![白貝蝦煲的做法大全]( "白貝蝦煲的做法大全")
- 材料：皖魚魚頭1個白貝200克大蝦300克芫荽適量蔥適量姜適量蒜頭適量做法：①魚頭洗乾淨用廚房紙吸乾水分，在生粉碟上滾一圈，讓魚頭身上蘸滿生粉。②熱鍋放油，放入魚頭慢火煎制金黃，不要急著翻，給點耐心慢慢煎!!（不然你會吃到掉皮的魚）③魚頭兩邊煎制金黃後，大火倒入白酒，香到不得了，此...
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![蝦和貝殼寓意]( "蝦和貝殼寓意")
- 蝦和貝殼代表了對方純純的愛意，貝殼是海洋中純色的物種，五個角代表對你5星級的愛，海洋之愛，純色之愛，五星之愛，幸福之愛。貝殼象徵著人們心中一個懸掛的目標。在人生的海灘上，我們長被晶瑩璀璨的貝殼所絢惑，如那孩子一樣，無視於海灘上的閃亮如繁星的貝殼，也失去了撿拾貝殼中的樂趣...
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![白筍蝦是什麼蝦]( "白筍蝦是什麼蝦")
- 白筍蝦學名叫花尾蝦。屬甲殼綱、十足目、對蝦科、對蝦屬動物，蝦體小者稱為蝦錢。體呈淺黃，具藍褐色橫條斑花紋，尾尖為鮮藍色。甲殼較厚，額角略呈彎弓形，上緣具8—10齒，下緣具1—2齒，額角側溝很深，伸至頭胸甲後緣，肝脊、胃脊極明顯。額角後脊具中央溝。第一步足無座節刺，雄性交接器...
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![大白蝦是什麼蝦]( "大白蝦是什麼蝦")
- 大白蝦又稱為墨吉對蝦、大蝦、明蝦、黃蝦、大明蝦，聯合國糧農組織統稱香蕉蝦。在南半球自東非至澳大利亞在北半球東南亞及印度洋在中國廣東、海南及廣西沿海均有分佈。廣東湛江市沿海為主要產區，是廣東沿海的主要養殖品種。體談棕黃色，透明甲殼較薄。額角上緣8～9齒，下緣4～5齒。...
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![大白蝦是海蝦嗎]( "大白蝦是海蝦嗎")
- 大白蝦是淡水蝦。因為淡水蝦與海蝦還是有一定的區分的1、顏色不同：淡水蝦的顏色多是呈青色而海蝦的顏色則大多是偏白色的。2、形狀不同：淡水蝦的蝦殼比較薄透，而且偏軟海蝦則是蝦殼稍硬，個頭稍大。而白蝦滿足淡水蝦的特徵，所以是淡水蝦。白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲...
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![爆炒香蝦白貝做法]( "爆炒香蝦白貝做法")
- 食材:蝦500克、白貝1000克、蔥5棵、蒜頭1個、幹辣椒3把、花椒2把、青椒3個、姜8片、蠔油5湯匙、鹽1茶匙、花生油1勺、辣椒油1勺步驟:1/51、白貝買回來後先起鍋，直接將白貝倒鍋裡，不用放水，用鍋蓋蓋住煮到全部開口之後，倒盆裡，用清水洗乾淨，放碟子上備用。2、鮮蝦買回來後洗乾淨...
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![蝦夷扇貝和海灣貝的區別]( "蝦夷扇貝和海灣貝的區別")
- 沒有區別。蝦夷扇貝和海灣貝是同類同科同屬的物種，本質上沒有區別。蝦夷扇貝是扇貝科、扇貝屬貝類。貝殼大型，殼高可超過20釐米，右殼（有足絲孔的）較突，黃白色左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色，殼近圓形。殼頂兩側前後具有同樣大小的耳狀突起。右殼的前耳有淺的足絲孔，殼表有15-20條放...
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![海白蝦和河白蝦的區別]( "海白蝦和河白蝦的區別")
-    海蝦和河蝦，其實是兩種不同的品種，但是我們都知道這兩種蝦類，其實都是受到很多人喜歡的，而想要有效的區分這兩種蝦，可以從它的形態以及保健價值進行了解。    海蝦和河蝦，其實是兩種不同的品種，但是我們都知道這兩種蝦類，其實都是受到很多人喜歡...
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![白貝母和白母貝的區別]( "白貝母和白母貝的區別")
- 沒有區別。白貝母又叫白母貝，被稱為珍珠貝母，其實就是珍珠貝殼，這種材質經過拋光、加工之後會產生一種類似珍珠的光澤。貝母的構造，主要是薄薄的碳酸鈣質層疊夾層。拋光好的白貝母會出現珍珠光澤和雲彩效應。所以白貝母常被一些品牌用作錶盤和鑲嵌飾品。白貝母因為量產很大，所...
