![南醬名酒怎麼樣]( "南醬名酒怎麼樣")
- 堪稱是醬香酒中的勞斯萊斯，而遵仁臺就是醬香酒中的大眾，親民、實用，又兼具代表性。醬香酒，起源於茅臺鎮，茅臺酒也是因地而成名，但茅臺鎮並非只有茅臺酒，大大小小一千多家酒廠、作坊，不乏好酒。遵仁臺作為仁懷酒業協會推出的“醬香酒標準樣酒”，具有突出和典型的醬香酒風格:入口絲...
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![醬缸醃南瓜的做法]( "醬缸醃南瓜的做法")
- 材料：嫩南瓜5000克、五香粉50可、醬油300毫升、辣椒粉20克、食鹽200克。做法：1、將嫩南瓜洗淨以後，去瓢、去籽，然後用刨子刷成細絲，灘在乾淨容器中，置太陽下晒至八成幹。2、涼晒以後放入醬缸內，將調料與瓜絲進行攪拌以後，上面壓上一個重物。3、蓋好蓋子，然後放置在陰涼通風處，一個...
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![叉醬做法河南]( "叉醬做法河南")
- 用料辣椒1斤姜一大塊蒜1斤半花椒粉1勺高度白酒2勺醬油適量鹽3勺白糖2勺玉米油一大碗香油1勺香料香葉、桂皮、胡椒、蔥豆豉一包做法步驟：1、蒜瓣去皮洗乾淨。（ps：快速去皮小妙招，切掉頭，直接用刀拍扁，再挑出皮，一下子就可以搞完。）2、用絞肉機絞成泥。3、辣椒去蒂洗淨，瀝乾水份。4...
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![湖南炸串醬料配方]( "湖南炸串醬料配方")
- 一、醬料配方：番茄醬45克，蒜蓉辣醬70克，蠔油20克，辣椒麵15克，芝麻15克，孜然粉15克，味精6克，白糖10克，適量澱粉調節醬料粘稠度。將以上所有調料【澱粉和味精除外】，倒入鍋中，然後加入適量清水，小火煮到所有調料融合出香後，加入澱粉勾芡到適合自己的粘稠度，然後加入味精，攪拌均勻即可出鍋...
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![河南黃豆醬的做法]( "河南黃豆醬的做法")
- 河南傳統的做法，是把黃豆洗淨放到鍋中煮熟，煮熟後的黃豆放涼拌入麵粉，放到一個乾淨的托盤當中，最好是案板之類的案板上鋪著布，然後把黃豆攤開大概兩釐米厚就行，上面再蓋一層布就能夠很好的發酵。發酵以後的豆用篩子過濾出雜質，放到一個密閉的玻璃容器當中，下入鹽，八角，花椒。不吃西...
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![河南晒饃醬的做法]( "河南晒饃醬的做法")
- 第一步：首先在木板上鋪三四層麻葉，然後把饅頭掰碎放在麻葉上，蓋上棉被捂個三四天，聞到很重的黴味後掀開棉被，就會發現饃塊兒上有一層黴菌。第二步：饅頭生出黑毛時取出，晒乾再掃掉黑毛。之後把饅頭掰成大約一元硬幣的大小。第三步：把饅頭塊倒入盆內，把花椒以及茴香這類香料放進去熬...
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![越南醬牛肉做法]( "越南醬牛肉做法")
- 用料牛腱子肉1塊，大蔥1根，姜1塊，大料3顆，花椒40顆，桂皮1塊，香葉2片，丁香8顆，生抽150ml，老抽60ml，豆瓣醬60g醬牛肉的做法步驟步驟11）一條牛腱子一切兩半，洗淨後泡入清水中浸泡30分鐘，倒掉血水不要。步驟22）鍋中倒入清水，放入牛腱子，大火煮開後，撇去浮沫，然後將牛腱子撈出，煮肉的水倒掉不要。...
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![湖南醬香餅熱量]( "湖南醬香餅熱量")
- 每100克所含的熱量大概是356大卡，醬香餅的熱量主要來自於油和麵粉，油膩的醬香餅熱量還是很高的，而且鹽分還比較多減肥期間鹽分攝取要稍微控制下，太鹹了還容易水腫。...
