![牛胸肉和腿肉哪個嫩]( "牛胸肉和腿肉哪個嫩")
- 牛胸肉最嫩。牛肉中最嫩的部分就是牛裡脊，即牛脊椎骨內側的條狀嫩肉。大部分都是脂肪含量低的精肉，全是紅肉，沒有半點的肥油。適合煎、炒、炸、牛排，老少皆宜。義大利人更喜歡生吃牛柳。牛裡脊肉，這是咱們平常的說法，官方說法也叫做“沙郎”或“菲利”。...
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![五花肉和前腿肉哪個香]( "五花肉和前腿肉哪個香")
-   很高興回答你這個問題，我個人的意見認為，吃豬的五花肉比較香，因為，五花肉是豬的肋條肉，五花肉肥瘦相間，層次分明，用來做紅燒肉是最好的食材，它吃起來肥而不膩，也不柴，由於脂肪含量比較高所以口感非常的香糯，而豬的前腿肉瘦肉比較多，用來做肉餡比較合適，我的回答僅供參考，謝謝...
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![牛前腿肉適合炒還是燉]( "牛前腿肉適合炒還是燉")
- 都可以，我就燉的。1、把牛前腿肉洗淨。2、蔥切段，薑切片。3、準備好八角桂皮草果香葉。4、牛肉焯水後，把血沫沖洗乾淨。5、把焯水洗淨的牛肉放入湯鍋中。注入水燒開撇去血沫。6、加入蔥姜，八角桂皮草果香葉。7、倒入老湯燒開，大火燒開轉小火燜煮1小時。關火後不開啟蓋子，醃製2...
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![野麂子腿肉怎麼燒]( "野麂子腿肉怎麼燒")
- 1、將麂肉切成小方塊，用清水漂洗乾淨.2、炒鍋上火，注入菜籽油，燒至七成熱，下辣椒，花椒煸出香味，下蒜，薑片煸香，再下麂肉炒10分鐘，注入肉清湯，加鹽，草果和白糖，移至微火上，加蓋燜熟即成...
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![牛肉腿肉貴還是肋肉貴]( "牛肉腿肉貴還是肋肉貴")
- 我認為牛腱子貴因為牛腱子是牛身上最發達的肌肉，是塊活肉，它由肌肉與筋組成。牛前、牛後牛腱子肉（肌肉）是做醬牛肉最好的食材。所謂牛腩是指肋條及腰板之間的肉，比較便宜，有很多筋皮，適合燉著吃所以牛前、牛後、牛腱子肉貴些。牛肋條肉便宜...
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![川味去骨豬腿肉家常做法]( "川味去骨豬腿肉家常做法")
- 主料豬蹄1個，紅辣椒4-5個，青辣椒4-5個，青蒜2根輔料食用油少量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，八角1朵，桂皮1小塊，香葉1張，花椒20顆，姜1大塊，冰糖5-6顆，幹辣椒3-4個，老乾媽辣豆鼓15克做法步驟1、準備好材料，豬蹄砍小塊2、鍋中注入水，放姜，料酒，豬蹄塊進行焯水3、焯好水的豬蹄清洗乾淨，放...
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![豬腿肉怎樣做好吃]( "豬腿肉怎樣做好吃")
- 豬腿肉燉上好吃，把豬腿肉切成塊，在開水中焯出血沫撈出控幹水份，熱鍋倒油，把肉塊放入鍋中翻炒，加入幹辣椒，八角，桂皮，香葉蔥段，薑片翻炒，料酒倒點，倒入老抽炒上色，加入水慢火燉熟。回鍋肉（四川菜）材料：豬腿肉250克、青椒50克、豆瓣醬20克、麵醬10克、深色醬油5克、料酒10克、薑片3克、味...
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![烤羊腿肉家常做法]( "烤羊腿肉家常做法")
- 準備食材如下：羊腿1只，大蔥1段，姜1塊，料酒3湯勺，醬油3湯勺，蠔油2湯勺，鹽適量，孜然15克，熟芝麻15克，土豆2個，洋蔥1個具體做法如下：把羊腿兩面都劃上小口，深入到骨，大蔥和姜切碎，羊腿裡放入蔥姜，料酒，醬油，鹽耗油，讓調料均勻和羊腿接觸，可以用手按摩入味，醃漬1小時以上，中途翻動幾下，孜然和芝麻一...
