![油蔥燉鴨子的做法]( "油蔥燉鴨子的做法")
- 材料：主料：鴨子1000g輔料：蔥15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、放入蔥薑辣椒，小蔥、醬油，還要適量加點色拉油。5、...
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![油蔥燉鴨的做法]( "油蔥燉鴨的做法")
- 主料：鴨子1000g輔料：蔥15g姜5g辣椒8g鹽適量醬油適量油適量製作步驟1、鴨子一隻，殺白、去內臟、洗淨。2、將鴨子放在鍋中，焯水，這是為了除去鴨子的騷味。3、焯水後的鴨子重新洗淨，然後鍋內放水，要多一點，基本淹沒鴨子，煮開。4、放入蔥薑辣椒，小蔥、醬油，還要適量加點色拉油。5、這時...
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![蔥油飛蟹]( "蔥油飛蟹")
- 原料more梭子蟹(1只)姜4片大蔥1根料酒少許鹽3勺蒜6瓣幹辣椒6根蒸魚豉油2勺1/把蔥縫好，然後把它拆開2/備用蟹殼，去掉蟹鰓。3/半切。4/大腿骨折。5/重複。6/把盤子放在一起。7/把薑片切成片放進盤子裡。8/把料酒倒均勻，撒上鹽蓋上。9/蒸12分鐘。10/把大蒜切成末。11/切青蔥。1...
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![蔥油做菜]( "蔥油做菜")
- 蔥油是什麼簡單來說就是用料頭炸後帶有香味的油，它可以用來拌麵、炒菜、拌餃子餡、拌冷盤，想怎麼用都行，總之可以給飯菜增香的一種油，比芝麻香油都好用，味道不一般，如果你做菜做飯不夠好的話，不妨做一些蔥油存起來，每次做飯做菜用一些，保準做出來更好吃。...
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![蔥油拌麵怎麼做蔥油]( "蔥油拌麵怎麼做蔥油")
- 1、蔥花洗乾淨，切去蔥白，瀝乾即可。2、熬煮期間全程不用蓋量杯蓋，當中可以暫停一下，將鍋壁上的蔥段壓到油裡。3、熬煮好的蔥油倒入密封罐，放涼冷卻後入冰箱冷藏，可以儲存一個月哦，不過這麼好吃的估計也就二三天可以消滅了...
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![蔥多面少的蔥油餅]( "蔥多面少的蔥油餅")
- 主料：麵粉400g輔料：小蔥4顆調料：鹽1.5勺白糖半勺五香粉少許油適量開水適量做法：1、400克麵粉裡面加一勺鹽和半勺白糖。2、用開水拌成絮狀。3、揉成光滑的麵糰。4、用刷子給上面刷一層油醒發半小時。5、準備小蔥和五香粉。6、把小蔥洗乾淨，只用小蔥葉切成蔥花備用。7、取一小碗...
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![蔥油鴨片]( "蔥油鴨片")
- 主料：鴨腿2個約400克，蔥1根，麵醬一勺、老抽半勺、生抽半勺、胡椒適量、糖半勺、鹽適量。蔥油鴨片的做法：1、鴨腿剔骨切成片。2、鴨片加適量4／1勺鹽，半勺生抽，少量胡椒粉，半勺料酒抓勻後，放一勺澱粉抓勻！蔥切成斜的厚蔥片，備用。3、熱鍋涼油，油燒到3成熱時，少油煸炒鴨片（鴨皮本身出油多，...
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![蔥油伊麵]( "蔥油伊麵")
- 主料手擀麵250g輔料元蔥半個，小蔥3顆調料精鹽1g，一品鮮15g，香醋5克，香油適量做法步驟1、手擀麵250克。2、元蔥切絲，小蔥白切絲，蔥葉切蔥花。3、來調一碗料汁。精鹽1克，一品鮮醬油15克，香醋6克，白糖.香油少許調勻至糖溶化。4、麵條開水下鍋，煮開後加點涼水，再次煮開，反覆三次，瀝出過涼...
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![蔥油班戟]( "蔥油班戟")
- 1·準備材料和工具2·牛奶和雞蛋攪拌均勻3·加入預拌粉攪拌均勻4·加入融化的黃油攪拌均勻，過篩，倒入班戟盤5·微波爐，火力P80，一分鐘就可以了6·出爐後倒出來放涼7·反面是很光滑的，包的時候朝外8·打發淡奶油，切好水果9·包起來...
