥，香菇切碎，加所有材料和調料朝一個方向攪拌均勻。2、起鍋放500克油燒熱，放入小肉丸，中小火煎至微黃即可。3、放涼後擱置保鮮袋在冰箱冷凍室儲存，燒菜時根據需要放幾個。炸肉丸所用食材：三分...
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![柴火丸子和豬血丸子的區別]( "柴火丸子和豬血丸子的區別")
- 它們之間的區別就是叫法不同。豬血丸子又叫柴火丸子，又稱血粑豆腐或豬血粑，是湖南邵陽地區、新寧縣等地的傳統名菜，屬於湘菜系。此菜以豆腐為主料，配以適量的豬血和豬肉製成。...
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![浮水豬肉丸做法]( "浮水豬肉丸做法")
- 浮水豬肉丸應該先把豬肉冼乾淨涼去水份在把豬肉打碎攪拌新增一些味精，雞精五香大料鹽在加一個雞旦提鮮，再次攪拌。再放一些麵粉再次攪拌。然後再用手把這些肉料抓成小棗一樣大小，放到開水鍋裡煮上十分鐘以後就可以吃了，這樣的丸子又香又好吃。1·將五花肉切成小塊，放入絞肉機...
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![豬肉丸正宗做法]( "豬肉丸正宗做法")
- 用料：豬梅花肉500克、雞蛋1個、料酒適量、鹽適量、雞精適量、蠔油適量、生抽適量、澱粉適量。500克梅花肉絞成肉泥，加入雞蛋一個。加入少量雞精。加入2小勺澱粉。加入1大勺蠔油。加入1大勺生抽和1大勺料酒。2小勺鹽。順時針或逆時針攪拌均勻。上勁後加入2勺溫水，再次攪拌上...
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![豬肉白蘿蔔丸子]( "豬肉白蘿蔔丸子")
- 白蘿蔔200g，豬肉200g，鹽1勺，醬油1勺，料酒1勺，蕃薯粉或澱粉適量。2、把豬肉洗乾淨，剁碎放一邊。3、把白蘿蔔洗乾淨削皮切絲。4、再把白蘿蔔絲再切細後剁碎些裝盤。5、豬肉倒在白蘿蔔末上放鹽。6、在肉末上倒上醬油，料酒。7、用手先把醬油，料酒，鹽往肉末上抓均勻，再把白蘿蔔末一點點...
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![豬肉丸配料做法]( "豬肉丸配料做法")
- 材料絞肉(狎心肉)5人份，薑末適量，蔥末適量，酒1小匙，鹽適量，水適量，蛋2個做法1、取適量絞肉餡放在碗裡﹐加入蛋黃，足量薑末﹐蔥末，適量酒﹐鹽﹐水﹐用筷子順同一方向攪﹐邊攪邊少量多次加水﹐直到把絞肉餡攪成黏糊狀為止。2、滾ㄧ鍋80-85度的水，保持中小火（不滾），把做好的肉餡用虎口推擠出丸子，用沾水...
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![豬肉藕丸子的做法]( "豬肉藕丸子的做法")
- 1、準備原材料豬肉、蓮藕、胡蘿蔔、青椒。2、蓮藕剁成小粒備用。3、豬肉剁成泥放入調味料姜、蔥、糖、一品鮮醬油、蠔油。4、所有調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏煨制二十分鐘入味。5、蓮藕、胡蘿蔔、青椒剁成小粒放入容器中。6、豬肉入味後和其它餡料放入油、香油、鹽...
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![豬肉丸配方]( "豬肉丸配方")
- 做法步驟：1、原料配方：豬肉、胡椒粉、生粉、雞精、薑汁水、料酒。2、首先將豬肉末加入生粉，胡椒粉，少許鹽，雞精，姜水，料酒拌勻，放進料理機打成肉糜。3、用電動打蛋機打上筋。4、燒開水後關火，從手的虎口擠丸子到鍋中，小火煮。5、撈出到冰水裡浸泡再撈出即可。主料：豬肉一斤輔料：雞蛋...
