![扁尖筍怎麼儲存]( "扁尖筍怎麼儲存")
- 扁尖筍既然是一種乾製品，首先我們必須要保證它的乾燥，通常可以選擇使用真空或者密封包裝，最重要的是我們需要進行冷凍儲存，放進0度左右的冷凍室儲存扁尖筍是最好的。...
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![扁尖筍炒冬瓜的做法]( "扁尖筍炒冬瓜的做法")
- 主料：冬瓜500克，扁尖筍3根，火腿片3片，香蔥1根，鹽3克，雞精適量，水澱粉適量步驟：1、準備好食材。2、冬瓜去皮洗淨切成小塊。3、扁尖筍提前1小時用清水浸泡然後清洗撕開繼續浸泡。4、把扁尖筍和火腿片分別切成碎末待用，香蔥洗淨切碎。5、鍋內加入適量清水放入冬瓜塊大火煮開後轉中小...
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![扁尖筍小排骨湯是怎麼做的]( "扁尖筍小排骨湯是怎麼做的")
- 食材：排骨適量食鹽適量料酒適量蔥適量鞭筍適量黑木耳適量雞精適量具體步驟：小排骨用清水洗淨扁尖筍用清水沖洗淨鹽分後，泡在清水裡半小時然後把它撕開，切成一段段黑木耳用清水泡發後，洗淨撕成一小朵排骨冷水下鍋，大火水開後撈起排骨沖洗乾淨再用湯鍋，加清水，待水溫熱了，下蔥姜然後...
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![萵筍頭和筍尖有什麼區別]( "萵筍頭和筍尖有什麼區別")
- 一、萵筍尖和萵筍的區別1、萵筍尖就是萵筍這一種食物最新鮮，最嫩的部分，也是人們經常食用的主要部分，萵筍尖吃起來又脆又嫩，味道清香，是大多數人都喜愛吃的部分。2、萵筍地上的莖可以供人們食用，莖皮是呈綠白色，莖肉質脆嫩，幼嫩莖翠綠色，成熟以後會轉變成為綠白色。二、萵筍的形態...
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![筍尖有酸味嗎]( "筍尖有酸味嗎")
- 正常的竹筍吃起來是非常的清香的，有一種清香味道在裡面，如果竹筍發酸了的話，大家就把它扔掉，因為它已經壞掉了，在夏天的時候，我們把竹筍買回來，都需要把它放入冰箱裡面去儲存，千萬不要把他放入常溫下，放入常溫下，一定會加速它的變質的。...
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![筍片和筍尖的區別]( "筍片和筍尖的區別")
- 筍片和筍尖的區別是在竹子生長的部位不一樣，他們都可以用來烹飪佳餚。筍尖是竹筍的根部，味道鮮美而且富含纖維素。竹筍是有竹根發芽後出地面的那一部分，竹筍無枝葉，沒有竹子外部那麼堅硬。竹筍是做智慧回贈給我們的美食，新鮮的竹筍可以用來爆炒五花肉，那味道美極了。...
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![筍乾和筍尖有什麼區別]( "筍乾和筍尖有什麼區別")
- 筍乾和筍尖有區別的，筍乾是竹筍的中間部位把它煮熟晒乾，這就是筍乾它可以用來燒肉吃。筍尖是竹筍頂尖很嫩很好吃，把它煮熟可以用來燉湯喝很鮮，還可以用鹽把它淹起來，在想吃的時候抓點岀來隨便燒湯燒火鍋都很脆很好吃，味道很鮮美的...
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![羅漢筍尖是什麼]( "羅漢筍尖是什麼")
- 羅漢筍尖是羅漢竹的幼筍是四川省的特產，鮮嫩可口，清香脆美。含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，製作一公斤羅漢筍尖只需要原材料羅漢竹筍十根，一根大約100克。再加入一些輔料蔥、姜、蒜，外加一些調味料，做出來後就是一公斤左右的羅漢筍尖。...
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![筍兒尖尖舞蹈講解]( "筍兒尖尖舞蹈講解")
- 各位評委老師，筍兒尖尖舞蹈，是少兒舞蹈訓練節目！包括型體訓練，下肢腿部拉伸、上肢胳膊及腰臀部訓練五部分，是舞蹈基礎動作表演節目...