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![黃油蔥油餅]( "黃油蔥油餅")
- 蔥油餅主料麵粉適量、油適量、鹽適量、蔥適量輔料雞精適量，辣醬適量。蔥油餅的做法:1、麵粉跟溫水的比例按二比一將麵粉和成麵糰，表面光滑，裡面沒有生面即可。將和好的麵糰分成段。2、將分好的面塊，揉成團，表面光滑3.將麵糰擀製成餅，越薄越好（越薄做出的餅越多層）4、撒上適量的油...
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![洋蔥燉甲魚做法]( "洋蔥燉甲魚做法")
- 用料甲魚500克，青椒4個，紅椒4個蒜30瓣，姜一大塊，洋蔥半個花椒15粒，小米椒4個料酒適量白酒少許，海鮮醬一大勺，鹽適量老抽少許做法步驟1、野生甲魚一隻，就不要自己動手處理吧，還是請菜場的魚販幫忙宰殺成塊。2、青紅椒切成椒圈，大蒜去皮，生薑切片，洋蔥切粗絲，備用。3、冷水入鍋，將甲魚塊...
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![燉牛肉放不放蔥]( "燉牛肉放不放蔥")
- 燉牛肉可以放大蔥，不要放圓蔥，燉牛肉的時候，蔥薑蒜，料酒，老抽，生抽還有燉肉調料都是可以放的，一定要多放一些水，如果用高壓鍋燉煮的話，就可以不用放那麼多水了，最後等出鍋的時候再放鹽，或者快好的時候再放鹽，然後就不要蓋高壓鍋的蓋子了，蓋一個普通蓋子就行。我們可以放大蔥燉牛肉需要...
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![海蔘清燉還是蔥燒]( "海蔘清燉還是蔥燒")
- 海蔘蔥燒更美味。具體做法是：材料凍海蔘1包，蔥段適量，鹽適量，雞精適量，料酒適量，生抽適量，蠔油適量，冰糖適量，上湯適量，生粉適量做法1、海蔘解凍後洗淨，然後切條焯水。2、鍋內放少量油，燒熱後加入蔥段，爆香後將蔥段裝起備用。3、原鍋中加入海蔘，再加入適量鹽、雞精、料酒、蠔油、生抽、...
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![蔥油拌麵的蔥油怎麼做]( "蔥油拌麵的蔥油怎麼做")
- 1、蔥花洗乾淨，切去蔥白，瀝乾即可。2、熬煮期間全程不用蓋量杯蓋，當中可以暫停一下，將鍋壁上的蔥段壓到油裡。3、熬煮好的蔥油倒入密封罐，放涼冷卻後入冰箱冷藏，可以儲存一個月哦，不過這麼好吃的估計也就二三天可以消滅了...
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![燉魚放蔥好嗎]( "燉魚放蔥好嗎")
- 燉魚放蔥好。因為蔥裡面還有量的食物纖維和膠原蛋白，而且他們中的多聚果糖和碳酸氫鈉含量也特別的豐富，我們用它來燉魚能夠激發魚肉裡面的膠原蛋白，更能讓它們的肉更鮮。我們也能從中得到更多的營養價值來讓我們的細胞修補速度提高。...
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![燉鴨湯放蔥嗎]( "燉鴨湯放蔥嗎")
- 燉鴨湯肯定需要蔥的，我們上海喜歡燒芋艿老鴨湯，鴨湯是一種集美食養生，傳統滋補，民間食療為一體的大眾消費型湯鍋食品。“老鴨湯”更是以其湯鮮味美、老鴨皮糯肉耙、芋艿香糯、具有獨特的風味，令人常食不膩。不管是男女老少、春夏秋冬、一年四季都能食用。做法如下1、鴨子剁成...
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![油炸蔥油餅為啥不用蔥白]( "油炸蔥油餅為啥不用蔥白")
- 將小蔥洗乾淨然後瀝乾水分，將蔥白和蔥葉分開，將蔥葉切成蔥花備用。告訴大家，做蔥油餅我們用的是小蔥的葉綠部分，所以要記得將蔥白去掉。做蔥花餅需要下入非常多的蔥花，所以在小蔥的量上面一定要捨得，不要覺得小蔥是配料就放的少，如果蔥花的量不夠做出來的蔥花餅味道是不對的。...