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![河南面醬做法]( "河南面醬做法")
- 食材清單面醬100克，胡蘿蔔 、芹菜、香菜、大蒜頭、香蔥、圓麵條、精肉末各適量烹飪步驟1/3鍋裡放少許油，油熱放入蔥花，蒜末，肉末爆炒。2/3將胡蘿蔔，芹菜切成小丁，放入一起炒，加入甜麵醬，然後加入少量水，澱粉，待湯汁濃稠加鹽即可。最後一步麵條下鍋，撈出，將湯汁澆在麵條上，加入香菜...
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![南瓜排骨醬的做法]( "南瓜排骨醬的做法")
- 醬配方及流程：生抽500克，海鮮醬500克，排骨醬500克，甜麵醬1.5千克，花椒，桂皮各10克，八角15克，香葉6克，老抽300克，冰糖200克，南瓜汁800克，大火燒開改小火慢慢熬製冰糖完全融化即可，然後過濾渣料留汁即成傻瓜排骨醬。用法：500克排骨洗淨，用刀剁成大塊，焯水撈出瀝乾水分，放入高壓鍋倒入適量的...
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![雲南醬的做法]( "雲南醬的做法")
- 雲南風味醬的做法，喜歡的可以收藏哦。用料：豬肉末500克，白糖一勺半，老乾媽兩勺，豆瓣醬小半碗，菜籽油兩大碗。做法：1、鍋中放油，燒熱。2、下肉末，中小火炒15分鐘。3、取一個碗，將肉盛出來。4、鍋中放油，燒熱，放白糖，炒出沫。5、中火，下醬炒出紅油。6、倒入肉末，大火翻炒，至上色。7、放入老...
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![河南醬香酒排名]( "河南醬香酒排名")
- 1、伊川杜康酒產地：河南伊川市伊川杜康酒是河南地區一個非常有名的酒品牌，該品牌是河南省伊川杜康酒廠旗下生產的，該酒廠是國內一家非常專業的釀酒廠，有著53年的悠久成立時間，獲得過輕工業部酒類質量銀盃獎。2、寶丰酒產地：河南寶丰市寶丰酒是寶丰酒業有限公司旗下的一個酒品牌...
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![雲南炸洋芋用的醬是什麼醬]( "雲南炸洋芋用的醬是什麼醬")
- 雲南炸洋芋用的醬品種有很多，有些用的是豆瓣醬也有用昭通細醬，以及黃豆醬等等。炸洋芋是雲南、四川乃至西南地區都流行的一種特色小吃，製作手法是將切成塊狀或條狀的土豆（洋芋）放入油鍋中炸，有夾生，透熟和酥脆等幾種程度。再配以各種佐料，加上腐乳，醃酸蘿蔔，香菜，折耳根，蔥花以及當地...
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![湖南辣子醬做法]( "湖南辣子醬做法")
- 一、食材清單：紅尖椒500g，大蒜50g、生薑20g、白酒兩勺(高度)、鹽45g、白糖10g。二、做法：1、原料備用，將紅尖椒清洗乾淨，徹底瀝乾表面水分，大蒜去皮，清洗乾淨，也瀝乾水份2、晾乾水份的辣椒去蒂，菜板和刀具提前消毒，確保無油無水，辣椒用刀剁碎，不用剁得太細，生薑和大蒜剁成碎末，將剁好的...
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![湖南醬油品牌]( "湖南醬油品牌")
- 最歷史悠久的是湘潭的龍牌醬油，年紀大的湖南人都知道，小時候都吃這個牌子的醬油。最具知名度的是加加醬油。還有長康醬油，義豐祥醬油，一品江南。...
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![南瓜炒醬怎麼做]( "南瓜炒醬怎麼做")
- 1、製作南瓜炒醬必要籌備：義大利香草十克，南瓜500克，洋蔥半個，一百克淨水適量，淡奶油200克，食用鹽少量。，把南瓜洗淨之後，去掉瓜皮以及瓜瓤，切成塊狀，放在微波爐中，用高火加熱六分鐘，掏出之後把它壓成泥狀。2、洋蔥去皮洗淨之後切成小丁，黃油放在鍋中熔化，再放入洋蔥丁炒香，隨後倒入制好...
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![正宗南乳醬配方]( "正宗南乳醬配方")
- 材料:南乳汁2大匙，沙茶醬1茶匙，花生醬1大匙，魚露1茶匙，糖1茶匙，開水2大匙，蒜頭2粒，蔥1根，香菜1顆，香油1茶匙做法1、蒜頭、蔥、香菜洗淨切碎備用。2、將作法1和其他材料混合調勻即可。...