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![牛腩和牛前腿肉的區別]( "牛腩和牛前腿肉的區別")
- 它們的區別在於，一是生長的部位不同，牛腩是生長在就肚子下面的一個部位，牛前腿肉則是生長在牛的前腿根部的。二是脂肪含量不同，牛腩脂肪含量較高一點，牛前腿則脂肪含量較少。三是口感不同，牛腩由於脂肪含量較高，吃起來口感軟爛一些，牛前腿肉吃起來則是勁道些。...
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![豬的前腿肉好吃還是後腿肉好吃]( "豬的前腿肉好吃還是後腿肉好吃")
- 豬的前腿肉比後腿肉要好吃。因為豬的前腿運動頻率相對會大一些，所以肉質也比較細膩，豬的前腿肉吃起來比較嫩，口感上前腿肉比較好吃。豬前腿比後腿好吃，因為豬前腿活動頻率比較大，所以肉質細膩，骨頭也較為勻稱！豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結...
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![花肉跟前腿肉的區別]( "花肉跟前腿肉的區別")
- 花肉跟前腿肉同樣是肉，但是肉跟肉還是有區別的哈，五花肉是一層肥一層瘦，看起來很有層次感，而前腿肉是比較瘦的且炒出來的肉口感是非常嫩滑的，一般人家拿五花肉都是拿來拜神或者做扣肉用的，而前腿肉可以拿了炒菜或者打瘦肉湯或煮瘦肉粥用的，這兩種肉大多數人都非常喜歡吃。花肉為...
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![小炒肉用前腿肉還是後腿肉]( "小炒肉用前腿肉還是後腿肉")
- 小炒肉肯定是選用前腿肉，不管是豬肉、羊肉還是牛肉它們的前腿肉比後腿肉要更軟嫩一些，後腿肉比起前腿肉來要相對硬一些，而且炒出來的味道口感相對要差一些，所以我們在買肉的時侯更多選擇的是前腿肉，還不知道的朋友買肉時可以買前腿肉和後腿肉比較一下就知道了！小炒肉用前腿肉還...
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![無骨腿肉是什麼]( "無骨腿肉是什麼")
- 無骨腿肉就是把腿上的骨頭去掉剩的肉，比如無骨雞柳，無骨雞柳是一種採用鮮雞胸肉為原料，經過醃漬、裹屑、油炸和速凍的雞肉快餐食品。根據消費者的需求，口味分為香辣、原味和孜然、咖哩等，食用時採用170℃的油溫油炸2－3分鐘即可。...
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![原神怎麼獲得腿肉]( "原神怎麼獲得腿肉")
- 獲取方式：1、獸肉2、鹽*1製作獲得。注意，獸肉通過擊殺野外動物獲得、鹽則在料理商店購買。2、獵鹿人餐廳購買。描述：經過熏製的腿部獸肉，薄薄的一片就能帶來滿嘴的芳香。需要將獸肉先行加工，才能製成火腿。用途：製作冷肉拼盤、翡玉什錦袋、蟹黃火腿焗時蔬、仙跳牆的必備材料。...
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![鹿腿肉怎麼燉好吃]( "鹿腿肉怎麼燉好吃")
- 01首先用冷水浸泡鹿肉，中途要換水幾次，以此來去除鹿肉的血腥味。02接著用料酒、蔥、姜和水煮鹿肉，以此來祛除到鹿肉的腥味，並且讓鹿肉熟一些。03鍋里加油，先炒蔥、姜、蒜、八角等香料，然後將鹿肉放進去翻炒，炒去水分。04最後加生抽、料酒、適量水等調料煮鹿肉讓其入味，向鍋中加入...
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![怎麼區別前腿肉]( "怎麼區別前腿肉")
- 一，肥瘦不一樣前腿肉，是指從豬的前腳上面一直到肩胛骨下面，這部分拆下來的肉。前腿肉一般肥瘦相間比較明顯，而且瘦肉上有很多筋膜包裹，這是最明顯的一個。後腿肉往往都是一整塊瘦肉底下帶一塊肥肉，中間也沒有肥瘦相間的地方。二，瘦肉的紋理不一樣豬前腿活動量比較大，前腿瘦肉看起...
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![空氣炸鍋烤豬腿肉做法]( "空氣炸鍋烤豬腿肉做法")
- 材料豬後腿肉100g醬油少許蜂蜜少許鹽巴少許迷迭香粉少許烏醋少許米酒少許做法1、豬後腿肉切片或切塊我是去頂好買現成的2、豬肉跟所有調味料混在一起醃製20分鐘（放在小袋子醃更入味）3、放進氣炸鍋裡設定180度10分鐘即完成...
