![合菜面最正宗的做法]( "合菜面最正宗的做法")
- 步驟/方式1鍋內放入適量的油，燒至7、8成熱，調中火步驟/方式2豆腐清洗乾淨控幹水分，切成約5毫米厚度的片狀，記得要切均勻一點，不要太厚，不然炸不透，切絲的時候容易碎步驟/方式3豆腐皮切好後放入鍋內，切好一片就放一片，儘量避免豆腐斷裂，下鍋後先不要攪步驟/方式4炸至兩面金黃，筷子敲...
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![合菜面的做法]( "合菜面的做法")
- 步驟/方式1燒鍋倒油燒熱，下入切好的熟豬肉翻炒翻炒。步驟/方式2接著，合入清洗好的綠豆芽和切好的尖椒翻炒翻炒至斷生。步驟/方式3然後，合入過涼好的麵條和切好的熟豬肚翻炒翻炒步驟/方式4最後，加適量的生抽步驟/方式5調味炒勻，即成。步驟/方式1豆腐切成片步驟/方式2放油裡炸步...
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![百合菜做法]( "百合菜做法")
- 食材用料：西芹350克，百合2個，胡蘿蔔幾片，辣椒絲適量，食鹽1茶匙，水澱粉適量。具體做法如下：1、將西芹去掉老絲之後，清洗乾淨然後切成小菱形塊，再將清洗乾淨的百合切去根部，分成小塊，根西芹放在一起。2、起鍋加水煮沸，加入1小勺食油，再將西芹百合倒入鍋中焯水至斷生後撈出。3、然後過涼...
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![養心菜是麵條菜嗎]( "養心菜是麵條菜嗎")
- 不是，養心菜為多年生肉質草本，表面蠟質，夏秋開金黃色小花，高20～50釐米，莖粗壯。葉互生，倒披針形，長5～8釐米，寬1.5～2釐米，厚0.1釐米，先端漸尖，基部窄楔形，邊緣具鈍齒。聚傘花序頂生萼片5，披針形長短不一花瓣5，黃色，橢圓狀披針形雄蕊10心皮5，基部合生，骨突果放射狀排列養心菜是麵條菜嗎它不是面...
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![麵條菜菜饃的做法]( "麵條菜菜饃的做法")
- 用料：麵條菜適量，五香粉適量，食鹽適量，花椒粉適量，醬油適量，蘇打適量，雞蛋適量，水適量。1先把麵條菜洗乾淨，切碎成碎釘。2然後把切碎的菜放在盆子裡，向菜裡放適當的食鹽，五香粉，花椒粉，醬油，攪拌均勻。3把調好的菜匯入麵粉中，再加些蘇打面，雞蛋幾顆，把這些食材攪拌均勻和在麵粉裡，和的時候...
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![韭菜麵條是生韭菜和麵嗎]( "韭菜麵條是生韭菜和麵嗎")
- 不是more韭菜(適量)面(200g)油適量，鹽適量1、先準備好麵條和韭菜，然後用鍋準備適量的水進行加熱。2、再將韭菜洗乾淨，切塊放好盆中。3、待鍋內水燒開以後，再將麵條放入鍋中進行煮沸。4、煮沸2~3分鐘以後，再將韭菜倒入鍋中與麵條一起煮。5、最後煮開後，放入適量的油鹽和調料，即可...
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![酸菜裡面適合放雞精還是味素]( "酸菜裡面適合放雞精還是味素")
- 酸菜你吃盒飯，我雞精還是味精現在只基金的比較多，基金因為是糧食做的，吃的人比較多，味精吃的人比較少，好像胃鏡，他們說是工業作的，所以吃味精的人很少，基本上都是吃雞精，酸菜裡面應該放一點雞精，炒炒比較好吃，有時候酸菜餡餃子裡面可以放點雞精，如果在農村要醃酸菜，那就不可以放雞精和...
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![什麼菜適合醃製泡菜]( "什麼菜適合醃製泡菜")
- 選擇的蔬菜應該是水分比較小的蔬菜，如蘿蔔、豇豆、四季豆、包菜、蒜薹、菜花等，這類蔬菜中的水分含量比較少，泡製的過程中不容易出現起白沫等意外情況。可供選擇的蔬菜品種就更多了，如白菜、胡蘿蔔、芹菜、芥菜、黃瓜、茄子、蒜薹、鮮藕、萵苣、金針菇、青菜、番茄、櫻桃蘿蔔...
