![灌湯火燒正宗做法]( "灌湯火燒正宗做法")
- 基本食材：酵母粉，麵粉，食用鹽，十三香，食用油製作步驟：1、首先在180毫升的溫水裡面倒入三克的酵母粉，用筷子充分的攪拌均勻，把酵母攪拌至融化。大碗裡倒入300克的麵粉，用酵母水邊倒邊攪拌，攪拌成棉絮狀，再揉成麵糰，揉成偏軟一點的麵糰。不用醒面，先放在一邊備用。2、大碗裡倒入兩勺的面...
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![灌湯水餃和普通水餃的區別]( "灌湯水餃和普通水餃的區別")
- 灌湯水餃和普通餃子的區別是:一個是灌湯的，一個是沒灌湯的。灌湯就是水餃的餡裡面有湯，而普通餃子餡裡面沒有湯。灌湯水餃是以麵粉、豬五花肉為主要食材製成的一道美食。灌湯水餃的做法:1.將麵粉加水和勻揉透，放置片刻，2.豬肉剁成肉糜，放到盆中，開始往裡打水，加一點水，然後就朝一...
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![淋浴噴頭灌湯是什麼意思]( "淋浴噴頭灌湯是什麼意思")
- 意思是指把噴淋頭灌進去以後就清洗的意思。淋浴頭是指安裝在浴室裡洗澡用的花灑，也叫噴頭。通常安裝兩個淋浴頭，一個固定在牆上，垂直向下。一個是用軟管連線可以活動手持的淋浴頭，方便用手拿著使用。...
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![正宗灌湯燒餅配料表]( "正宗灌湯燒餅配料表")
- 灌湯燒餅做法主料麵粉一斤開水三兩涼水三兩茄子肉餡黃醬鹽蔥花料酒十三香胡椒粉香油做法步驟1、灌湯燒餅要用半燙麵2、所以一斤面先用三涼開水活出麵疙瘩在用三兩涼水活好面然後放入鹽5克活好就醒發著吧3、最好用圓茄子切成片放蒸鍋裡面蒸15分鐘去掉茄子皮搗成茄子泥千萬...
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![思念灌湯小籠包微波爐幾分鐘]( "思念灌湯小籠包微波爐幾分鐘")
- 1到2分鐘左右1、微波爐熱小籠包1到2分鐘左右。微波爐是利用食物在微波場中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。主要是利用微波輻射能引起食物內部分子振動而產生熱能，以至達到加熱食物的目的，而小籠包本身就是熟的，只要加熱即可，所以用時不久。...
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![四川灌湯鴨的做法]( "四川灌湯鴨的做法")
- 調料：豆豉20克，宜賓芽菜50克，豆瓣醬30克，小蔥25克，花椒10克，香料35克，脆皮水500克。製作方法：1、北京填鴨洗淨，放入豆豉20克，宜賓芽菜50克，豆瓣醬30克，小蔥25克，花椒10克，醃製一天，吹氣，掛脆皮水，風乾，入燃氣烤鴨爐以220度烤制45分鐘，取淨鴨肉斬成條，裝碗備用。2、將鴨架子、鴨頭、鴨頸香料及...
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![思念三鮮灌湯水餃配料表]( "思念三鮮灌湯水餃配料表")
- 素三鮮：一般都是雞蛋，蝦皮（或海米），韭菜，再來點木耳，這是素三鮮的一種。還有一種是，黃瓜，木耳，雞蛋，蝦皮，這種也是素三鮮，有的地方也叫青瓜餡。肉三鮮豬肉，雞蛋，蝦仁，再來點韭菜，這是比較經典的一種。素三鮮調製時，鮮味可以用蝦皮，海米，蝦仁，各種海鮮，貝類等等。而肉三鮮，為了不讓海鮮煮老，最好只...
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![灌湯包子的做法及配方灌]( "灌湯包子的做法及配方灌")
- 食材：豬肉皮500g，五花肉250g，麵粉200g，蔥，姜，醬油，鹽，香油，五香粉。灌湯包的做法步驟：1、首先給大家介紹老廚師說的千萬不能少的一步，也是最重要的一步，就是製作豬皮凍，皮凍含有豐富的膠原蛋白，能夠提鮮，而且皮凍能夠凝固湯汁，再遇熱又會融化形成湯汁。先將豬皮清洗乾淨冷水下鍋，加入幾片...
