![餡兒餅怎樣做冷了也酥脆]( "餡兒餅怎樣做冷了也酥脆")
- 【麵糰材料】普通麵粉300克，泡打粉2克，溫水180克【餡料材料】青蘿蔔半個，胡蘿蔔1個，土豆1個，豬油渣適量，洋蔥1/4個，生抽2勺，老抽1勺，食鹽適量，香油少許【做法】1、普通麵粉300克倒入面盆中，同時加入2克泡打粉。泡打粉就是今天我們要說的重點。一般泡打粉在做西式糕點的時候經常會用...
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![葫蘆洋蔥餡兒餅]( "葫蘆洋蔥餡兒餅")
- 食料：麵粉500克，葫蘆半個，洋蔥一個，牛肉150克，大蔥一根，生薑10克，幹辣椒3個。做法：盆中倒入麵粉，加5克食鹽、半條匙色拉油，用溫水和成麵糰，包上保鮮膜醒面半個小時。葫蘆去瓤洗淨，擦城細絲，放入大碗中，加適量食鹽醃製十五分鐘。洋蔥剝皮洗淨切成碎丁。蔥姜切末，幹辣椒切絲。牛肉先切成細...
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![電餅鐺煎冬瓜餡兒餅的家常做法]( "電餅鐺煎冬瓜餡兒餅的家常做法")
- 食材用料：冬瓜500g，麵粉75g，油適量，鹽適量，胡椒粉適量，鮮辣粉適量，黑芝麻適量，雞蛋適量做法步驟：1/9冬瓜洗淨，去皮2/9切絲3/9冬瓜絲打入雞蛋4/9冬瓜絲放入鹽、胡椒粉、鮮辣粉5/9拌勻6/9電餅鐺預熱，兩面刷上素油放入拌好的冬瓜絲麵糊7/9蓋上電餅鐺8/9電餅鐺自動斷火，燜一下9/9撒上炒熟...
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![正宗餡兒餅面的做法]( "正宗餡兒餅面的做法")
- 食材麵粉500克水適量糖餡適量花生油適量方法/步驟將麵粉舀到和麵盆裡，取一小碗，開啟自來水籠頭，接多半碗涼水，在加點開水，兌成約30度的溫水。左手拿水碗，右手拿一雙筷子，邊給盆裡的麵粉上倒水邊攪拌，麵粉會逐漸出現麵疙瘩。繼續把水倒入有乾麵粉的地方，不斷的攪拌，直到所有的乾麵粉...
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![鮮花餅餡兒配方]( "鮮花餅餡兒配方")
- 【主料】玫瑰花瓣200克蜂蜜100克糖50克【輔料】麵粉300克黃油50克【雲南鮮花餅的做法步驟】1、餡料：將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的麵粉混合拌勻即可2.酥皮：將麵粉500克和豬油250克混合拌勻，揉成麵糰，分成等分即可3.油皮：將麵粉500克、豬油100克和水混合拌勻，揉成麵糰，也分成...
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![素餡餅都有什麼餡]( "素餡餅都有什麼餡")
- 用料麵粉、雞蛋50g、胡蘿蔔50g、白菜50g、洋蔥30g、食用油10g、雞精適量、食鹽適量、辣椒粉適量、其他調料如孜然/胡椒粉根據個人需求選用。做法1、適量麵粉倒在一個大碗裡，加少許鹽進去增加一下面粉的筋性，然後分次少量的加入清水，順著一個方向攪拌，把所有面疙瘩都攪開，攪拌...
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![牛肉餡餅怎麼調餡]( "牛肉餡餅怎麼調餡")
- 用料：牛肉餡原料，牛肉500克，洋蔥1個，料酒20克，生抽蠔油20克，鹽4克，糖10克，大喜大烤肉醬半袋，花椒粉5克，餅皮，麵粉500克，水220克，雞蛋1個，鹽3克步驟：1、調肉餡放水放澱粉和油及食材裡的調料攪拌均勻2、和麵醒半小時3、分劑子4、擀皮5、放肉餡6、包7、鍋預熱放餅8、翻面9、完成牛肉餡餅怎...
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![山藥餡餅]( "山藥餡餅")
- 山藥洗淨，剁碎放裡肉沫調料，調餡，再用一半冷水，一半熱水和麵，要軟一點，餳發幾分鐘，放在矽膠墊上包餡餅，在電餅鐺上烙餡餅。...