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![貝爺吃龍蝦哪集]( "貝爺吃龍蝦哪集")
- 第六季第五期：馬來西亞群島本集講述貝爾·格里爾斯(BearGrylls)將前往馬來西亞群島，海底動物近在咫尺，千鈞一髮，有鯨魚、龍蝦等。貝爾·格里爾斯將奮力登山暴風肆虐後的島嶼，將自制小筏前往馬來西亞群島，展示如何離開荒涼的島嶼。貝爺烤著龍蝦吃，看起來非常美味～貝爺吃龍蝦哪集第...
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![蝦屬於貝類嗎]( "蝦屬於貝類嗎")
- 蝦並不是貝類。蝦是一種甲殼類節肢動物，大多生活在江湖或者海水中，常見的品種有青蝦，河蝦，對蝦等而貝類是一種軟體動物，主要分佈在海洋中，常見的品種有牡蠣，貽貝，蛤，烏賊，螺等。雖然這完全就是兩個品種，但基於人類的本質，我們對這兩樣一律來著不拒，因為兩者都是美味！我們通常說的貝類一...
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![白灼蝦白貝的正確做法]( "白灼蝦白貝的正確做法")
- 主料：大蝦500g輔料：姜1塊蒜2瓣蔥1段調料：料酒1勺低鹽醬油2勺植物油1勺做法：1、準備好全部食材。2、大蝦清洗下，挑出蝦線，蝦鬚子也一併剪掉備用。3、當水沸騰後，不要馬上倒入大蝦，要繼續煮一分鐘，把薑片的鮮味煮出，不但去腥，口感也會更好，加鹽會使蝦肉質更緊實有彈性。4、煮的時候，稍微...
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![白灼蝦選什麼蝦]( "白灼蝦選什麼蝦")
- 白灼蝦用鮮蝦即可，例如基圍蝦。白灼蝦是一道傳統名菜。主要食材是蝦，主要烹飪工藝是白灼，“白灼”二字指的是將原汁原味的鮮蝦直接放進清水裡煮食。廣州人喜歡用白灼之度法來做蝦，為的是保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。灼，是將物料投入沸湯或沸水中烹熟。沒有...
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![江白蝦是河蝦還是海蝦]( "江白蝦是河蝦還是海蝦")
- 江白蝦是海蝦還是河蝦海水蝦江白蝦是海水蝦，江白蝦學名脊尾白蝦，一般生活在近岸的淺海中，也能生活在低鹽度的淡水中脊尾白蝦為近岸廣鹽廣溫廣佈種，一般生活在近岸的淺海中，鹽度不超過千分之二十九的海域或近岸河口及半鹹淡水域中，經過馴化也能生活在淡水中，脊尾白蝦對環境的適應...
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![蝦夷貝有珍珠嗎]( "蝦夷貝有珍珠嗎")
-  蝦夷貝有否珍珠，關鍵要看它有沒有經歷過內傷。理由：第一，如果成年蝦夷貝受到過內傷，可能會有珍珠第二，倘若成年蝦夷貝沒有受到過內傷，那麼沒有珍珠。蝦夷扇貝是扇貝科、扇貝屬貝類。貝殼大型，殼高可超過20釐米，右殼較突，黃白色左殼稍平，較右殼稍小，呈紫褐色，殼近圓形。殼頂兩側...
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![蝦白貝鹽焗的做法]( "蝦白貝鹽焗的做法")
- 蝦白貝鹽焗做法材料冰鮮海蝦，鹽做法1、冰鮮海蝦，回來整理乾淨，吸乾多餘的水份。2、烤盤上放錫紙，鋪上一層海鹽，然後放蝦。3、在蝦上面再鋪上一層鹽，然後包好錫紙，預熱烤箱，祈和烤箱250°烤約20分鐘左右，聞到蝦的香味就可以了。4、誘人的鹽焗蝦，扒掉鹽就可以吃了，爽口彈牙。5、剩下的...
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![白灼蝦用什麼蝦]( "白灼蝦用什麼蝦")
- 白灼蝦用鮮蝦即可，例如基圍蝦。食材檸檬適量大蔥適量基圍蝦500g水1000ml檸檬汁50ml方法/步驟1/4檸檬切片，大蔥切段備用。2/4起鍋，冷水放入蔥姜，煮開。3/4放入檸檬片，鮮榨檸檬汁，水再次煮沸後放蝦。4/4蝦蜷曲時加鹽，待再次煮開後，撈出裝盤即可。...
