![紅糖粽子為什麼夾生]( "紅糖粽子為什麼夾生")
- 紅糖粽子夾生的原因不外乎有以下幾種:1、糯米沒泡到位，一般情況下糯米最好泡一夜，也就是說十二小時以上，否則煮的時候容易夾生。2另外就是煮的時間不夠，包好的粽子最好要煮三到五個小時，時間短一點易夾生。3包粽子時糯米及餡也不要包的過飽，包鬆點讓米在熟的過程中有個膨脹的空...
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![麵包夾生的原因]( "麵包夾生的原因")
- 麵包夾生可能有兩個原因，一是在麵包機和麵時水和麵粉沒有充分攪拌勻稱二是發酵蒸的過程時間或溫度不夠，導致麵包出鍋時夾生。麵包夾生有可能是烤制的時間有點短。也有可能是別的原因引起的，比如烤箱的溫度調的太低，烤的時間到了而溫度沒有達到，也會使麵包夾生。要想烤出好吃的...
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![懶人燜飯的為什麼會夾生做法]( "懶人燜飯的為什麼會夾生做法")
- 1、煮飯時加的水少，煮米飯時水量手掌厚度差不多，不要水量過少，做2次就能掌握了。2、煮米飯時，飯沒有煮熟就停止加熱，也會造成米飯夾生。3、氣壓不足，可以會是電器本身的使用問題（損壞），或者是地區大氣壓問題（就像雲南，飯大多有點夾生）建議：掌握了好水量，用自己容易丈量的方式，和感覺。如...
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![抓飯夾生怎麼辦]( "抓飯夾生怎麼辦")
- 加合適的溫開水再一次蒸煮，約9分鐘左右就可以了。米飯夾生最主要是剛剛開始煮的時候放的水不夠，從而導致在煮的過程中水分不夠而導致米飯夾生的情況出現，若出現米飯夾生的情況可以加點酒下去攪拌再放到電飯鍋裡面煮，並且在煮的過程中時不時的開啟蓋子，然後再蓋上，口感會更佳。...
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![電飯鍋做飯夾生怎麼修]( "電飯鍋做飯夾生怎麼修")
- 現在家裡面都用的電飯鍋來做飯吃，只要掌握好水和米的比例，只要不是相差太多，一般都是不會做出來夾生飯的。如果出現夾生飯的情況，也有可能是電飯鍋本身的問題哦。電飯鍋做飯夾生怎麼修電飯鍋煮飯出現半生半熟的現象主要是由於內鍋底部加熱不均勻造成的。首先，去除內鍋底部的米...
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![鏡糕夾生怎樣處理]( "鏡糕夾生怎樣處理")
- 1.買米時要儘量挑免洗的，一半糯米一半大米要差不多因為糯米過多會粘2、一起倒入料理機中打碎，注意不要洗米，但是很暈就洗了，真的真的很難打成粉。3、將打好的粉末中倒些水，不要太多，全部溼潤就好。4、因為沒有小蒸籠只好用做蛋撻的模具代替，先在模具上刷一層油，防止粘住。然後把...
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![蒸鏡糕米夾生怎麼辦]( "蒸鏡糕米夾生怎麼辦")
- 如果蒸鏡糕出現了米夾生的問題，那就用筷子再夾生處戳幾個小洞，然後放回鍋中繼續蒸，蒸好後再燜兩分鐘就可以有效解決中間米加生的問題了...
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![做好的甜酒吃起來有點夾生]( "做好的甜酒吃起來有點夾生")
- 只需要按10∶1的米酒比例向夾生飯中均勻加入黃酒，接著把鍋放回爐子上並且用文火繼續燜煮一段時間，大約十分鐘時間後即可食用。這個時候黃酒已經基本發揮，米飯的夾生情況也得到有效緩解了。而且用這種方法挽救的夾生米飯中，並沒有黃酒的氣味，而且還會更加的糯香。因此在平時生...
