![拔絲紅薯怎麼做絲]( "拔絲紅薯怎麼做絲")
- 1、準備好紅薯2、用洗菜盆將紅薯洗淨3、用擦菜板將紅薯擦成片4、用刨絲器將紅薯刨成細絲5、將刨好的紅薯絲放入沸水中焯熟6、將焯好的紅薯絲撈出，灑上適量的白糖即可。...
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![豆絲卷做法]( "豆絲卷做法")
- 配料：千張2張、豆芽200克、川南麻辣海帶絲112克、植物油60克、精鹽2克、雞粉1克、生抽4毫升、香油2克、幹澱粉5克烹飪步驟：1、備好食材：幹豆皮，豆芽，麻辣海帶絲2、將豆皮浸泡清水，讓它變軟3、豆芽洗淨煮鍋裡倒入適量清水，調入適量植物油，鹽燒開後，放入豆芽焯熟後撈出瀝乾水分4、豆...
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![牛肉炒絲瓜絲的做法]( "牛肉炒絲瓜絲的做法")
- 用料絲瓜1根牛肉300克牛肉炒絲瓜的做法步驟步驟1把絲瓜削皮，切成滾刀塊備用，起鍋油熱後下蒜炒香步驟2倒入絲瓜翻炒上色步驟3倒入醃製好的牛肉加半碗水，加入一勺蠔油，一勺醬油，一點點胡椒粉翻炒均勻。步驟4收湯汁就可以起鍋了...
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![腐竹絲 雲絲 的做法]( "腐竹絲 雲絲 的做法")
- 主料腐竹100g黃瓜半根胡蘿蔔1段輔料糖2匙醋8ml蒜1顆香菜1棵醬油3ml味精1g香油少許鹽2g做法步驟1、腐竹洗乾淨，泡發，切絲2、黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，蒜切片，香菜切碎3、腐竹加入黃瓜和胡蘿蔔絲，放入糖4、放入鹽5、放入醋6、放入醬油7、加入味精拌勻8、放入蒜和香菜9、放入香油拌勻1...
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![金絲扣做法]( "金絲扣做法")
- 食材粉扣（一袋）瘦肉（80g）蝦仁（50g）香菇（50g）白菜（50g）胡蘿蔔（50g）雞蛋（一個）蔥（20g）蒜苗（20g）鹽（適量）生抽（1小匙）第一步，將金絲扣用溫水泡軟，即可取出放盤裡第二步，將各種配菜按照喜好切成條狀或丁狀備用第三步，將雞蛋炒好放旁邊備用第四步，將蒜苗、豬肉、蝦仁、香菇、胡蘿蔔先下鍋翻炒第五步，待之前...
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![耳絲做法]( "耳絲做法")
- 1、材料：豬耳2只，大蒜50克，精鹽、味精、麻油、蔥姜各適量，紹酒1湯匙。2、豬耳收拾乾淨，放人開水中，再把蔥姜、紹酒放入燒開，煮熟，撈出涼透，切細絲放盤中。3、大蒜剝淨表皮，剁成蓉狀，放碗中，再把精鹽、味精、麻油依次放人，調勻，澆在耳絲上，拌勻即可。麻辣耳絲材料豬耳朵400克香蔥1棵花椒...
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![土豆絲炒茄子絲做法]( "土豆絲炒茄子絲做法")
- 1備料：土豆、茄子2土豆切絲，茄子切絲。3五花肉切小塊，蔥花。4鍋里加一勺油，放入五花肉、蔥花。5加半勺糖。6加少許醬油。7翻炒幾下。8加一勺水。9加一勺鹽。10蓋上鍋蓋悶3分鐘左右。11開蓋，翻炒2分鐘即可。12出鍋裝盤。...
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![韭菜乾絲粉絲的做法]( "韭菜乾絲粉絲的做法")
- 主料韭菜適量粉絲少許輔料鹽少許油適量熱水適量蔥花少許韭菜乾絲粉絲的做法步驟：步驟1.粉絲提前開水泡好後瀝乾水份。步驟2.韭菜洗淨切段。步驟3.鍋熱倒入適量油。步驟4.加入蔥花粉絲翻炒幾下。步驟5.加入韭菜快速翻炒片刻。步驟6.加鹽調味即可裝盤食用。...