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![餡餅露餡兒是什麼原因]( "餡餅露餡兒是什麼原因")
- 按餡的時候餡料蹭到了皮的外圈，導致麵皮捏不嚴實容易露。擀皮的時候擀麵杖超過了中心點，麵皮的中間和兩邊變成一樣的厚度，包的時候肚子容易撐破，煮的時候也容易出現破肚的情況。烙餅的方式不對，烙的時間過長數量過多，火候沒掌握好都可能會導致露餡。原因是麵粉不夠粘合在生活當...
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![餡餅簡筆畫幼兒園]( "餡餅簡筆畫幼兒園")
- 答案:餡餅簡筆畫幼兒園。鋪上紙，用筆畫。畫一隻盤子裡面有一個或幾個餡餅，其中有一個餡餅是掰開的。把餡餅中間畫上淡淡的不太規則的綠色，掰開的餡餅中間漏出來的餡畫的綠色重一些。韭菜餡的樣子。畫的細緻點，叫人一看就知道漏出的餡是韭菜作的，再在旁邊寫上：韭菜餅。這樣餡餅...
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![牛肉餡餡餅餡怎麼調]( "牛肉餡餡餅餡怎麼調")
- 牛肉絞碎，用水打肉餡，一點一點加水，順時針攪拌，直至肉餡鬆軟，有粘性，再加醬油食鹽味精調味，醃製1小時。在加蔥姜沫仍然朝著一個方向攪拌均勻放置10分鐘充分入味。然後在放置自己喜歡吃的蔬菜，攪拌均勻即可。韭菜牛肉餡餡餅是大多數人喜愛的小吃之一。...
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![餅子餡兒的做法]( "餅子餡兒的做法")
- 餡兒：1個南瓜、1個胡蘿蔔、2個雞蛋調料：一點點的食用鹽、半勺十三香、半勺生抽、1勺1、首先準備一個南瓜擦成絲，再準備一個胡蘿蔔也擦成絲，然後加適量的食用鹽，醃製出南瓜和胡蘿蔔裡面的水分，大約醃製20分鐘就可以了2、另準備一個碗，打入兩個雞蛋，用筷子攪散，鍋中熱油，油熱後倒入蛋...
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![帶魚餡餅]( "帶魚餡餅")
- 主料:帶魚1500克輔料:麵粉200克調料:大料25克，茴香10克，桂皮5克，香葉2克，料酒20克，米醋100克，胡椒粉10克，蔥、姜、蒜各20克，雞粉10克1帶魚洗淨切段，放入260度熱油中炸成金黃色撈出瀝油備用2另起鍋，放入蔥、姜、蒜炒香後放入帶魚3用料酒、醋、胡椒粉、雞粉、水調成燜汁，倒入鍋中，上火...
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![蘿蔔肉餅餡餅怎麼調餡]( "蘿蔔肉餅餡餅怎麼調餡")
- 蘿蔔肉餅餡餅要怎麼調餡白蘿人土豆蔥花餅是這樣做的，把白蘿蔔擦成絲過一下開水，涼一下，土豆切絲，切把蔥花把三樣東西放在盆裡，打上兩，三個雞蛋，放點鹽，十三香，然後放上面，下手揉一揉，讓面醒上二十分鐘左右，幾樣東西放一起一成糊狀，放止電餅鐺，放上一大勺，攤勻了翻個面三分鐘就熟了白蘿蔔...
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![千層餅餡]( "千層餅餡")
- 豬肉餡的，麵粉一斤，發麵300克的水五克酵母，五克泡打粉，六克白糖十克豬油，五花肉一斤，剁成肉末加入蔥末三十克薑末，十五克，料酒15克生抽十五克蠔油15克，香油15克，麻油15克鹽兩克雞精四克，味精三克胡椒粉兩克花椒粉0.5克13香四克15克大豆油，一個雞蛋清，攪拌均勻。...
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![餡餅怎麼煎餡能熟]( "餡餅怎麼煎餡能熟")
- 餡餅作為一種食品是很受歡迎的，要想餡餅的餡煎的時候熟的快，如果是肉丁的餡餅，最好在包的時候將肉丁稍微炒一下，調好以後再包，這樣比較好熟。如果是攪得肉泥餡，那麼包好以後，把鍋調到180度，然後放在鍋裡慢慢煎制待一邊焦黃以後，再翻面煎另一邊，煎到焦黃，就已經熟了。...
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![烙餅餡兒做法]( "烙餅餡兒做法")
- 餡餅是一種美味的麵食，做法如下：250克普通麵粉加180克40至50度的溫水，揉搓至細膩光滑，蓋保鮮膜醒半小時肉餡中加蔥、姜、鹽、雞精、生抽、蠔油、十三香、溫水，順一個方向攪拌上勁，加入酸菜餡、1勺熟的涼油拌勻案板撒乾麵粉，整理麵糰，揪出面劑，按扁包入餡料，收口輕輕拍扁鍋燒熱刷油，...