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![陝北霞姐腿肉的做法]( "陝北霞姐腿肉的做法")
- 材料腿肉100克、杏鮑菇2個、青椒2個、蒜瓣、蔥姜、郫縣豆瓣醬1小勺、生抽、料酒、植物油適量。做法1、杏鮑菇切片、蔥姜切絲、蒜切片。2、腿肉切薄片、青椒切片。3、平底鍋入少許油，放入杏鮑菇片煎至兩面微黃，盛出備用。4、另起炒鍋放少許油，把腿肉片煎炒約5分鐘，放入郫縣豆...
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![怎樣做清燉鹿腿肉]( "怎樣做清燉鹿腿肉")
- 鹿腿肉、鹽320克、紹興黃酒50毫升、胡椒粉10克、大料5克、花椒5克、茴香5克、丁香10克、花生油100克、蔥姜適量、醬油15毫升、雞湯250毫升。製作步驟1、將鹿腿洗淨，用紹興黃酒和鹽將鹿腿肉搓均勻，然後放丁香、醬油、大料、花椒、蔥、姜、茴香醃2~3小時後入烤盤，淋入花生油和...
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![豬外脊肉好吃還是豬腿肉好吃]( "豬外脊肉好吃還是豬腿肉好吃")
- 答案是豬外脊肉好吃，肉質鮮嫩，營養好吸收、老人孩子適合小孩子不喜歡吃豬肉，大部分的原因是因為吃豬肉不易咀嚼，而且還容易塞牙縫，所以給孩子吃豬肉我一般會選擇豬身上最嫩的一塊，就是裡脊肉。現在豬肉價格降低了，昨天去超市買，裡脊肉一斤才15元，跟其他部位的豬肉差不了幾塊錢。裡...
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![後腿肉與前腿肉哪個好吃]( "後腿肉與前腿肉哪個好吃")
- 前腿肉。豬的前腿肉是要比較嫩一些的，口感也是會顯得細膩一些，而正是因為它的這種特徵，所以如果你是用以炒菜又或者是包餃子的話，那額使用起來就會很適合，肥瘦相間的，超棒。...
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![前腿肉和前尖肉有區別嗎]( "前腿肉和前尖肉有區別嗎")
- 前腿肉在各地們叫法不同，兩湖兩廣一般叫前腿肉，而西北地區一般叫前尖肉，京津冀地區則叫前臀尖。其實所謂前關肉並不是僅指前腿肉，它還包括腮上面到豬脖子下面的那塊肉，所以京津冀的叫法比較科學，前臀尖顯相對於後臂關而言的，豬後腿到屁股統稱為後臂尖。...
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![豬前腿肉適合做什麼]( "豬前腿肉適合做什麼")
- 前腿肉炒四季豆做法豬前腿肉250克四季豆350克鹽適量孜然粉適量大蒜適量醬油適量做法1豬前腿肉切片備用。2大蒜切碎、四季豆切段、孜然粉備用。3鍋洗乾淨燒熱把備好的前腿肉加入鍋內翻炒至幹水份變色，加入備好的大蒜翻炒片刻，然後加入四季豆，適量鹽，翻炒至四季豆熟透，加入適量...
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![為啥豬後腿肉比前腿肉貴]( "為啥豬後腿肉比前腿肉貴")
- 後腿肉比前腿肉貴的原因是因為豬在奔跑時，前腿的運動量更大，所以前腿的肉質會比前腿的肉質更細，脂肪更少。後肢。買前腿肉回炒，或者包餃子，味道會更好。前腿肉相當於好五花肉，肥瘦，吃起來不油膩。豬的後腿肉相比前腿肉，筋膜和脂肪會更多。做菜可能太老了，塞牙縫也不為過。但是燒之...
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![牛前腿肉好吃還是後腿肉好吃]( "牛前腿肉好吃還是後腿肉好吃")
- 關於牛肉的前腿肉和後腿肉其實是一樣好吃的，因為切割成牛肉以後根本分不清哪個是前腿哪個是後腿只不過前腿肉皮囊較多，在切割的時候會發現有許多的像油脂一樣的東西沒法吃，而後腿肉上雞肉和雞肉和雞比較多，很多牛腱子也是非常香的，總體來說前腿肉後腿肉一樣好吃，但是前腿肉利用...
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