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![蕎絲的做法]( "蕎絲的做法")
- 主料：蕎菜頭4個輔料：食鹽適量生抽適量醬油適量醋適量雞精適量剁椒適量做法：1.新鮮的蕎菜疙瘩去皮備用2、蕎菜疙瘩切成絲放入盤中3、蕎菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒，拌勻即可4、拌好的的蕎菜絲立刻就能食用，但是醃製一天後味道更好。用料：幹蕎絲1把茴香1把幹辣...
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![萵苣絲炒肉絲的做法]( "萵苣絲炒肉絲的做法")
- 1、將肉洗淨切成6釐米左右長的“簾子根”絲2、萵筍去根，葉，削去皮筋，也切成“簾子根”絲3、將炒鍋置於火上，放入油，熱後下入肉絲，煸炒變色，下入蔥末、麵醬，待麵醬炒熟4、將萵筍絲下鍋，翻炒兩下，加入料酒、醬油，少許湯，再加入味精、精鹽找口，勾芡，淋入花椒炒拌均勻即可。1新鮮的萵苣削掉...
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![雞絲怎麼做]( "雞絲怎麼做")
- 用料雞胸肉1塊黃瓜半根香菜2根花椒適量蒜2瓣幹辣椒3個醬油2勺香醋1勺白糖半勺鹽適量雞精適量辣椒麵1勺黑胡椒半勺手撕椒麻雞&麻辣雞絲的做法步驟步驟1⃣️雞胸肉放鍋中加薑片、料酒，煮熟，撈出放涼水中冷卻步驟2⃣️冷卻後的雞胸肉，手撕小塊然後放入黃瓜條和香菜段步驟3⃣️起鍋...
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![鹽薑絲做法]( "鹽薑絲做法")
- 正宗鹽薑絲的醃製方法薑絲醃製方法一1、平時醃製薑絲時需要準備新鮮的嫩姜一百克，油適量鹽適量，油辣椒和生抽都適量準備一些。2、把準備好的嫩姜洗淨以後切成細絲狀，然後放在碗中加食用鹽醃製半小時，把醃出的水分倒掉，加入生抽和食用油以及油辣椒一起調勻，調好以後就能直接食用...
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![蛋絲卷做法]( "蛋絲卷做法")
- 主要食材：低粉120克、牛奶240毫升、雞蛋1個、砂糖15克、芒果、火龍果、西瓜製作過程：1、準備食材。按照不同食材分別稱重，水果洗淨外皮後，切開並分別切成小塊狀，裝入小碗中備用。2、麵粉大碗中放入白糖，打入一個雞蛋，倒入240毫升的牛奶。3、用手動打蛋器充分攪拌，直到攪拌成濃稠...
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![粉絲金絲蠶蛹的做法]( "粉絲金絲蠶蛹的做法")
- 1/5準備食材：蠶蛹300克，鹽、油各適量。2/5金絲蛹用水綽，涼水下鍋，水開撈出，控水備用。3/5鍋裡放入適量的油，開始大火炒，會出很多水。4/5把水炒幹，小火繼續翻炒，水分完全炒掉後，盛出蛹。5/5鍋裡放入少量的油，開大火，高油溫，不停翻炒，炒到變色，裝盤放少許鹽即可。...
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![絲絲辣椒酥做法]( "絲絲辣椒酥做法")
- 主料：紅長幹辣椒1000g輔料：鹽適量，雞蛋4個，芝麻適量，澱粉適量，糯米粉適量，花生適量做法1、準備好材料。2、辣椒用剪刀剪成寸段，用手抓一抓去掉種子。3、鍋中入開水，放辣椒和少許的鹽，煮去辣味，撈出。4、撈出後再用冷水沖洗下，逼出水份，加入鹽、雞蛋拌勻。5、加入糯米粉拌勻，再放澱粉。...
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![乾肉絲做法]( "乾肉絲做法")
- 1·菜切好備用，乾肉絲用老抽醃製十分鐘，然後用澱粉拌一下，這樣肉更加嫩滑2·先炒乾肉絲，可以多放點油3·然後放入青椒，炒一分多鐘，聞到青椒的香味就好了4·最後放香乾，加一勺鹽一點糖，一點水，翻炒一會就可以出鍋了將買回來的牛肉洗淨切絲備用，鍋熱下油，將幹辣椒，蔥薑蒜沫炒香倒入牛肉...
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![純鎳絲能做加熱絲嗎]( "純鎳絲能做加熱絲嗎")
- 能做加熱絲。加熱絲沒有高低電壓之區別，由功率需求確定絲徑和長度。目前常用的有：鎳鉻絲、鐵鉻絲、純鎳絲、康銅絲、卡瑪絲、銅鎳絲、不鏽鋼、新康銅、錳銅、孟奈爾等。...
