![冰箱裡凍的苦菜怎麼做]( "冰箱裡凍的苦菜怎麼做")
- 涼拌甜苦菜主料：甜苦菜調味料：大蒜、姜、乾紅尖椒、白芝麻、鹽、海鮮醬油、米醋、白糖1、甜苦菜去掉雜質，摘去根洗淨。2、鍋中添水燒開，放入苦菜，焯水1分鐘左右撈出，用涼水浸泡20分鐘過涼。3、將過涼的苦菜撈出，擠淨水分成大菜團，剩餘的菜團冰箱冷凍即可苦菜一般洗淨後再在熱水裡...
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![五花肉炒苦菜的做法]( "五花肉炒苦菜的做法")
- 原料more五花肉(500g)紅椒、尖椒、剁椒、姜蒜(適量)生抽、雞精(適量)1/五花肉洗淨、切片，青紅椒切塊，青蔥切段，蒜切片，姜切末。2/鍋燒熱，倒入少許油，油熱後，放入姜蒜末爆香。3/倒入事先切好的五花肉。4/翻炒至五花肉變色，然後加入青蒜。5/翻炒均勻，加入其他配料。6/加入剁椒加入生...
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![苦菜小豆沫怎麼做好吃]( "苦菜小豆沫怎麼做好吃")
- 備料：新鮮嫩苦菜500g，黃豆200g，精鹽15g，雞精5g，生抽15g，花生油20g。做法：1、把黃豆放在盆子裡用溫水提前泡好，用石磨磨出來的豆沫糊做出來的小豆腐最好吃。把豆沫糊磨好後備用。2、選擇一些比較鮮嫩的苦菜，把根去掉，然後把苦菜子放在盆裡，加入清水，放上一小勺精鹽，再放上一小勺鹼面，然...
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![苦菜生吃好還是熟吃好 苦菜能生吃嗎]( "苦菜生吃好還是熟吃好 苦菜能生吃嗎")
- 苦菜是很常見的一種蔬菜，而夏季氣溫高、溼氣重,很容易中暑，特別適合吃苦菜清熱解暑。不過，苦菜能生吃嗎？苦菜能生吃嗎能生吃。苦菜性寒、味苦，無毒，是很常見的野菜之一，其食用方法以涼拌、煮湯、爆炒為主，其中涼拌的有焯水後涼拌和直接涼拌兩種，而直接涼拌就屬於生吃，味道比較鮮美...
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![苦菜用水煮多長時間撈出]( "苦菜用水煮多長時間撈出")
- 挖回來的苦菜摘乾淨放在盆中清洗乾淨【要多洗幾遍，苦菜裡頭有很多泥土】控幹表面水分備用。2：清洗乾淨控幹水分的苦菜用刀把苦菜根去掉。3：鍋內倒入適量水燒開，倒入切好的苦菜焯水1~2分鐘撈出放在碗中倒入適量涼白開浸泡20分鐘後用手擠幹苦菜裡頭的水裝盤備用。4：大蒜去皮切片...
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![苦菜豆麵渣做法]( "苦菜豆麵渣做法")
- 用料：苦菜500g、豆麵1000g。做法：1、苦菜擇乾淨洗乾淨（苦菜的根部有白汁，很黏，沾了很多的泥土，要一顆一顆洗乾淨才成），然後苦菜焯水，放冷水中靜置一段時間，擠幹水分備用。2、使用紗布擠水，因為豆麵菜團越幹越好吃，將苦菜全部切碎，加入豆麵攪拌均勻。將混合均勻的豆麵苦菜攢成大小均勻...
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![野苦菜和種植苦菜的區別]( "野苦菜和種植苦菜的區別")
- 野苦菜擇地而長，所以稀少，產量低。採摘不易，它香嫩可口，是天然的美味。而且還有一定的藥用價值。種植的苦菜，生長快，產量高，易採摘。但吃著口感不如野生的，營養價值和藥用價值也不如野生的。特別人們種植苦菜，為了追求利潤，猛長快長，可勁上肥，所以它遠遠不如野生的。野苦菜和種植苦菜...
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![苦菜用開水燙幾分鐘做酸菜]( "苦菜用開水燙幾分鐘做酸菜")
- 一般用來做苦菜的酸菜都是用那種大葉子的苦菜，稈是寬寬的，葉子也是大圓形的，首先把這種大葉子苦菜洗淨晾乾，燒上一盆開水，保持燒開水的盆不粘油，水開之後，先把苦菜稈的一端放裡面煮，煮個兩分鐘左右就可以了，再把有葉子的一端再放進去，隨便燙一下，葉子變色就行了。最後等水放涼，裝壇就...
