![烯烴氫化反應速度]( "烯烴氫化反應速度")
- 雙烯烴加氫速度比單烯烴快。雙烯烴加上一個氫以後，形成烯丙基的碳正離子，碳負離子或者烯丙基的自由基，共軛效應可以幫助分散電荷，形成比較穩定的中間體，從而降低加氫的活化能，使反應速度加快。烯烴加成反應速率排序為：氫碘酸>氫溴酸>氫氯酸。因為親電加成後生成的產物烷基越...
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![乙酸乙酯氫化反應化學方程式]( "乙酸乙酯氫化反應化學方程式")
- 乙酸乙酯易水解，和氫反應成乙醇。反應方程式如下:H+只是催化劑：CH3COOCH2CH3+H2O--------CH3COOH(乙酸)+CH3CH2OH(乙醇)。乙酸乙酯(ethylacetate)，又稱醋酸乙酯，化學式是C4H8O2，分子量為88.11，是一種具有官能團-COOR的酯類(碳與氧之間是雙鍵)，能發生醇解、氨解、酯交換、還原等...
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![植物油氫化熔點變化]( "植物油氫化熔點變化")
- 植物油氫化後熔點變高。植物油的主要成份是高階脂肪酸的甘油三酯，分子中含有較多C＝C，所以通常狀況下為液態。脂肪的主要成份也是高階脂肪酸的甘油三酯，不過分子中含有較少C＝C，所以通常狀況下為固態。可見，植物油氫化（即加氫後）熔點變高。...
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![什麼是人造奶油非氫化]( "什麼是人造奶油非氫化")
- 人造奶油是植物奶油，植物奶油是從植物中提取出來的，這種奶油食用後在人體中不易被分解，而且會對身體尤其是心血管造成一定的負擔，現在都不提倡食用這類奶油，更多提倡人們食用動物奶油這類天然從動物中提取的奶油，希望能夠幫助到您。人造奶油裡不含有反式脂肪酸。人造奶油由油脂...
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![三氫化磷是極性分子嗎]( "三氫化磷是極性分子嗎")
- 是的，三氫化磷是極性分子。磷化氫與氨相似，為不等性sp3雜化，因為帶有一個空的SP3軌道，因此分子結構為四面體形，但不是正四面體。所以也是極性分子。磷化氫，是一種無機化合物，化學式為PH3，是一種無色、劇毒、易燃的儲存於鋼瓶內的液化壓縮氣體。純淨的磷化氫氣體是無色無味的，但在...
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![氫化鋰電子式]( "氫化鋰電子式")
- 氫化鋰（LiH）是離子化合物，寫出其電子式_[H：]-，LiH中陰離子半徑大於陽離子半徑，其原因是H-和Li+核外電子數相同，核內質子數Li+大於H-，其原子核對核外電子的吸引力大，因此離子半徑小於H-LiBr可作鋰電池中電解質材料。...
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![完全氫化什麼意思]( "完全氫化什麼意思")
- 有機化合物的氫化是指不飽和有機化學物與氫氣反應，並生成飽和的有機化學物。完全氫化後有機化合物會失去不飽和鍵。氫化是一種化工單元過程，是有機物和氫起反應的過程，由於氫不活躍，通常必須有催化劑的存在才能反應。但無機物和氫之間的反應，如氮和氫反應生成氨，一氧化碳和氫反...
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![植物油氫化是什麼反應]( "植物油氫化是什麼反應")
- 植物油氫化的反應：不飽和的雙鍵變成了單鍵，使之穩定性增強，但在此過程中會有一部分未加氫的雙鍵，由順式結構轉變成反式結構。原本順式結構是對身體無害的，但當之異化成反式結構卻完全不同了。氫化植物油是一種人工油脂，包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。它是...