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![餌絲的做法]( "餌絲的做法")
- 蒸餌絲：選取剛剛宰殺的新鮮豬後腿、肘子、腹部的上等優質肉，在慄炭火上用猛火將外表燒焦，然後放進溫水裡浸泡一下後再將（火胡）渣刮洗乾淨，現出金黃透白的皮色後，放入大的砂鍋中，加適量草果、精製火腿，用文武兩火煮燉。經過一天一夜，這才算備好了上湯和“帽子”。餌絲選“黃皮谷”米...
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![絲瓜炒餅絲家常做法]( "絲瓜炒餅絲家常做法")
- 一道菜!食材:五花肉100克、餅絲適量、豆角300克、蒜片適量、蒜末適量、薑絲適量、生抽、料酒烹飪步驟步驟1烙餅切絲，五花肉切片，絲瓜去皮切滾刀塊，蒜片薑絲準備好步驟2鍋裡放一點油，不是太多，五花肉煸炒的時候也會出油，放入五花肉蒜片薑絲一起煸炒步驟3倒入料酒生抽，絲瓜塊放進...
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![辣絲絲的醃製做法]( "辣絲絲的醃製做法")
- 具體做法步驟如下：1、蒜片3克，香菜40克切段，蔥花1根，豬肉300克切絲。2、倒入豬肉絲，澱粉20克，抓勻。3、鍋中放入食用油200ml，放入豬肉絲，中火炸至六成熟，控油撈出。4、油溫繼續加熱，復炸30秒。5、鍋中放入食用油5ml，放入蒜片、蔥花，大火爆香，倒入豬肉絲、鹽2克、胡椒粉1克、雞粉1克、...
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![金絲菇做法]( "金絲菇做法")
- 1、準備金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、豆芽、鹽、糖、香油、醬油、味精、醋、芥末油。2、分別將黃瓜，胡蘿蔔洗淨切成。3、金針菇、豆芽放到開水中，馬上取出，放涼。4、將黃瓜絲、胡蘿蔔絲、金針菇、豆芽加入鹽、少許糖、香油、醬油、味精、醋、芥末油攪拌均勻。5、放入冰箱冷藏半小...
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![絲絲菌做法]( "絲絲菌做法")
- 主料黃絲菌200克輔料青紅椒兩個，瘦肉片100克，蔥適量，蒜適量，鹽適量，豬油適量步驟1、我買的這個黃絲菌太嫩了，都還是小菇菇。菌腳揀乾淨。2、黃絲菌洗淨備用，原材料備好。3、配料切好備用4、放豬油適當多一些。5、炒青紅椒6、青紅辣椒炒香放蒜片7、炒香繼續放肉片8、肉片炒熟後放...
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![蠶絲怎麼做成絲綢]( "蠶絲怎麼做成絲綢")
- 第一步：繅（sao）絲我國原始的繅絲辦法是將蠶繭浸泡在人水中加熱，再用木棍進行攪拌，傳說嫘祖的侍女發現蠶繭的時候以為是野果，但怎麼咬都咬不動，此時路過的一位叫共鼓的大臣提醒用水煮一下，但是用水煮過的蠶繭仍然無法咬動，其中的一位侍女著急邊用木木棍在瓦罐裡攪動，將木棍拽出來來...
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![肚絲做法]( "肚絲做法")
- 原料：豬肚一副、花椒十顆、八角四個、醬油適量、紅糖適量、黃酒20ml、五香粉適量、味精適量、鹽適量、花椒麵適量、辣椒麵適量做法：1、洗淨豬肚。由於豬肚粘液大，汙穢多，很難洗淨，所以在洗的時候，應先用冷水，溫水把肚的外面刷洗兩遍翻出肚裡，用刀將上面的油及髒汙物颳去，再用冷水，...
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![四川絲瓜絲的做法]( "四川絲瓜絲的做法")
- 1、絲瓜550克、紅辣椒少量、蒜末適量、生抽適量、鹽適量、油適量。2、做法：絲瓜一開四切開，再切成等長小段。紅辣椒半邊切小段，蒜切成小粒。起油鍋，放較多熱，爆香蒜末，倒入紅椒和絲瓜段爆炒，時不時飛點水。3、絲瓜炒得稍軟時，加鹽和生抽調味調色炒香，加少量水蓋鍋蓋燜一下。將絲瓜...
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