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![灌湯餃子餡怎麼調的]( "灌湯餃子餡怎麼調的")
- 餡料配比：豬前腿肉500克、鹽8克、味精4克、雞粉2克、十三香1克、醬油30克、一品鮮醬油15克、清水220克、加菜400剋制作方法：1、首先把豬肉切成小塊，然後把豬肉皮去掉，做餃子餡是不能加豬肉皮的，再把豬肉切成小片。2、然後把薑末和蔥花倒在肉上面，用刀把肉剁碎，在剁肉的時候要把...
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![灌湯小籠包的和麵做法]( "灌湯小籠包的和麵做法")
- 食材高筋麵粉150g、普通麵粉150g、溫水160g、鹽1g、豬肉末300g、色拉油12g、鹽2g、薑末5g、生抽5g、老抽5g、香油3g、糖5g、雞精1g、高湯200g。做法1、盆裡放入高筋粉、低筋粉和1g的鹽。2、慢慢加入溫水，將麵粉和成絮狀。3、和成麵糰後蓋上保鮮膜餳制10分鐘左右。4、麵糰...
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![灌湯花生做法]( "灌湯花生做法")
- 1、主料:新鮮的花生仁300克，白糖200克，清水1500克，橙膏30克。2、先將花生仁盛入鍋內，另用一個鍋煲開水。當水滾開時，把開水趁熱衝入放有花生仁的鍋內，用鍋蓋蓋密浸約15分鐘。然後倒入竹篩內，用手捏擦，使花生仁膜脫出，邊捏擦邊漂水，漂至全部的花生仁膜脫乾淨為止，待用。3、把已脫過膜...
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![正宗牛肉灌湯包餡怎麼調製]( "正宗牛肉灌湯包餡怎麼調製")
- 牛肉餡兒打碎以後。放入料酒生抽，放點蠔油放少放一點鹽，順著一個方向攪，然後放花椒水，還順著一個方向走，多攪一會兒，然後抓一下，讓他起勁兒。燉完牛肉以前燉完牛肉，剩的那個牛肉凍。往肉餡裡交上一部分。這樣包了包子以後就有湯汁了。1、牛肉灌湯包原材料：麵粉、花椒、牛肉、洋蔥...
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![灌湯小籠包的湯汁做法]( "灌湯小籠包的湯汁做法")
- 準備生薑，芝麻油，鹽，生抽，蠔油，醬油，肉皮，大蔥，酵母粉，肉餡以及麵粉。首先把肉皮放到鍋中煮一下，加一些調料一直煮到湯色變白，再用小火慢慢熬煮成濃白的湯汁，這個時候肉皮已經非常爛了，把湯汁留下，然後進行過濾冷卻，放到冰箱冷藏成型。湯小籠包皮薄汁多，深受大家的喜歡，灌湯包的湯汁兒，做法...
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![家庭版灌湯包子餡怎麼調最好吃]( "家庭版灌湯包子餡怎麼調最好吃")
- 豬肉（三分肥七分瘦）3斤，姜7～8片，蒜米2瓣，鹽1小勺半，料酒3勺，白酒1勺，糖1小勺，生抽5勺，老抽1勺蠔油4勺，十三香少許，胡椒粉少許，香油1勺，水150ml，花椒20克，蔥5根，提前備好150ml清水加薑片、蒜米、花椒、5勺生抽、3勺料酒、1勺白酒，泡1小時備用。豬肉用打肉機攪碎或剁碎，1小勺白糖。少許十三香。...
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![8個豬肉白菜灌湯水餃有多少克]( "8個豬肉白菜灌湯水餃有多少克")
- 八個豬肉白菜灌湯水餃，我認為應該有160克左右，當然，餃子個不能太小，當然，這種灌湯水餃要和家庭正常使用的那種灌湯水餃不相上下的，這頭不能太小，如果太小的話，那就沒有160克了，過大的話，那160克又打不住，大小不同，重量也不同，這要具體看那餃子的個頭來定。...
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![冷凍灌湯水餃怎麼煮]( "冷凍灌湯水餃怎麼煮")
- 現在生活節奏很快，尤其是上班族會經常準備一些速凍食品，其中速凍灌湯水餃是常備的。煮冷凍灌湯水餃的時候是不需要解凍的，首先鍋里加水（適當多加一些這樣餃子不容易煮破）等水燒開後把冷凍灌湯水餃下到鍋裡，用勺子背輕輕推動幾下蓋上鍋蓋，反覆幾次直到餃子漂浮起來，在加一些冷水大...
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![灌湯水餃和普通水餃哪個更好吃]( "灌湯水餃和普通水餃哪個更好吃")
- 當然是灌湯水餃好吃了。蒸餃麵皮硬且薄，因為蒸餃在鍋裡是樹立靜止的，皮硬一點不會變扁，皮薄容易熟，又硬又厚的皮肯定很難吃。水餃麵皮軟且厚，因為水餃在水裡翻滾，皮薄容易破，厚皮太硬又難吃。有預先調味的。但是現在做這玩意太麻煩了，基本上你買不到。對，就是灌湯水餃。裡面的湯是...