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![牛奶有氫化植物油嗎]( "牛奶有氫化植物油嗎")
- 沒有的。氫化植物油是人造產品，不存在於天然牛奶中。氫化植物油自身無色無味，在食品加工中使用時要新增香精，增加奶味和巧克力味。麥乳精，速溶奶茶中含有相關成分，能讓飲料濃稠香滑，但確是非常不利於健康的新增成分，是商家為降低成本才使用的。所以我們要仔細閱讀配料表。...
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![氫化鋅含金嗎]( "氫化鋅含金嗎")
- 不含金。氫化鋅是白色非揮發性固體，貯存時發生分解變灰。可以聚合。有明顯的共價鍵化合物特性。蒸汽中存在直線型的ZnH2分子，鍵長153.5pm。易被空氣氧化，甚至著火。可以被水分解放出氫氣，遇酸劇烈分解。不溶於乙醚。真空中高於80℃時分解為鋅和氫。在醚中二硼烷使它轉變為硼...
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![完全氫化植物油是反式脂肪麼]( "完全氫化植物油是反式脂肪麼")
- 不是。它只有在特定的情況下，植物油不完全氫化才會產生反式脂肪，完全氫化的部分就不是反式脂肪而是飽和脂肪。氫化植物油，是一種人工油脂，包括人們熟知的植脂末（奶精）、人造奶油、代可可脂等。它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。植物油不完全氫化才會產生反式...
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![氫化氫化學符號]( "氫化氫化學符號")
- 沒有氫化氫這種物質。氰化氫，又稱氫氰酸，化學式HCN，相當擬鹵素氰的擬鹵化氫。標準狀態下為液體，無色而苦，並有淡淡的杏仁氣味（杏桃的果核中含有苦杏仁苷，溶於水會釋放出氰化氫），能否嗅出視乎個人基因。氰化氫是一種弱酸，沸點26℃（79°F）。氰化氫是一個線性分子，碳和氮之間具有三鍵，易燃...
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![什麼是林德拉試劑氫化反應]( "什麼是林德拉試劑氫化反應")
- 林德拉催化劑（Lindlarcatalyst），是一種選擇性催化氫化催化劑。在使用該催化劑的催化氫化反應中，氫對炔鍵進行順式加成，生成順式烯烴。林德拉試劑催化加氫的原則就是在三鍵上加成氫並使加成反應停留在得到雙鍵的步驟上。林德拉試劑是活性低的催化劑，可以將三鍵的氫化反應停留在...
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![氫化水和富氫水的區別]( "氫化水和富氫水的區別")
- 氫化水與富氫水的區別是以高濃度溶解的水。氫化水量一般來說，基本為零。而市售的氫水，如品類眾多的氫水杯製備出來的氫水，氫濃度大多都在500ppb以上，品質高的氫水杯氫濃度甚至可達到2500ppb以上。富氫水，裝到透明玻璃杯中，就會發現不同，因為你會看到富氫水的杯子裡有很多很多的...
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![氫化熱大小比較]( "氫化熱大小比較")
- 烯烴氫化熱比大小方法是：看烯烴結構，同一雙鍵，反式結構比順式結構穩定，烯烴穩定的那個能量低，氫化時放出能量比較低。在Pt、Pd、Ni等催化劑存在下，烯烴和炔烴與氫進行加成反應，生成相應的烷烴，並放出熱量，稱為氫化熱。 放出氫化熱的加氫反應是放熱反應，如烯烴分子中每個雙鍵的...
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![氫化車間是做什麼的]( "氫化車間是做什麼的")
- 氫化車間是將產生的四氯化矽加氫氣還原成三氯氫矽。多晶矽生產主要的車間是提純、還原、幹法分別指的是原料三氯氫矽提純，進入還原爐，反應過後的氣體進行回收，進入幹法，分離出未反應的三氯氫矽，繼續回到還原，氫氣也是回到還原車間，產生的四氯化矽，可以進入氫化車間。氫化車間就是...
