![野衝菜的醃製做法大全]( "野衝菜的醃製做法大全")
- 用料一、醃菜做法芥菜 四斤準備一個大碗足夠可以裝下這些醃菜、帶蓋的最好1個二、炒衝菜蒜籽6瓣鹽3克味精1克辣椒幹（辣椒粉）都可以適量醬油1勺生薑兩片切末新鮮大蒜一根衝菜（芥菜心醃菜）的做法四斤芥菜心，選嫩的心，洗乾淨，放外面晒乾水份，沒有太陽就放通風口吹乾，吹陶，大太陽一...
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![旬野菜和溫野菜區別]( "旬野菜和溫野菜區別")
- 旬野菜與溫野菜這兩個火鍋品牌，其實在現代都市生活中都是非常受歡迎的火鍋門店，其店內經常處於人員爆滿的狀態，是很多消費者都認可的網紅火鍋店，旬野菜火鍋店相比較於溫野菜火鍋店來說，旬野菜火鍋店的門店風格更為典雅一些，而溫野菜火鍋店的門店裝修風格則是更加溫馨的，因此很多...
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![野生野菜繁殖方法]( "野生野菜繁殖方法")
- 野菜種植方式多以種子繁殖，如苦菜、薺菜、馬齒莧、灰灰菜、蒲公英等。有些野菜具有發達的宿根，可以分株繁殖，如枸杞、薄荷等。有些屬於小灌朩類的還可以採用－年生枝條扦插繁殖，如採用生根粉處理效果更好。野菜種植採用何種方式要根據季節和野菜的特性而定。目前，野菜的繁殖技術...
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![旬野菜和溫野菜是一家麼]( "旬野菜和溫野菜是一家麼")
- 旬野菜和溫野菜不是一家溫野菜火鍋店是來自日本地區的風味火鍋連鎖品牌，其品牌推出雙拼火鍋是現代年輕人非常歡迎的火鍋方式，比如經常會有顧客到溫野菜火鍋店點單壽喜鍋與豆乳鍋進行雙拼，滿足更多消費者對火鍋口感的要求，另外溫野菜火鍋店的火鍋鍋底口味是比較注重營養的...
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![野菜的歸屬]( "野菜的歸屬")
- 蔬菜。野菜當然屬於蔬菜，野菜都是植物如果是動物，應該叫野味還有菌類，叫野蘑菇，野生的樹舌靈芝等等。野菜，是窮人們的蔬菜，用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。...
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![野苞米是野菜嗎]( "野苞米是野菜嗎")
- 是的，野苞米是屬於野菜，但是它不是可以吃的野菜，而是一種藥材。山苞米的學名叫做“列當”，是列當科列當屬一年生草本植物，它是寄生類的植物，主要寄生於其他植物根部，不能單獨存活，只能靠汲取寄主的營養才能存活。野苞米在還沒開花的時候，看起來就像是一根沒有玉米粒的玉米棒子，等開...
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![溫野菜和旬野菜哪個正宗]( "溫野菜和旬野菜哪個正宗")
- 旬野菜好。旬野菜火鍋店的食材是非常新鮮的，其品牌推出的火鍋風味都是具有較高價值的新鮮火鍋，另外旬野菜火鍋店的食材也是非常豐富的，比如旬野菜火鍋店可以限量購買其店內每天新鮮提供的刺身與生蝦系列，另外旬野菜火鍋店的甜品系列也是非常受歡迎的，其店內推出的許多甜品都是...
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![大白菜做衝菜的方法]( "大白菜做衝菜的方法")
- 原料:白菜2千克，大蒜100克，蘿蔔1千克，食鹽60克，辣椒40克。製作方法:1、選擇有心的大白菜，去掉菜頭和外幫，用水清洗後瀝乾，切成4釐米小塊蘿蔔洗淨去皮切成片。2、用冷開水500克溶化30克食鹽，攪拌均勻後盛於陶缸內，再把白菜、蘿蔔倒入鹽水中浸泡1～2天。3、撈出白菜、蘿蔔，倒掉缸內的鹽...