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![廣式豬肉丸做法]( "廣式豬肉丸做法")
- 豬肉丸子主料豬肉餡500g輔料白糖、鹽、大蔥、五香粉、雞蛋、1個、麵粉、澱粉、午餐肉調味料、薑蓉步驟1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉2、加一勺薑蓉3、把大蔥切碎末，放到肉餡裡，攪拌4、加一勺鹽5、加一大勺白糖6、加適量雞精7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順著一個方向...
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![馬蹄豬肉丸的做法]( "馬蹄豬肉丸的做法")
- 食材用料豬肉250克馬蹄125克生抽3克鹽3克蔥5克生粉2克雞蛋1個白胡椒粉2克方法/步驟1：將豬肉洗淨剁碎，再加入削掉皮子的馬蹄和蔥一起剁碎待用。2：碗里加入適量的生粉，敲入一個雞蛋用手攪拌均勻再倒入切碎了的豬肉馬蹄和胡椒粉一起拌均勻，最後淋入生抽弄勻過一會兒待用。3：將瓷碗...
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![正大豬肉丸好吃嗎]( "正大豬肉丸好吃嗎")
- 個人感覺正大豬肉丸挺好吃的，既然做成產品來售賣，那麼味道肯定是符合大部分人的口味的，正大豬肉丸的做法：雞蛋、澱粉、食鹽、蔥、醬油、生薑、食用油、蝦仁、胡蘿蔔。製作豬肉丸首先要將豬肉打磨成肉糊，然後放入雞蛋、鹽、澱粉等食材順時鐘方向攪拌均勻，再放入各種調味料醃製一...
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![豬肉水丸子的做法]( "豬肉水丸子的做法")
- 食材前夾肉半斤生薑一小塊雞蛋一個大蔥一小段澱粉一勺水適量鹽小半勺步驟：1、準備好半斤前夾肉要有3分肥肉7分瘦肉，前夾肉是比較嫩的豬肉，用前夾肉做水汆丸子是很好吃的。2、把肉洗乾淨，筋膜去掉，剁碎。3、肉餡裡打入一個雞蛋，一勺澱粉，再加適量的鹽攪拌勻。4、然後開始一點點加...
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![豬血丸子熱量]( "豬血丸子熱量")
- 關於豬血丸子熱量100大卡豬血丸子的熱量為55kcal，僅為豬肉（肥瘦）熱量的八分之一。因此，吃動物性食物時，動物血是熱量比較低的一種，這對於需要控制熱量的人來說是比較友好的。...
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![豬肉丸子配方做法]( "豬肉丸子配方做法")
- 配料：豬肉餡，蔥我做豬肉丸，就是豬肉肥瘦按3：7的比例放入絞肉機，攪打成泥，把蔥也放進去一起打爛，打好後放鹽，十三香，雞精，攪拌均勻，燒開水，用勺子把肉丸放入水中煮熟！食材：豬肉末1000克，蓮藕800克，雞蛋3個，蔥花薑末適量，胡椒粉、花椒粉、食鹽少許做法：1、蓮藕清洗乾淨，削去外皮。2、用刀切成小...
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![豬肉丸子湯的做法]( "豬肉丸子湯的做法")
- 食材：豬肉400克，排骨幾塊，生薑一塊，花椒適量，蔥末適量，薑末適量，少許鹽，少許胡椒粉，料酒適量，番茄一個，雞蛋一個，冬瓜適量。製作方法：1、取一湯鍋，裝入大半鍋清水，放入洗淨的排骨，加入洗淨拍爛的生薑和花椒，大火燒開轉小火燒製。2、燉湯的時候，將豬肉洗淨，放入菜板，剁成肉末，儘量剁碎些，這個肉...
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![豬肉丸熱量]( "豬肉丸熱量")
- 水煮豬肉丸每百克190大卡熱量。主料豬腿肉200克，玉米澱粉5克輔料醬油半勺，料酒半勺，鹽半勺，胡椒粉少許 蕃茄醬一勺步驟1豬腿肉剁肉糜。步驟2放入醬油、料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉混合。步驟3攪拌均勻。步驟4捏成丸子。步驟5煮開水後把肉丸放進入煮十分鐘左右。以100克一...