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![乙基環丙烷氫化為什麼斷碳鍵]( "乙基環丙烷氫化為什麼斷碳鍵")
- 因為斷兩端沒有取代基的碳鍵空間位阻最小，因此最易靠近催化劑表面而發生反應。乙基環丙烷是一個對稱結構，如果是沒有連乙基的兩個C之間斷裂，那麼形成的是伯碳正離子如果是連乙基的C和另一個C之間斷裂，那麼形成的是仲碳正離子，比伯碳正離子穩定，所以是連乙基的C和另一個C之間斷...
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![非氫化植物油]( "非氫化植物油")
- 就是植物油脂沒有經過氫化處理的油脂，不含有反式脂肪酸，完全是由植物油料經過高溫壓榨後，取得的植物油脂。如:大豆油、玉米油、花生油等等。...
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![氫化氯氟烴是什麼]( "氫化氯氟烴是什麼")
- 是烷烴中部分氫原子被氯、氟所取代的化合物。由於氫化氯氟烴具有較強的化學穩定性、熱穩定性、表面張力小、汽液兩相變化容易、無毒、親油、價廉等，被廣泛應用於製冷、發泡、溶劑、噴霧劑、電子元件的清洗等行業中。氫化氯氟烴類產品，簡稱HCFC，主要包括R22、R123、R141、R14...
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![人造奶油非氫化什麼意思]( "人造奶油非氫化什麼意思")
- 人造奶油是由植物油和動物油脂製作的，植物油包括粽櫚仁油、粽櫚油、還有其他植物油經氫化製作而成，動物油脂包括牛油、豬油等動物油脂不用氫化而製成，如果人造奶油非氫化就是說明這款人造奶油是用動物油脂製作而成的，可能是用牛油或者是豬油，然後添加了食用香精。人造奶油非化...
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![二氧化鈾與氫化鈣反應]( "二氧化鈾與氫化鈣反應")
- 二氧化鈾與氫化鈣不反應二氧化鈾晶體由U4+和O2-離子組成，其晶體結構為螢石型立方晶系。離子O2-排列成簡單立方亞點陣，U4+離子排列成面心立方亞點陣。由於二氧化鈾在直到熔點為止的全部溫度範圍內的穩定相都是這種結構，因此，其特點是熔點高，高溫穩定性好，抗輻照能力強，抗腐蝕效能...
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![氫化矽中矽的化合價]( "氫化矽中矽的化合價")
- 氫化矽的化學式為：SiH4，在這個化學式中，Si的化合價為一4，H為＋1，這樣（一4）＋（＋1）x4＝0。符合化學式中各元素的化合價代數和為0的原則。...
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![氫化椰子油能吃麼]( "氫化椰子油能吃麼")
- 能吃，常作為食品新增劑用於製作冰淇淋及其巧克力塗層、牛軋夾心、餡子等氫化椰子油是以月桂酸型的純植物性油脂為原料，經過氫化、精製工藝製造而成，普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。經過氫化處理的植物油硬度增加，保持固體的形狀，可塑性、融合性、乳化性都增強...
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![氫化植物油為什麼便宜]( "氫化植物油為什麼便宜")
- 氫化油一般像速食店的油炸食品多數都是用的這種油的，它經常食用也不會對身體有很大的傷害的，不要太擔心了精煉植物油、瑪琪林、植脂末、植物奶油、乳馬林、奶精、起酥油等等都是氫化植物油。氫化油的產生原因就是為了降低成本。植物奶油一般使用價格低廉的棕櫚油、大豆油或...
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![氫化植物油的別稱]( "氫化植物油的別稱")
- 氫化植物油別稱有：植物奶油、植物脂肪、麥淇淋、人造黃油、起酥油、植物奶精、植物末、代可可脂。氫化植物油是一種人工油脂，具體包括人們熟知的奶精、植脂末、人造奶油、代可可脂等。[3]它是普通植物油在一定的溫度和壓力下加入氫催化而成。[2]經過氫化的植物油硬度增加，保...
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