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![芋頭燜糯米飯怎麼做才不夾生]( "芋頭燜糯米飯怎麼做才不夾生")
- 芋頭燜糯米飯怎麼做才不來生，首先把芋頭糯米洗乾淨，放在鍋裡面在放點排骨，燒火的時候不要太大了，慢慢燒煮二十分鐘，又遍面又煮二十分鐘就可以後。這樣才不會生夾生飯了。...
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![沒煮熟還能再煮嗎 粽子夾生了是什麼原因]( "沒煮熟還能再煮嗎 粽子夾生了是什麼原因")
- 粽子，這也是美味到不要不要的，可好吃了，挺討人喜歡的，那麼這個粽子夾生了是什麼原因？粽子沒煮熟還能再煮嗎？粽子夾生了是什麼原因1、水多。2、通氣不均。就象我們用大電飯鍋煮很多飯一樣，如果米下鍋後，開鍋了，你不去從底至上的徹底的翻一遍就會出現夾生飯現象。3、熱量不夠。在煮...
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![武漢話的夾生紅苕什麼意思]( "武漢話的夾生紅苕什麼意思")
- 首先，要把這個詞分開來解釋。“夾生”，我們一般會在煮飯的時候，形容米飯半熟的狀態為夾生，夾在生米和熟飯之間。然後用來形容人的話，是夾在正常和不正常之間的狀態。然後武漢話的“苕”，原意是紅薯，但是多指人很傻。所以夾生紅苕多指人思維不太清楚，做事不太靠譜。武漢俗語生苕甜...
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![為何速凍湯圓怎麼煮都夾生]( "為何速凍湯圓怎麼煮都夾生")
- 速凍湯圓煮的時候，因為它是不需要解凍直接煮的，所以需要煮的時間長一些，你可以水開以後下路速凍湯圓。然後等水燒開後，再轉成中火慢慢燒，收到所有湯圓都浮到表面了為止，中途你可以稍微加一點冷水，你怎麼煮都夾生，有可能是因為你的火開的太大了。速凍湯圓煮爛了，都還是有些夾生，那是...
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![燒麥夾生如何補救]( "燒麥夾生如何補救")
- 首先燒賣如果有夾心，那就是蒸的時間不到，多蒸一會就好了，這也是正常的事。夾生也許是沒有解凍完全在同樣的溫度時間下，會有這樣的情況，一般冷凍後應該是解凍後再加工比較好。...
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![夾生米飯可以蛋炒飯嗎]( "夾生米飯可以蛋炒飯嗎")
- 夾生米飯可以用來製作蛋炒飯，但是風味不佳。完全生的米可以炒飯，有很出名的生炒糯米飯也很好吃。完全熟的米飯炒飯是最常使用的，比較常見的就是揚州炒飯，還有我們日常吃的蛋炒飯。夾生的米飯炒出來會口感很不好，因為大米已經失去Q彈或者軟糯的口感了。夾生米飯可以蛋炒飯。因...
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![糯米夾生繼續再蒸能熟嗎]( "糯米夾生繼續再蒸能熟嗎")
- 首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟熟。具體的處理夾生飯的方法如下：方法一：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。是熱氣能穿透整...
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![甜酒糯米夾生怎麼補救]( "甜酒糯米夾生怎麼補救")
- 因為在蒸熟糯米飯的時候，糯米飯蒸的不夠熟，這樣做出來的米酒就會有夾生的情況。醪糟中有夾生的米，時間長了也會慢慢軟化的。這樣的醪糟先不要急著吃，放在冰箱裡冷藏包存，一段時間就要好吃一點了。大約半個月左右吧，也不能放太久了，太久的醪糟就會發苦...
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![電壓力鍋煮飯夾生怎麼調節]( "電壓力鍋煮飯夾生怎麼調節")
- 想要處理用電飯鍋蒸出的夾生不熟的米飯，首先要看夾生的程度，對不同程度的夾生飯要採取不同的方法煮熟。1、方法一：如果米飯全部夾生，那麼可以用筷子在米飯裡扎幾個直通鍋底的洞，適當加些溫水重新燜一次。先在中間扎一個直通鍋底的洞，然後圍繞中間這個在四周多扎幾個，要均勻。2、...