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![北方月餅餡兒有哪些]( "北方月餅餡兒有哪些")
- 有五仁月餅，紅豆沙月餅，棗泥餡月餅，紅糖餡月餅，白糖餡月餅，蓮蓉餡月餅，蛋黃餡月餅，椰蓉餡月餅，板栗餡月餅，什錦餡月餅，牛肉餡月餅，……五花八門，多種多樣，中秋節前夕，你去大大超市月餅專賣區一看，大的小的，薄的厚的，散裝的精裝的，成摞的成盒的，讓你眼花繚亂，不知買哪個好了。...
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![白菜餡餡餅做法]( "白菜餡餡餅做法")
- 白菜餡餡餅的做法如下：①200克普通麵粉放入盆中，用溫水和麵，揉成麵糰待用。②大白菜洗淨焯水後撈出，擠出水分後切碎，碗裡打入2個雞蛋攪勻，在鍋中炒成雞蛋碎後盛出，加入切碎的大白菜，一把蝦皮，放入2克食鹽，一把蔥花，胡椒粉適量，用筷子攪拌均勻。③將麵糰分成劑子擀開，包入餡料壓扁，平底...
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![麥多餡餅和麥香餡餅的區別]( "麥多餡餅和麥香餡餅的區別")
- 麥多餡餅和麥香餡餅是不一樣。麥多餡餅和麥香餡餅是不一樣。麥多代表品種主要有豬肉大蔥、豬肉香菇、麻辣雞肉、鮮辣魷魚、孜然羊肉、黑椒牛柳等。如果選擇的話建議選麥多餡餅，麥多餡餅，麵餅採自精緻麵粉，表皮酥脆可口、層次分明。中層的麵筋，因經多次和制，富有彈性，鬆軟而有嚼...
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![餡餅什麼餡的好吃]( "餡餅什麼餡的好吃")
- 肉餡的好吃，因為營養豐富，柔軟鬆脆，色香味俱全，看著就有食慾。自己吃，送親友，既有面子，又實惠：小孩老人都適宜吃無論是南方人還是北方人無論是中國人還是外國人都愛吃。伊斯蘭教人不吃豬肉餡的，牛肉餡的可以吃。所以說，餡餅肉餡的大部分人都愛吃。...
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![豆餡餡餅做法]( "豆餡餡餅做法")
- 用料麵粉150克涼水75克紅豆餡適量紅豆沙餡餅的做法步驟步驟1麵粉，水放一起攪拌成面絮，揉成團靜置半小時後將麵糰擀成薄圓餅。步驟2鍋中倒一點油，把油抹均勻步驟3撒一些乾麵粉這樣餅做好表皮會有酥皮，特別好吃，分層也明顯，其實這就是類似於油酥。步驟4捲起來，分成三段，這樣兩邊往...
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![秋香月餅哪個餡兒最好吃]( "秋香月餅哪個餡兒最好吃")
- 蘇式五仁月餅。秋香月餅蘇式五仁月餅，分別為杏仁、桃仁、橄欖仁、芝麻仁、瓜子仁，秋香月餅每一種流派的月餅，都有五仁月餅，根據自身的風格，秋香月餅又進行了改進，秋香月餅蘇式五仁月餅，餅皮層層酥脆，秋香月餅入口飽滿餡料，秋香月餅很是好吃。...
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![肉餡餡餅幾分鐘熟]( "肉餡餡餅幾分鐘熟")
- 烙肉餡餅一般小火五六分鐘會烙熟，有的家庭會用電餅鐺，個人不喜歡用電餅鐺。烙出的餡餅皮有點硬。平時在家我們自己烙肉餡餅一般都用平底鍋。小火慢慢烙制。中途需要翻上幾次面，這樣的肉餡餅。才能夠受熱均勻。一定要小火兒烙制以免糊皮。...
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![薄餅包什麼餡兒好吃]( "薄餅包什麼餡兒好吃")
- 首先說的薄餅有兩種，一種是有油的，另一種幾乎無油，這就決定了包什麼餡的問題了，油餅用素餡吃起來不油膩香鹹可口，回味無窮。如果是無油的薄餅就要用肉質餡料比較美味（例如配烤鴨吃的那種荷葉餅）那可是解饞的美味呀。無論是哪種餅哪種包餡，再配上一碗湯，這真是人間美味呀。韭菜雞蛋...
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