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![豬肉丸子熱量]( "豬肉丸子熱量")
- 豬肉丸每百克190大卡熱量。主料豬腿肉200克，玉米澱粉5克輔料醬油半勺，料酒半勺，鹽半勺，胡椒粉少許 蕃茄醬一勺步驟1豬腿肉剁肉糜。步驟2放入醬油、料酒、鹽、胡椒粉、玉米澱粉混合。步驟3攪拌均勻。步驟4捏成丸子。步驟5煮開水後把肉丸放進入煮十分鐘左右。每100克203大...
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![豬肉水汆丸子]( "豬肉水汆丸子")
- 肉餡300克雞蛋3個，小油菜（或其他青菜）250克，蔥半根姜一塊，鹽適量豬肉汆丸子的做法步驟1、姜剁細（小竅門：先切細絲，再橫切絲細，不用剁就很細）2、蔥也剁細（就剩塊蔥白了，就用了。小竅門：把蔥豎向用刀劃開，劃成細絲，再橫切，如果覺得不夠細再剁）3、肉餡中放入蔥薑末，打上3個雞蛋，用筷子按照一個...
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![豬血魚丸湯]( "豬血魚丸湯")
- 食材清單魚丸10個、豬血半盒 、小青菜一小把、鹽適量、雞汁調味料1小勺、小蔥2小棵、香菜2小棵做法步驟：1/7準備好食材，豬血切成塊，青菜切段，香菜和小蔥切碎備用。2/7鍋中加入3小碗水，放入魚丸。3/7接著放入豬血塊，蓋上鍋蓋開始煮。4/7燒開後放入小青菜繼續煮約3分鐘。5/7...
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![怎麼做豬肉丸]( "怎麼做豬肉丸")
- 用料主料：豬肉泥1000克、雞蛋6個輔料：生薑少量、小蔥適量、食鹽9克、料酒1茶匙、白胡椒粉適量、玉米澱粉30克、蠔油10克油炸豬肉丸子的做法：1、準備好所有材料，豬肉泥可以買現成的也可以自己買豬肉回來剁，我這個是自己剁的2、生薑弄成薑汁，蔥切段，放入鹽、胡椒粉、雞蛋、玉米澱...
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![豬肉小丸子的做法]( "豬肉小丸子的做法")
- 【食材】豬肉、雞蛋、蔥、姜、玉米澱粉、鹽、老抽、生抽、胡椒粉、蠔油、冰糖【具體做法】1，新鮮豬肉，有肥有瘦，洗淨後切成小塊。然後放在料理機中絞成細膩的肉糜，然後打入一個雞蛋，再加入1勺玉米澱粉、適量薑末和蔥末、適量鹽、1/3勺老抽、1勺生抽、半勺蠔油。2，接下來，用筷子...
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![豬肉丸子的配方]( "豬肉丸子的配方")
- ①將豬肉餡兒放在盆中，加入精鹽4克，清水100克，用筷子按順時針方向將豬肉餡兒攪拌至上勁兒為止。②饅頭用水泡透，攥幹水分以後，放在攪拌上勁的肉餡兒中，加入五香粉，蔥薑末將肉餡攪拌均勻。③鍋中加入食用油，油溫燒至四成熱時，將攪拌好的肉餡兒，用手擠成丸子放在鍋中炸制，炸到丸子表面...
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![4喜豬肉丸子做法]( "4喜豬肉丸子做法")
- 食材：青蘿蔔200g油適量鹽適量麵粉80g薑末10g剁椒5g香油5ml做法：1、青蘿蔔擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中2、加入鹽、薑末3、加入剁椒、香油4、加入麵粉5、將所有材料拌勻備用6、鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱7、用勺子將拌好的蘿蔔泥摔出大小適中的丸子8、...
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![豬肺丸子的做法]( "豬肺丸子的做法")
- 豬肺300克，丸子300克，木耳30克，甜豆莢30克，蒜苗10克，紅辣椒1個，生薑1小塊，大蒜1瓣，澱粉適量調料：食用油30克，香油1小匙，蠔油1小匙，高湯2大匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精小匙製作流程1、豬肺切片後，焯水一下。2、胡蘿蔔、木耳切片，蒜苗切斜段，紅辣椒切段，大蒜、生薑切片備用3、鍋內放入油燒熱，...
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