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![筍尖涮多久]( "筍尖涮多久")
- 5分鐘。在煮之前要注意先將竹筍過開水焯一下，因為竹筍中含有草酸，竹筍與其他食物同煮的過程中釋放的草酸會影響其他食物的鈣質成分，而且還會使竹筍有一股酸澀的味道，將竹筍焯水後繼續煮五分鐘即可，時間過久會使竹筍失去爽脆的口感...
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![筍乾和尖筍乾哪個好吃]( "筍乾和尖筍乾哪個好吃")
- 鮮筍和筍乾在營養價值上沒有太大區別。幹筍在製作過程中會損失一些水溶性維生素，如維生素C，但是會增加一些利於身體吸收的維生素D等成分。兩者都富含，蛋白質、氨基酸、纖維素等微量元素。食用時可依據烹飪需要，而選擇不同型別的食材筍乾和尖筍乾哪個好吃這個要看個人愛好了筍...
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![變尖筍的做法]( "變尖筍的做法")
- 用料冬瓜500g扁尖筍3根火腿片3片香蔥1根鹽適量雞精適量水澱粉適量做法步驟1、準備好食材。2、冬瓜去皮洗淨，切成小塊。3、扁尖筍提前1小時用清水浸泡，然後清洗撕開，繼續浸泡。4、把扁尖筍和火腿片分別切成碎末待用，香蔥洗淨切碎。5、鍋內加入適量清水，放入冬瓜塊，大火煮開後轉...
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![丸子筍尖怎麼炒]( "丸子筍尖怎麼炒")
- 丸子筍尖這麼炒：一、原料：豬裡脊肉餡300克、筍尖250克、蔥一棵、姜一小塊、蒜四瓣、胡蘿蔔半個、上海青3棵、鹽適量、植物油800克、生抽適量、料酒適量、五香粉適量、雞蛋一個、澱粉適量。二、做法：1、豬肉餡300克，一棵蔥，一塊姜洗淨備用。2、都切成碎沫。豬肉餡裡放料酒，生抽...
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![竹筍尖做法]( "竹筍尖做法")
- 食材：袋裝筍尖約300克、大蒜3-4瓣、姜小塊、辣椒碎適量，喜辣多放、辣椒粉適量，喜辣多放、熟白芝麻少許、鹽少許、生抽1勺、蠔油1勺、雞精適量、芝麻油適量。步驟：1、將小筍尖從袋中取出放入盤中。2、然後用手從竹筍的中間撕開，將竹筍全部都撕成小條狀。3、將大蒜去皮後剁成碎...
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![筍尖澆頭做法]( "筍尖澆頭做法")
- 主料：筍尖30條，鮮紅辣椒25克，陳醋、植物油60克，醬油40克，鹽8克，料酒15克，味精3克，花椒40粒。做法：1.把筍尖在熱水裡稍微焯一下，為的是去除筍尖的澀味兒，洗淨，如果筍尖比較大，可以破一下刀。用鹽醃兩小時，再用清水沖洗去鹽汁，瀝去水。 2、鮮紅辣椒切成絲或者短節。 3、將鍋燒熱放...
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![春筍怎麼切尖]( "春筍怎麼切尖")
- 春筍剝離筍皮，洗乾淨，用刀把春筍切成菱形塊狀，再用刀將菱形筍細切，切成一片一片的筍片備用，再用刀切成大小均勻的筍乾狀，這樣筍尖就切出來了，用來炒雞蛋，炒火腿，炒辣椒，炒臘肉都是不錯的食材，做出來都是頂尖的美味佳餚，都是人類智慧的結晶。春筍怎麼切尖切片:大一點的春筍，將春筍剝殼...
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![筍尖家常做法]( "筍尖家常做法")
- 做法材料臭豆腐，冬筍，辣椒，大蒜葉末，雞蛋，鹽，食用油做法1.雞蛋打散，放入適量鹽。辣椒切碎，冬筍攔尖切細粒。2.下蛋液至熱油鍋(油儘量多放一點)，直至成型後，劃成小碎塊，盛起待用。3.留底油，下臭豆腐小火煎制一下。劃散，倒入雞蛋炒勻。4.加鹽調味，撒上紅辣椒和大蒜葉末就可以出鍋了(筍尖，...