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![櫻櫻菜是野莧菜嗎]( "櫻櫻菜是野莧菜嗎")
- 不是。櫻櫻菜是雪櫻子的嫩葉。雪櫻子是一種莧科植物，幼苗的時候它的莖稈會出現鮮紅色。隨著幼苗的不斷長大，會慢慢的演變成淡綠色，它的嫩葉是可以用來煮湯或者是炒菜來吃的。雪櫻子屬一年生莧科植物，3至9月隨時可播，耐瘠薄，全國各地均可種植，株高1.5米左右，幼苗莖杆鮮紅色，隨著苗...
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![野蓋菜是什麼菜]( "野蓋菜是什麼菜")
- 你說的是不是野芥菜。它又叫野臘菜，是十字花科的植物，有些省份也叫它野蓋菜、黃蓋菜，野臘菜是極佳的野菜，農村主婦們擅長將野臘菜製作成酸菜、梅乾菜，味道鮮美，香味獨特，不管是炒食還是蒸肉，都堪稱一絕。野臘菜不適合生吃或者直接炒，因為它帶有苦澀味道和芥菜獨有的辣味，這種青澀味...
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![春菜可以做衝菜嗎]( "春菜可以做衝菜嗎")
- 是的，春菜可以說是衝菜。因為春菜是萵苣屬的一種蔬菜，是廣東潮汕地區的一種特色蔬菜，春菜是乎於菜心與芥菜之間，可以用來醃製衝菜。衝菜屬於醃菜的一種，可以用油菜、大頭菜等綠葉蔬菜進行醃製，味道非常好，屬於湘菜的特色菜。因為經過醃製之後，聞起來會有一種類似青芥末的味道，所以...
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![衝菜的做法湘菜]( "衝菜的做法湘菜")
- 食材：青菜薹芯500克配料：生薑1小塊，蒜瓣5個，生抽1勺，老抽1勺，香油1大勺，小米紅辣4個，食鹽2克，雞精少許製作方法：1、青菜薹芯洗乾淨，底部的大片葉子掰下來可另作炒菜。3、鐵鍋燒熱至冒煙，將莖杆倒入，調中小火翻炒，待剛變顏色，加入青菜葉，繼續翻炒4、炒至半熟關火，快速盛出裝入碗中，用勺子壓...
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![紅菜薹能做衝菜嗎]( "紅菜薹能做衝菜嗎")
- 能步驟1、後菜薹整顆洗淨，瀝水，注意莖和葉子相接處容易有泥步驟2、燒一鍋寬水，準備一個乾淨無油，帶蓋的容器放在邊上，我用的是一個湯鍋步驟3、水開後保持水一直是開的狀態，分批把紅菜薹焯水。焯的時候先下粗的地方，馬上接著就整顆下了立刻撈起，動作要快，不要把菜煮死了，撈起後稍微...
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![蜷菜是野蕨菜嗎]( "蜷菜是野蕨菜嗎")
- 是野蕨菜。每年春天，這裡都會生長許多肥嫩鮮美的野韭菜和蕨菜（當地叫蜷菜，剛從地裡拱出來時，頭部是蜷曲的）。  每年的春季總有不少的朋友喜歡到野外去挖野菜，其中不少野菜也是十分的鮮美，而蕨菜就是我們經常會遇到的野菜之一，蕨菜的口感非常清香滑潤，非常適合使用。喜歡吃...
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![根達菜是野菜嗎]( "根達菜是野菜嗎")
- 是野菜其實根達菜也是一種野菜，它原產於歐洲南部，早在公元5世紀就已經從阿拉伯傳入中國。根達菜葉片肥厚可與梗或鮮嫩的苗供食用。是。根達菜是一種不常見的野菜，口感也非常好，有的人非常喜歡吃，跟的我一起來看看根達菜的營養價值，根達菜的功效與作用。根達菜是什麼牛皮菜又叫...
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![溫野菜和旬野菜哪個好]( "溫野菜和旬野菜哪個好")
- 旬野菜好。旬野菜火鍋店的食材是非常新鮮的，其品牌推出的火鍋風味都是具有較高價值的新鮮火鍋，另外旬野菜火鍋店的食材也是非常豐富的，比如旬野菜火鍋店可以限量購買其店內每天新鮮提供的刺身與生蝦系列，另外旬野菜火鍋店的甜品系列也是非常受歡迎的，其店內推出的許多甜品都是...