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![苦菜麵條的家常做法]( "苦菜麵條的家常做法")
- 原料more麵條(300g)香油適量鹽適量醋適量酒鬼花生適量生抽適量1/麵條菜摘掉粗梗，浸泡，洗淨。鍋子放入少許鹽、色拉油，將麵條菜放入，快速焯水。2/撈出浸入涼開水。3/擠幹多餘的水分。4/加入搗碎的酒鬼花生。5/調好醋、生抽、香油、白糖湯汁。6/倒入湯汁拌勻，清淡爽口的一盤涼拌...
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![苦菜用鹽醃了再晒行嗎]( "苦菜用鹽醃了再晒行嗎")
- 行，晒之前先用清水沖洗一遍再去晾晒。晾晒過程中要及時翻，避免出現幹度不均勻的情況，晾晒過程中也會把一些鹽分晒出來。晾晒完之後，放到陰涼乾燥通風處就行了，但是要隨時攪動，避免出現黴變的情況，另外也要做好防止鳥類、蟲類的破壞。...
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![苦菜酥紅豆怎麼做]( "苦菜酥紅豆怎麼做")
- 苦菜酥紅豆的做法如下：1、浸泡紅豆，將其煮熟2、將紅豆裹上適量幹澱粉3、將其放入鍋內，中火速炸撈出，大火快炸撈出，待用4、芥菜洗淨切小，幹辣椒切碎待用5、起鍋下油，香炒辣椒，放入豆和芥菜，加鹽和白胡椒調味，翻炒至芥菜斷生即可。是一道很好吃的菜...
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![甜菊和苦菜的區別]( "甜菊和苦菜的區別")
- 甜菊：是菊科，菊目的植物，原產地南美地區，整株含有糖苷，以葉片甜度最高，可作甜味劑。甜菊糖苷已在世界上數百種食物和飲料中投入使用。在中國，人們用甜菊糖作為茶、軟飲料、果汁、酸奶和加味水等的甜味劑。苦菜：中藥名。為菊科植物苦苣菜的全草。分佈於全國各地。苦菜植物在中國食...
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![苦菜和青菜是一個菜嗎]( "苦菜和青菜是一個菜嗎")
- 我的回答是苦菜和青菜不是一個菜。苦菜是一種野菜味道偏苦，一般都是春天可以吃，大約是二三月份可以吃，以後老了就不可以吃啦，青菜呢是自己種的比如，菠菜，生菜，根達菜，油麥菜，這些都屬於青菜，這些青菜也是二三月份可以吃以後老了就不好吃了。...
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![大堀彩為啥叫大苦菜]( "大堀彩為啥叫大苦菜")
- 因為她冷臉。雖然羽毛球在日本並不是熱門專案，但隨著鬆友美佐紀/高橋禮華在里約奧運會上奪得金牌，羽毛球在日本也吸引了一批粉絲。其中，大堀彩更是備受追捧，被譽為“日本體壇新一代女神”。...
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![苦菜子怎麼做好吃]( "苦菜子怎麼做好吃")
- 可清炒也可涼拌。首先選取新鮮適量的苦菜子去老葉洗乾淨備用，鍋中加入適量清水燒開，將洗乾淨的苦菜子放入鍋中燙一下撈起，用涼水浸泡後撈起瀝乾水分。準備適量的辣椒切段兒，兩個蒜籽剁成蒜末。起鍋燒油，放入辣椒和一半的蒜末炒香，將苦菜子倒入鍋中快速翻炒，再把另一半蒜末放入鍋...
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![苦菜為什麼苦]( "苦菜為什麼苦")
- 事實上，苦菜之所以嚐起來是苦味的，是因為在苦菜中含有一種帶有苦味的鹼性物質，所以吃起來才會苦苦的。並且一般來說，像苦菜這樣的苦味蔬菜中是含有非常豐富的生物鹼、氨基酸以及苦味素，這些物質對於人體來說是非常有益的。...
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![苦菜不能和什麼一起吃 苦菜怎麼做不苦]( "苦菜不能和什麼一起吃 苦菜怎麼做不苦")
- 苦菜，相信很多人都會做，做法相對來說比較簡單。苦菜怎麼做不苦？苦菜不能和什麼一起吃？苦菜怎麼做不苦1、鹽漬撒上鹽醃漬一會兒，然後將水濾掉，可減輕苦味。，用鹽稍醃片刻，然後炒食，既可減輕苦味，而且苦菜的風味猶存。2、水焯把苦菜先用水煮熟，然後放進冷水中浸泡，這樣苦味雖能除盡，但卻...