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![冬筍和碳烤筍尖哪個好吃]( "冬筍和碳烤筍尖哪個好吃")
- 碳烤筍尖好吃，但是吃多了不好。筍尖的話，因為它本身含有一種特別的味道，所以說在我們經過碳烤的時候，可以把這種味道去除，而且期間新增的調料可以完美的掩蓋這種味道。所以說碳烤筍尖的話，可以品嚐到更加好吃的時間，它本來水分就少一點，碳烤之後水分就更少了，吃起來口感是比較堅韌...
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![筍尖與小竹筍的區別]( "筍尖與小竹筍的區別")
- 筍尖與小竹筍的區別是，筍尖和小竹筍區別是在竹子生長的部位不一樣，但是它們都可以用來烹飪佳餚，口感都很好。筍尖是竹筍的根部，味道鮮美，而且富含纖維素，小竹筍則是由竹根發芽後長出地面的那部分，小竹筍無枝葉，沒有竹子外部那麼堅硬。...
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![炒酸筍尖做法]( "炒酸筍尖做法")
- 主料：酸筍500克，牛肉150克。配料：油，鹽，白糖，醬油，豆粉，薑絲，蒜蓉辣椒醬各適量。做法：1，酸筍切片，晾乾水備用，薑絲備用。2，鍋裡下油，加入適量的蒜蓉辣椒醬。3，加入晾乾水的酸筍片，並翻炒酸筍。4，加入適量的水，翻炒，並打入適量的鹽，白糖，醬油，翻炒均勻。5，將酸筍盛出備用。6，從冰櫃裡取出提前用適量...
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![紅燒筍尖的做法]( "紅燒筍尖的做法")
- 原料五花肉350g，筍尖50g，生薑片5g，蔥段5g，幹辣椒5個，八角2個，料酒10ml，老抽10ml，鹽6g，糖5g步驟方法1、五花肉洗淨切塊，加入2克姜、2克蔥段和料酒拌勻醃製10分鐘。2、鍋燒熱，放少許油，下入剩餘的薑片煸香。3、下入醃製好的五花肉，小火煸炒5分鐘至出油，肉的表面呈金黃色，然後將多餘的油到...
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![清蒸筍尖做法]( "清蒸筍尖做法")
- 材料：臘雞腿1個、豆皮1張、筍尖200克、蔥花適量調料：鹽、雞精、色拉油各適量2做法（1）將豆皮切成條，用熱水泡一下，撈出，備用。（2）筍尖切成絲和豆皮一起放入盤中，加點鹽、雞精、色拉油拌勻，醃製一會兒。（3）將臘雞腿剔去雞骨，用清水沖洗一下，切成片，放在筍尖和豆皮上。（4）接著，放入蒸鍋裡，用大火...
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![熗拌萵筍尖做法]( "熗拌萵筍尖做法")
- 用料：萵筍尖4—5個大蒜3瓣姜2片朝天椒1只芝麻油適量生抽3勺醋1—2勺萵筍尖4—5個洗淨。葉子摘下來準備焯水涼拌。嫩杆可以做別的菜。3瓣大蒜、2片姜，1只紅尖椒切末。萵筍尖切大段，調料里加入3勺生抽2勺醋略醃製。鍋中燒開水，倒入萵筍尖，二十秒後撈出瀝乾水。加入芝麻油，倒入調...
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![筍尖和野山筍的區別]( "筍尖和野山筍的區別")
- 嚴格來說筍尖和野山筍沒有區別，只是部位和叫法不一樣而已。竹筍有很多品種，如毛筍、苦竹筍、菜筍等。冬天出的叫冬筍，春天出的叫春筍。筍尖是竹筍的根部，還沒有出土的竹芽，味美而富含纖維素。而竹筍是由竹根發芽後長出地面的那部分，無枝葉，尚沒有長硬時可以食用。...
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![西餐筍尖做法]( "西餐筍尖做法")
- 原料more筍尖(600g)大蒜4g姜4g食鹽4g肥肉80g麻辣鮮4g醬油3g1/將筍尖600g切好事先焯一下水，用冷水泡一會，去掉澀味2/將筍尖瀝乾水分備用3/將姜、蒜4g洗淨去皮切好備用4/將肥肉80g洗淨切成片5/將切好的肥肉放入鍋中，炒出油，加入姜蒜爆香6/將切好的筍尖倒入鍋中，迅速翻炒一會7/加...
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