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![倒缸衝菜用的什麼菜]( "倒缸衝菜用的什麼菜")
-  用青菜薹、油菜薹或芥菜來製作衝菜，首先就得把青菜薹晾晒一兩天，然後洗淨切成小段，再放到乾燥的大鍋裡翻炒，芥菜變色就關火加鍋蓋燜，隔夜就能用來涼拌了。此外，衝菜，也叫辣菜，但衝菜的辣與辣椒的辣完全不是一回事。...
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![雪菜是一種野菜嗎]( "雪菜是一種野菜嗎")
- 雪菜是野菜，並且味道可口。雪菜，一年生草本植物，芥菜的變種，將芥葉連莖醃製，便是雪裡紅（又稱雪裡翁），俗稱辣菜。雪菜葉子深裂，邊緣皺縮，花鮮黃色。莖和葉子是普通蔬菜，通常醃著吃。雪菜是芥菜類中的一種葉菜，葉片大，淡綠色，是芥菜連莖醃製的。雪菜每100克含水分91.5克，蛋白質2.8克，脂肪0....
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![芥菜是野菜嗎]( "芥菜是野菜嗎")
- 芥菜不是野菜。野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。芥菜在中國各地都有栽培，東至沿海各省，西抵新疆維吾爾自治區，南至海南省三亞市，北到黑龍江省漠河市，從長江中下游平原到青藏高原都有芥菜栽培。...
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![廣東菜山野菜做法]( "廣東菜山野菜做法")
- 涼拌涼拌是最簡單的食用方法，包括生拌和開水焯熟後涼拌兩種。絕大多數山野菜（500g)都有苦味、澀味、酸味等特殊的味道，採摘後都要先用開水焯下，用清水浸泡漂洗，以去除其中的異味。涼拌時可根據個人口味適量加入精鹽、糖、味精、醋、香油、花椒油、蒜末、香菜等調味品。這樣的...
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![野臘菜咋做酸菜]( "野臘菜咋做酸菜")
- 新鮮野臘菜500q、姜、紅糖、辣椒麵、花椒麵、鹽、無油容器1個。步驟:1、新鮮的野臘菜買回家，直接掰開，晾晒一會2、晒半小時，手和洗菜的容器確保無油，洗乾淨後將水分瀝乾，開始晾晒3、大部分水分已經晒出，但野臘菜沒有徹底乾燥4、開始切段，切成豆乾大小5、切好段的野臘菜放於乾淨...
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![衝菜的訣竅]( "衝菜的訣竅")
- 衝菜做法：將雪裡蕻削去幹硬的根鬚摘去老葉枯葉，浸泡清洗乾淨將其控水後晾在通風背陽的陽臺脫去水分，晾至梗葉疲軟微微發蔫即可（約1天時間）將雪裡蕻收回，切成碎粒狀，小碗中準備好調味料：精鹽、醬油、紅辣油、花椒末、白砂糖準備好容器，將罈子洗淨開水燙過，晾乾，確保無水無油鐵鍋燒熱，...
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![野菜人蔘菜的做法]( "野菜人蔘菜的做法")
- 材料：人蔘菜300公克，枸杞30公克，嫩姜20公克，沙拉油2大匙，鹽1/2小匙，雞粉1/4小匙，米酒1大匙做法：1、人蔘菜洗淨瀝乾，摘下葉片及嫩梗備用。2、枸杞以冷水浸泡約10分鐘後，取出嫩姜洗淨瀝乾切片備用。3、熱鍋，倒入沙拉油燒熱，放入作法2的薑片爆香後，先放入作法1的人蔘菜大火快炒數下，再放入...
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![如何做衝菜更衝]( "如何做衝菜更衝")
- 衝菜這樣做才衝:1、找到大的青菜葉，放一張薄白紙封住壇口也可，但要保持壇口有一定溼度。2、此菜在食用時，放些金鉤末，或碎花生拌食均可。3、做衝菜的材料就是長菜頭的芥菜了，要選用芥菜抽了菜薹開了一點點花的那部分，才能夠達到衝的味道。選用嫩的沒有開花的芥菜部分一般難得達...
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![薺菜和野菜的區別]( "薺菜和野菜的區別")
- 野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛，文化底蘊深厚。薺菜是十字花科薺屬一年生或二年生草本植物。生長在山坡、田邊、及路旁，野生，偶有栽培。偶有栽培這一點就和野菜有區別...
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