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![什麼叫合菜]( "什麼叫合菜")
- 答:一，合菜是北京獨有的一道特色菜，屬京菜系。二，它是由韭黃，肉絲，粉絲，嫩菠菜混合一起炒制而成。三，成菜具有色澤鮮豔，香氣誘人，味道鹹香鮮美等特點。...
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![淘菜菜買菜卡合算嗎]( "淘菜菜買菜卡合算嗎")
- 淘菜菜買菜卡如果你經常買的話肯定合算的，如果有難的買的話，就不要辦這卡了。因為這卡有時間的。過期了就浪費了你買卡的錢。...
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![淘菜菜裡面的菜是哪裡的]( "淘菜菜裡面的菜是哪裡的")
- 淘菜菜裡的菜都是周邊商戶的菜，他們有大規模的倉儲空間進行錄單獨存放，但他們沒有合適的銷售渠道，所以出現在淘汰賽裡面，同程是為了保證菜品的更加新鮮，讓顧客吃到更加滿意的商品，並且同城之間可以很少的降低了運輸及人工成本，讓我們更加得到實惠淘菜菜裡面的的菜一班都是來自上...
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![一面綠一面紅的菜是什麼菜]( "一面綠一面紅的菜是什麼菜")
- 一面綠一面紅的菜是紅鳳菜，它是一種多年生草本植物，這種植物高約50至100釐米，其全株無毛，莖直立生長，較軟，基部呈木質，上部有傘房狀的分枝，其葉片倒卵形，或倒披針形，長約5至10釐米，寬2.5至4釐米。它的尖端比較尖。由於這種野菜含有豐富的紅色素，所以用它做出的大部分菜品都呈現為紅色...
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![適合做菜卷子的菜]( "適合做菜卷子的菜")
- 不知道是不是我理解的，洛饃捲餅的那種菜卷子。如果是洛饃捲餅的話，可以嘗試切點土豆絲炒辣椒，還可以嘗試一下醋溜綠豆芽，這兩個菜就差不多了。早上小米粥配上倆個酸辣小菜，既開胃有好吃...
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![合菜為什麼叫合菜]( "合菜為什麼叫合菜")
- 第一次吃合碗席的時候，有道菜印象特別深，尤其最後一道其樂融融的菜叫“合菜”，也叫稱“和菜”。山東多地方言把“合（hé）”音讀為“貨（huò）”的，故多叫稱“合菜”為“huò菜”。聽讀音容易混淆，字面上看顯而易見的，“合”是組合、融合、合併的合的意思，“和”是和諧、中和、和順的...
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![芹菜葉拌麵菜做法]( "芹菜葉拌麵菜做法")
- 芹菜葉子250克、鹽少半料勺、味精少半料勺、香油1料勺、陳醋1湯勺、醬油1料勺、辣椒油1湯勺、芝麻1料勺、蒜3瓣。2、把芹菜葉子摘下來洗淨，蒜切沫。3、鍋中加水開後加幾滴油，少許鹽，放入芹菜，開後2分鐘撈出過涼，擠淨水。4、把芹菜葉切幾刀，加入鹽、味精、醬油、香油、辣椒油、...
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![炒合菜為什麼叫炒合菜]( "炒合菜為什麼叫炒合菜")
- 炒合菜，是北京市傳統的特色名菜，屬於京菜系。炒合菜就是將韭黃、肉絲、粉絲、豆芽菜、嫩菠菜等一起炒制的一種菜餚。它在中國北方是一種十分講究的菜品。它有2個特點：一是節令性強，立春日必不可少二是吃“炒合菜”需要春餅卷食，方能品出味道。...
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![哪種白菜適合晒菜乾]( "哪種白菜適合晒菜乾")
- 白菜乾通常選用葉梗比較肥厚的奶白菜，方法簡單，自己晒的也比較乾淨，吃的放心，煲出的湯水也比較鮮甜。奶白菜或小白菜都可以晒制白菜乾，但相對來說奶白菜比較，用它晒出來的白菜乾煲湯更入味。咱們常見的奶白菜有高腳和矮腳兩種，兩者相比，又以矮腳奶白菜為佳，因為矮腳奶白菜的葉梗肉...