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![苦菜用泡椒怎樣醃製]( "苦菜用泡椒怎樣醃製")
- 酸辣野苦菜做法1、野苦菜洗淨，清水浸泡1個小時左右，放入盆中待用2、豆油入鍋燒熱，幹辣椒切碎和拍碎的蒜頭一起放入熱油中，待辣椒和香味飄出時，同時放入醋和醬油（醬油滴4-6滴即可），關掉灶火，放入鹽，放涼待用。3、待鍋內湯汁溫涼後取已洗淨的野苦菜放入鍋內調拌。2/2...
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![苦菜怎麼洗又快又幹淨]( "苦菜怎麼洗又快又幹淨")
- 第一步：把採摘回來的苦菜摘下新鮮的葉子，去除黃葉和梗，再用清水把它清洗乾淨。第二步：起鍋燒開水，放入一小勺鹽和食用油，再放入洗乾淨的苦菜焯水。放鹽和食用油使焯出來的苦菜不變色，還是嫩綠色的。第三步：再次水開時即可撈起苦菜瀝乾水，春天的苦菜葉非常的嫩不需要焯太久，否則就焯...
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![皮蛋炒苦菜家常做法]( "皮蛋炒苦菜家常做法")
- 主料：苦菜1把雞蛋2個輔料：油適量鹽適量做法：1、苦菜摘洗乾淨控水後切碎。2、將苦菜碎放入小盆中，加入雞蛋攪拌均勻，加入一勺清水拌勻。3、加入一點鹽拌勻。4、鍋裡油熱加入苦菜蛋液炒制。5、翻炒至熟即可...
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![花葉滇苦菜能晒乾嗎]( "花葉滇苦菜能晒乾嗎")
- 花葉滇苦菜是可以晾晒成幹在進行食用的，這樣做出來的苦菜乾口感會更加有嚼勁，而且還能起到開胃消食的作用，而且新鮮的苦菜和多數食材差不多都不能儲存的太長時間，將苦菜晒乾之後可以增加苦菜的儲存時間。確實可以放進包子裡面一-起吃你只要把幹苦菜泡一下軟了以後剁碎就可以...
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![苦菜洋芋餃子做法]( "苦菜洋芋餃子做法")
- 主料:苦菜300克，洋芋一個輔料:五花肉300克生抽或醬油適量(花椒、姜）水、蔥、胡椒粉，鹽、蠔油、適量，雞蛋1個，植物油適量—烹飪步驟—1·先將苦菜清洗乾淨，多洗幾次，加入水，水開後，放入苦菜，焯水30秒，水裡可加入一點植物油，焯水後撈出，過涼水2遍，瀝乾水分洋芋去皮刨成絲備用2，把豬肉加入...
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![芥菜和苦菜的區別]( "芥菜和苦菜的區別")
- 芥菜和苦菜二者的區別如下：1、芥菜是十字花科，蕓薹屬一年生草本植物，高可達150釐米，幼莖及葉具刺毛，有辣味莖直立，葉片柄具小裂片莖下部葉較小，邊緣有缺刻或鋸齒，莖上部葉窄披針形，邊緣具不明顯疏齒或全緣。總狀花序頂生，花後延長花黃色，萼片淡黃色，長圓狀橢圓形，直立開展花瓣倒卵形，長...
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![蒲公英和苦菜的區別有哪些]( "蒲公英和苦菜的區別有哪些")
- 1、葉片不同。苦菜：苦菜的葉子叢生，花開的時侯會枯落，整體呈卵形、橢圓形，不具分裂，葉子頂端鈍或著是尖。葉子的基部是楔形狀的，邊緣上面有粗鋸齒排列，上面是暗綠色，而背面是淡綠色的。沒有毛覆蓋。蒲公英：倒卵狀披針形的或著是長圓狀披針形的，在頂端是端鈍或急尖形狀的，邊緣有分佈...
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![幹苦菜為什麼有臭味]( "幹苦菜為什麼有臭味")
- 苦菜那麼臭因為：很多人對於苦都是敬而遠之，不像苦瓜那樣苦，苦菜最初入口的確有苦味，但過後嘴裡回甘，給人清爽解膩的感覺。尤其是在東北地區，冬季漫長，等到了春季，人們挖了苦菜之後洗乾淨，直接涼拌或者是蘸醬吃，十分美味。而在冬季，則是用幹苦菜來燉味道比較重的豬下水，比如豬大腸、豬...
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