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![夾生米是什麼意思]( "夾生米是什麼意思")
- 做的米飯沒有熟透，可能是鍋裡的米飯上下層熟了，而中間的米飯是半熟，而這樣的米飯被稱為夾生飯，夾生米飯吃起來不太好咽，咽起來費勁，所以吃夾生米飯會嚥了又咽，出現夾生的原因一般是，一是加的水量不夠，再一個是煮的時間不夠。...
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![紅豆餡有點夾生怎麼補救]( "紅豆餡有點夾生怎麼補救")
- 當今用具很多，用電壓力鍋定時在牛蹄筋上，不會夾生的，用普通鍋掌握不好水的用量，時間，火侯容易夾生，補救方法：只能在加水継續炷爛為止。，為了更好的做豆餡，先提前用溫水把紅豆泡一泡，時間2一4小時後在上火上做，先大火煮開在中小火慢煮即可用容器在蒸屜加熱。根據夾生的程度來決定蒸制...
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![糯米切糕有夾生米怎麼辦]( "糯米切糕有夾生米怎麼辦")
- 解救夾生糯米糕的恰當方式。1、假如煮成的糯米糕所有夾生，就用木筷勻稱地在糯米糕裡扎出洞，洞要直達底鍋才能夠，那樣熱流才可以透過整鍋飯，最終加些溫開水再次燜一遍。2、假如煮好的糯米糕假如僅僅表面夾生，那麼就將表面夾生的糯米糕翻出正中間，加少量溫開水燜一會，加水流量要依...
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![年糕夾生再蒸可以蒸熟嗎]( "年糕夾生再蒸可以蒸熟嗎")
- 糯米夾生繼續再蒸能熟，但是一定要把夾生糯米撥到鍋中間加熱，同時還要加一點溫水繼續加熱。如果糯米沒有蒸熟可以炒糯米或者蒸糯米，並且在蒸糯米之前最好提前浸泡糯米，這樣糯米更容易蒸熟，在蒸糯米的時候不要隨意揭開鍋蓋。糯米夾生繼續再蒸能熟如果糯米夾生繼續再蒸能熟，不過需...
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![蒸飯車蒸飯夾生咋回事]( "蒸飯車蒸飯夾生咋回事")
- 一、水放少了米沒有吸足足夠的水分，就沒有辦法煮熟，導致夾生。一般而言，電飯鍋米和水的比例是1:1.1，再簡單點的話是水位要超過米粒2釐米，如果是新米的話，最好多加5毫米。但到底是米飯的多少決定了水量的多少，最好還是按照比例來。二、電飯鍋火力不足電飯鍋火力不足，因此無法一次...
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![饅頭夾生怎麼辦]( "饅頭夾生怎麼辦")
- 在北方的人生活經常三天兩頭需要蒸饅頭那如何避免饅頭夾生的一般情況下我是額按照時間來算的然後進行起鍋萬一發現饅頭夾生後，不要立馬回鍋加熱，而應該在鍋中加入一些白酒，然後再把饅頭放入鍋中重新蒸熟即可，這樣整出來的饅頭，不僅不會夾生了，而且非常鬆軟還有一股酒香。...
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![電飯鍋夾生的原因和處理方法]( "電飯鍋夾生的原因和處理方法")
- 如果放水適量，電飯鍋做的飯還是夾生，我有二個簡單易行的好方法:一，做飯時，將放好米水的鍋在電飯鍋內轉動四五園圈，使電飯鍋與底盤發熱熱的盤充分接觸，再按操作做飯。二，底盤接熱盤，一般用段時間後，會有水漬或油漬鏽漬斑點，用清洗鋼絲球沾上洗潔精擦洗乾淨，乾毛巾擦乾，但要注意，不要有...
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![小米電飯煲為什麼煮飯夾生]( "小米電飯煲為什麼煮飯夾生")
- 小米電飯煲之所以煮飯夾生，是因為你放的水太少了，還沒有來得及把飯煮開，煮飯過程就結束了，你要做的是比原來放水的量再增加二分之一，這樣子煮出來的飯就不會生了，小米，是一個成熟的品牌，不會是因為設計上的問題導致了，煮飯煮不熟，所以問題在於你自己...
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