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![蔥油白肉]( "蔥油白肉")
- 材料:小蔥1大把，裡脊肉500克，大雞蛋2個，麵粉3杯，香油，鹽，料酒，醋，姜粉，桂皮粉。做法1、小蔥一大把，切蔥花，裡脊肉切肉末。2、瘦肉雞蛋蔥花加水適量攪拌均勻，再加麵粉和各種調料，攪拌成半流質狀糊糊即可。（tip：先把肉末攪拌開再加麵粉。肉末麵粉同時加，肉末會結成大團，不易攪散。)3、平底不...
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![炸蔥油的蔥有用嗎]( "炸蔥油的蔥有用嗎")
- 炸蔥油的蔥有用。因為炸蔥油的蔥是可以用來拌麵的，而且搭載了最先進的溫度功能系統，並且散熱效果是很好的，所以是有用的。...
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![蔥油油皮做法]( "蔥油油皮做法")
- 用料油酥：小蔥4根鹽5克中筋麵粉50克油35克蔥油：小蔥4根鹽10克油30克牛油20克做法步驟步驟1油酥的做法步驟2主要用蔥白，蔥味濃郁些步驟3切蔥花前先把蔥段一開四，十字切開，這樣的蔥花切出來就很碎，不用後期再剁。步驟4蔥白切碎點做油酥。綠蔥如果不太粗，可以原根切花，留著抹完油酥...
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![圓蔥可以燉帶魚嗎]( "圓蔥可以燉帶魚嗎")
-    我同事燉帶魚一直用圓蔥，我學著燉也一直用圓蔥，所以，圓蔥可以燉帶魚，加入圓蔥提鮮除腥味。     我做帶魚一般都是用生薑、圓蔥、鹽、醬油醃製帶魚後，再加幹辣椒絲、大香、把花生油燒熱炒香放入帶魚，然後加白糖，加水。其中圓蔥切斷放入油鍋燉...
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![蔥油魚絲]( "蔥油魚絲")
- 原料:鯉魚一條調味料:食鹽14克，花椒10粒，蔥40克，姜15克，青紅辣椒3個，食用油適量。做法:1、將鯉魚洗淨後用刀斜割幾下，深度0.5mm撒適量的食鹽後醃製30分鐘。2、將醃製後的鯉魚裝入盤中放在蒸鍋中大火蒸7-8分鐘，取出後在鯉魚身上鋪勻蔥絲、薑絲、青紅辣椒絲。3、鍋中放食用油熬熱...
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![清燉排骨小蔥好還是大蔥好]( "清燉排骨小蔥好還是大蔥好")
- 我認為是小蔥比較好因為清燉排骨這一道菜是非常好吃的，而且小蔥比大蔥香像一般家裡包餃子的話，可以用大蔥的這樣包出來的是比較香的燉骨頭，排骨呀，燒湯之類的，用點小蔥在裡面，味道會更加的鮮的而且是非常香的，這樣的骨頭湯是非常好喝的都行清燉排骨時，一般大蔥不要放太多，不然全是...
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![大蔥燉豆腐湯做法]( "大蔥燉豆腐湯做法")
- 材料：豆腐1塊，排骨湯適量，小白菜適量，鹽適量，蔥適量，姜適量，牛肉粉適量做法：1、豆腐切塊，開水緊一下。2、蔥、姜切絲。3、把配菜準備好了之後，就可以往鍋內入油，將胡蘿蔔、蔥、薑絲翻炒，加入醬油、香蒜汁。4、豆腐略炒一下，加入排骨湯。5、再添上適量清水。6、加入薑片、鹽、開鍋後再...
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![蔥油的蔥能吃嗎]( "蔥油的蔥能吃嗎")
- 蔥油裡面的蔥最好不要吃，因為榨制蔥油時為了使蔥的味道更好的侵入到油中。榨制的時間已經夠長了，有的已經是燒焦了，吃了對身體沒有好處。容易致癌。反而是蔥油的味道更好一些，我們可以利用蔥油進行熗拌菜，或者是炒菜都可以。也可以一次性多榨一些，裝入玻璃瓶中，留著日後食用可以...
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