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![芹菜炒麵]( "芹菜炒麵")
-    是芹菜與麵條放在一起，炒熟後食用的一種烹飪方法，特點是菜品與主食合一。   芹菜炒麵的一種家常做法是，雞蛋炒熟，胡蘿蔔切絲，芹菜葉洗乾淨，大蒜切片，蔥切段，蝦仁洗乾淨，麵條煮熟後過涼水或直接把方便麵煮熟後備用。油燒熱後，爆香蒜蔥，倒入胡蘿蔔，翻炒幾次...
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![白菜炒麵]( "白菜炒麵")
- 大白菜切成條，放點鹽醃一下水。燒鍋開水。下點麵條。把麵條撈出來，放入涼水中。這個時候準備一點豬肉條。起鍋燒油。放入蔥薑蒜，豬肉條炒香之後，加入白菜麵條。放入調料就行了。主料方便麵3包娃娃菜半顆香芹1棵蒜頭2瓣輔料醬油適量白菜炒麵的做法步驟1、娃娃菜洗淨切絲，香芹切...
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![報菜名前面四道菜]( "報菜名前面四道菜")
- 報菜名前四個菜是蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨。《報菜名》也叫《選單子》，也有人稱之《滿漢全席》是一段貫口相聲作品。主要講述一個見過世面但是落魄的窮鬼（甲）與一個心地不錯的老實人（乙）在街上碰面，甲以請客吃飯為名，實則是為騙乙的錢，最後引出來一段貫口的故事。報菜名...
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![合菜指的是什麼菜呢]( "合菜指的是什麼菜呢")
-  1、合菜是一道菜品，這種菜品主料是豆芽、細粉條，輔料是韭菜、炸豆腐。吃“合菜”十分講究，這種食物節令性強，立春日是必不可少的。 2、吃炒合菜的時候需要春餅卷食，才可以品出味道。吃過春餅卷合菜，楊柳吐絮，這個時候春天就來臨了。答:一，合菜是北京獨有的一道特色菜，屬...
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![五合菜做法]( "五合菜做法")
- 1、豆芽清洗乾淨後控水，韭菜和紅椒切段，雞蛋打入碗中（滴入幾滴料酒），水發木耳撕小朵，蔥切花、蒜切片2、鍋裡油燒熱，放入打散的蛋液3、凝固後翻面，用筷子挑散，炒至全部凝固盛出4、鍋裡再放油，下入蔥蒜炒香，放入豆芽煸炒一分鐘5、放入紅椒，翻炒均勻...
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![菜拌麵炒什麼菜好]( "菜拌麵炒什麼菜好")
- 菜拌麵有很多菜都是可以的，像河南人陝西人經常吃的臊子面就是用多種蔬菜炒出來拌麵的，可以用冬瓜，茄子，南瓜，土豆等，做法是把這些菜洗淨去皮去籽，切成小丁，如果放肉把肉也切丁，鍋裡放油，熱了放蔥姜爆香後放肉丁至斷生後放切好的冬瓜等蔬菜繼續翻炒，加入醬油，鹽，雞精等調料後加入適量水...
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![湖泗合菜面做法]( "湖泗合菜面做法")
- 材料：麵粉2碗、雞蛋3個、韭菜半斤、蝦皮2湯匙、油鹽適量、白胡椒粉1茶匙、做法步驟：1、準備好所需材料，韭菜擇洗乾淨，把麵粉放到盆內，麵粉用普通中筋麵粉就可以了。2、往麵粉裡淋入熱水（水溫約65℃至100℃）和麵，一邊淋水，一邊用筷子攪拌，把一半的麵粉攪拌成絮狀，這是一半的麵粉用熱...
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![面和蔬菜的配比 製作蔬菜面]( "面和蔬菜的配比 製作蔬菜面")
- 主料：胡蘿蔔1根、菠菜1把、麵粉500克輔料：辣椒麵適量、豆腐乾幾片、豆角適量、 雞蛋1個、香菜少許 、醋適量、鹽適量菜面的做法：步驟1、準備好所需材料步驟2、菠菜和胡蘿蔔榨汁全程不加水步驟3、和菠菜面步驟4、和胡蘿蔔面步驟5、和好後醒20分鐘步驟6、鍋內燒油，煎雞...
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