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![南乳醬用途]( "南乳醬用途")
- “南乳醬”在粵菜中的用途非常廣泛，例如：“南乳扣肉”、“南乳炒藕片”、“南乳豬手”、“南乳排骨”、“南乳炆齋”等等菜式。還有，炸雞翅、燜筍乾、燒個土豆……甚至，在炒飯的時候，來上一小勺，都能平添不少的滋味。南乳醬是用紅曲發酵製成的豆腐乳，又叫紅腐乳。它表面呈棗紅色...
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![南乳醬和柱侯醬有什麼區別]( "南乳醬和柱侯醬有什麼區別")
- 區別味道不同，用途不同。南乳醬主要的用法是對要烹飪的原料進行淹制入味。柱候醬的用法是烹調食材了，也可以用來當成蘸料，味道香甜適中，有芬芳的豉味。柱候醬是由黃豆、大蒜、生抽、芝麻醬這些調味料，經過一定比例的配置，製成的一款複合調味料，有些柱候醬裡面會新增腐乳或紅曲米...
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![平南扣肉醬汁配方]( "平南扣肉醬汁配方")
- ①：首先準備小料：薑片15克、蔥段15克。②：準備香料：乾紅花椒3克、幹辣椒段10克、八角2個用手掰碎。③：調料：老抽10克、白糖2克、味精3克、高度白酒2ml、料酒10ml、生抽10ml、陳醋5ml、胡椒粉2克、十三香1克。直接將所有調料用一小碗混在一起攪拌均勻即可。用料雪裡紅450克，肉末1...
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![河南熟豆醬做法]( "河南熟豆醬做法")
- 第一步：浸泡黃豆準備黃豆500克，提前浸泡一晚上，浸泡的目的是讓黃豆充分的吸收水分這樣更容易煮熟。把泡好的黃豆倒在笊籬中，清洗乾淨備用。第二步：浸泡香料盆中八角一粒，桂皮一節，幾片香葉，再加入適量清水浸泡10分鐘，浸泡的目的是為了去除香料的異味，便於釋放香味。第三步：煮黃豆鍋...
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![南昌醬鴨的做法]( "南昌醬鴨的做法")
- 主料鴨(一個)輔料廚具烤爐、電飯煲、電壓力鍋分類小吃主食醬香烤數小時普通難度鴨子最好從背部開膛，收拾乾淨，剁去鴨腳。我跟殺鴨子的師傅說要把背部剁開，結果人家一刀下去，連腹部也給剁開了，只有一點皮連著，後來洗的時候皮徹底斷開，成兩個半隻鴨了鴨子完全瀝乾水後抹鹽，裡外都要...
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![田南南瓜醬做法]( "田南南瓜醬做法")
- 食材：蒸好的南瓜泥400g，糖25g，奶油30g，肉桂粉1/2小匙，姜泥1小匙做法1、先將南瓜泥用食物調理棒打成柔滑綿密的果泥。2、將南瓜泥，糖，奶油，肉桂粉，姜泥放進鍋中，開小火熬煮讓水份揮發到想要的濃度。3、記得要不停攪拌避免焦底，否則就功虧一簣了~我大概攪拌了15分鐘才到我要的濃度哦。...
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![青南瓜醬的做法]( "青南瓜醬的做法")
- 材料：切成小方塊的新鮮南瓜495克，椰奶油160毫升，紅糖80克，嫩香蘭葉8片做法：（1）將南瓜放到一個蒸盤裡放到蒸鍋裡，鍋內放上3釐米左右的水。煮沸後上蓋直到蒸軟。大約20分鐘。將南瓜轉到攪拌機裡一直攪拌到沒有塊狀為止。（2）用中低火將南瓜，椰奶油，紅糖和嫩香蘭葉在鍋裡燒熱，一直不停攪動...
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![閩南話醬什麼意思]( "閩南話醬什麼意思")
- 閩南語諧音（醬才），意思是指男孩子儀表堂堂有上進心。但是一般而言，只有在對自己非常親密的人說話時才會使用醬這一稱呼。意思可以是小貓、寶寶、小樣之類的稱呼。它不僅用在長得可愛的女孩子身上，亦可用在別的事物身上，甚至也可能用在男性身上。簡單來說就是一個比較親密的稱呼...
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