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![灌湯牛蹄的做法]( "灌湯牛蹄的做法")
- 1、用料：牛蹄1/4只、白蘿蔔1根、蔥1/3根、姜2塊、八角2個、桂皮2塊、花椒1勺、鹽1.5勺、黃糖1勺、料酒4勺、白胡椒粉1/3勺、香菜1根、香葉2片。2、牛蹄冷水下鍋，放蔥段，姜，花椒粒，料酒2勺。水沸後去掉漂浮物。3、焯水後撈出，衝冷水4、沖洗乾淨的牛蹄放進高壓鍋，放八角，桂皮，姜，香葉...
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![灌湯水餃和普通餃子有什麼區別]( "灌湯水餃和普通餃子有什麼區別")
- 水餃還是灌湯的好吃，每次上飯店吃飯要一盤灌湯水餃吃的好香好香，在家裡包不出來和飯店包的相差很多。灌湯水餃拌餡時把調料用請水煮開，用調料水調餡，肉裡面加上煮好的調料水邊攪邊加水，不能一次性加足水份一點一點的去加，肉餡一定要攪好把水份攪在肉裡面。不然不好吃。區別在於...
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![正宗灌湯小籠包]( "正宗灌湯小籠包")
- 原料：麵粉、溫水、肉餡、高湯、味精、雞精、生抽、老抽、料酒、香油、白糖、鹽、姜。做法步驟：第1步、將適量麵粉倒入面盆中。最好是高筋粉。第2步、倒入適量溫水（冬季用溫水，夏季可以用冷水，加少許鹽）。第3步、活成絮狀。第4步、繼續加溫水。第5步、反覆幾次後，直至麵糰乾溼正...
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![灌湯水餃餡怎麼調好吃]( "灌湯水餃餡怎麼調好吃")
- 灌湯餃子的做法餡料配比：豬前腿肉500克、鹽8克、味精4克、雞粉2克、十三香1克、醬油30克、一品鮮醬油15克、清水220克、加菜400剋制作方法：1、首先把豬肉切成小塊，然後把豬肉皮去掉，做餃子餡是不能加豬肉皮的，再把豬肉切成小片。2、然後把薑末和蔥花倒在肉上面，用刀把肉剁碎，在...
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![灌湯是什麼意思]( "灌湯是什麼意思")
- 灌湯包，是一種漢族特色小吃。製作原料主要有面粉、溫水、豬五花肉等。當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。、區別在於灌湯餃子裡面的餡有湯汁。將麵粉加水和勻揉透，放置片刻，豬肉剁成肉糜放到盆中，開始往裡打水，加一點水，然後就朝一個方向攪拌，攪到肉把水吸收後再加水，接著朝一個方向攪拌...
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![灌湯和不灌湯哪個好吃]( "灌湯和不灌湯哪個好吃")
- 灌湯好吃。灌湯餃子比較注重餃子餡裡的湯汁，湯汁味濃好吃，因此餃子連湯汁一起吃起來就會更具美味，而普通餃子的話就沒有灌湯餃子湯汁的那般好吃了，灌湯水餃。裡面的湯是吊好的滷肉，滷雞爪之類的湯塊。這是兩者相對較大的區別。灌湯的好吃，灌湯的吃起來感覺鮮亮有滋味，讓人覺得越...
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![灌湯包餡的做法及配方]( "灌湯包餡的做法及配方")
- 所需食材：肉餡兒：豬肉500克、豬皮凍700克、鹽8克、味精25克、雞精25克、白糖80克、胡椒粉4克、老抽18克、清水200克、花雕酒15克、生薑20克、青蔥15克皮子：普通麵粉500克、食用鹽5克、溫水250剋制作步驟：第一步：500克豬肉改刀切成小塊，再把切好的豬肉放入絞肉機裡面，用絞肉機來...
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![空氣炸鍋灌湯蝦球做法]( "空氣炸鍋灌湯蝦球做法")
- 用料：脆花粒100克、蝦仁300克、蛋清1個、蠔油2勺、鹽2克、料酒1勺、胡椒粉適量、姜4片、玉米澱粉3小勺、蔥段2根。做法步驟：1、蝦去殼去蝦線洗淨控球水分，加薑片、蔥段、胡椒粉、料酒、鹽醃製10分鐘。2、把醃製好的蝦仁瀝乾水分放入絞肉機，加入蛋清、玉米澱粉、蠔油攪打成泥...
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