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![乾貝海蝦的做法]( "乾貝海蝦的做法")
- 雞蛋2個，乾貝10克，蝦米5克，小蔥1根，料酒少許，味極鮮幾滴，鹽油1、備好材料2、乾貝蝦洗淨3、然後把乾貝捏成絲4、雞蛋打散，加清水和少許料酒、鹽攪拌均勻5、將蛋液過濾一下6、把乾貝蝦米加入蛋液中，可以全部加，我剩下一點加蒸蛋上面7、把氣泡撇去或等消完，蓋上保鮮膜戳小孔。8、放入...
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![蝦寶貝做法]( "蝦寶貝做法")
- 材料：白蘿蔔60克，鮮蝦10只，香菜適量，橄欖油少許，鹽少許。蘿蔔絲蝦丸湯的做法1、蝦洗淨，姜擦成蓉狀後擠出汁，澱粉。2、蝦去掉頭、尾、皮，切開蝦的背部去掉沙線，備用。3、將蝦拍至鬆軟，用攪拌機攪成蓉狀4、碗里加入薑汁、澱粉、蛋清和少許鹽，攪拌成稠厚蝦蓉。5、蘿蔔洗淨去皮，嫩香菜洗...
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![鹽白蝦是海蝦嗎]( "鹽白蝦是海蝦嗎")
- 鹽白蝦既不是河蝦，也不是海蝦。鹽白的蝦品種是南美白對蝦，這是一種生長在高鹽度海水中的蝦。它的生長環境是幾十年積累形成的天然日晒鹽場，含鹽量是普通海水的2-3倍。由於鹽田蝦生長環境的含鹽量是普通海水的2-3倍，所以鹽田蝦的蝦青素含量較高，蝦肉纖維較粗。鹽白蝦營養價值高...
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![幹蝦夷貝的做法]( "幹蝦夷貝的做法")
- 步驟1去內臟的蝦夷裙邊貝約125解凍，解凍後清水泡一下/衝一下。然後改刀到合適大小。步驟2裙邊貝加鹽少量胡椒粉料酒澱粉捏勻，加些許食用油，進冰箱20分鐘或者以上步驟3起鍋正常油量，中火，裙邊貝滑散，翻炒到微出汁，關火盛出步驟4起鍋少油，下豆腐，滑散略出水以後，下裙邊貝，小火悶1分鐘，...
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![海白蝦是名蝦嗎]( "海白蝦是名蝦嗎")
- 是的南海白蝦又叫中國明蝦，以產地中國南海命名，為海產八珍之一。由於蝦殼薄而透明，透過甲殼甚至連黃白色的臟器都清晰可見，所以人們又稱呼它為明蝦。南海大明蝦屬暖水性大型蝦類，是世界上三大對蝦品種，其個體大，有“對蝦王”之稱譽，肉味鮮美，尤以海捕的營養價值為最，深受海內外美食...
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![小白蝦是海蝦還是河蝦]( "小白蝦是海蝦還是河蝦")
- 青島小白蝦是海蝦。小白蝦廣泛分佈於我國沿海，尤其是蘇北沿海，是蝦蟹貝混養的主要品種，所以是海蝦。小白蝦殼薄肉嫩，爆炒後整隻蝦都可以使用。肉質鬆軟，口感鮮嫩清甜，適合多種烹飪方法。小白蝦是海蝦，海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，外形相似，口感卻有差別。白蝦又名晃...
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![蝦夷扇貝蒸多久]( "蝦夷扇貝蒸多久")
- 蒜蓉粉絲蝦夷貝蒸5分鐘即可。貝類的個頭大多比較小，很快就可以蒸透，為了徹底將扇貝中的寄生蟲和細菌殺滅，全程要開大火蒸煮，如果蝦夷貝的個頭比較大，或者蒸鍋中蒸了數量較多蝦夷貝的情況下還可以適當的加長蒸煮的時間。...
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![白灼蝦是河蝦嗎]( "白灼蝦是河蝦嗎")
- 是的。煮白灼蝦用到的是河蝦，在煮之前要保持蝦的活躍度和生命力，講究新鮮，下鍋前要先將蝦簡單處理一下，剪掉龍鬚和蝦腳，再將頭部的尖刺簡單處理一下。在做白灼蝦的時候是不需要將蝦線去除的，因為去掉蝦線就破壞了蝦的完整性，肉質緊實度也會大大下降。白灼蝦是用的基圍蝦，基圍蝦是...
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