![阿米姜仔啤酒鴨做法]( "阿米姜仔啤酒鴨做法")
- 1、主料：鴨肉半隻、啤酒600毫升。2、輔料：姜1塊、鹽1克、生抽2毫升、白糖2克、花椒15顆、八角2顆、桂皮1小塊、丁香3顆、香葉4片。3、鴨肉切塊。4、薑切片。5、鍋裡燒開水後下鴨肉焯燙一下。6、鴨肉焯燙麵後撈出備用。7、熱鍋涼油下薑片煎香。8、下花椒、八角、丁香、桂皮...
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![仔姜兔怎麼做]( "仔姜兔怎麼做")
- 用料詳情主料：兔(500克)、仔姜(100克)輔料：菜籽油(1/2湯匙)、料酒(4茶匙)、澱粉(3茶匙)、豆瓣醬(2茶匙)、味精(1/2茶匙)、胡椒粉(1/2茶匙)、雞精(1/2茶匙)、鹽(1/3茶匙)、白糖(1/3茶匙)用時：15分鐘1、剝皮鮮兔，宰成大塊。2、加料酒、胡椒粉抓上勁，放鹽、味精、澱粉、水，抓均勻...
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![仔姜正確吃法]( "仔姜正確吃法")
- 醃製仔姜配料：子姜(仔姜)500克、枸杞1小撮、白醋250克、冰糖250克、食鹽2小勺烹飪步驟：1、仔姜刷洗乾淨，不用削皮2、將仔姜切成薄片3、仔薑片放入碗中，撒入食鹽醃製20-30分鐘，將水分逼出4、白醋與冰糖放入鍋中，開小火將冰糖熬化，然後放置一邊晾涼備用5、把姜中的水分擠幹，擠得越...
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![仔姜蛙做法王剛]( "仔姜蛙做法王剛")
- 主要食材牛蛙200克，仔姜100克輔助食材小蔥1根，大蒜3瓣，幹辣椒5個，青椒2個，紅椒1個，花椒5克，豆瓣醬1茶匙做法步驟步驟1準備好食材。步驟2仔姜先用刀拍兩下，把它拍爆了再切粗絲。步驟3蒜切大粒。步驟4蔥切蔥花。步驟5幹辣椒切段。步驟6青椒切塊。步驟7紅椒切塊。步驟8牛蛙改小塊。...
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![仔姜是不是就是洋姜]( "仔姜是不是就是洋姜")
- 仔姜其實就是嫩姜，這一類的姜大多鮮嫩，而且還帶有濃厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有調味的作用。生薑小而嫩的時候叫子姜，或叫嫩姜，洋姜又叫鬼子姜，可以醃製鹹菜。洋姜是拿來當菜吃的，洋生薑是拿來泡酒或者是個老薑一樣的吃法。...
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![火哥仔姜鴨做法]( "火哥仔姜鴨做法")
- 用料：新鮮宰殺的鴨子1只，子姜半斤，冰糖，花椒，鹽，生抽，老抽做法1、鴨子收拾乾淨，切塊，用開水再次燙去血水，瀝乾2、幹鍋放入燙洗後的鴨子中火翻炒，炒出的水分剷出來不要，水分炒幹即可。炒幹水分的鴨子盛出備用3、子姜斜切大片4、炒鍋洗淨，放少量油，放入鴨子繼續中火翻炒，炒至鴨子出油後，加...
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![仔姜蛙火鍋文案]( "仔姜蛙火鍋文案")
- 雲南最早做蛙的美食館，火了17年，到底有多好吃一蛙多種口味做法，難忘的不僅僅是味道，吃上一回真解饞！天府物豐，地道川味，招牌自貢風味仔姜蛙鍋必須安排！麻辣過癮，鮮嫩得很，爽辣鮮嫩停不下來，超解饞！經典熱賣十餘年！裡面配的青椒久煮超好吃，一般都要加幾盤！...
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![阿米仔姜鴨做法]( "阿米仔姜鴨做法")
- 用料鴨子半隻小米辣4個仔姜半斤花椒適量醬油一勺鹽一勺老薑一塊青豆200克冰糖20克做法步驟1、備料：仔姜切絲，老薑切片、小米辣4個、大蔥切段、花椒適量，青豆小半碗，其實完全可以多加一點，鴨子放生抽、鹽、蠔油、醃製15分鐘以上。2、熱鍋涼油，放入糖，炒出糖色加鴨子，炒到鴨子水分...
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![仔姜和小黃姜有什麼區別]( "仔姜和小黃姜有什麼區別")
- 仔姜是到了夏天收穫季節的時候，剛出土的姜叫仔姜，仔姜帶微辣味鮮嫩，做萊不可缺少的佐料，俗話說冬吃蘿蔔夏吃薑，可以做剁辣椒薑片開胃菜，小黃姜是通體帶黃色，比仔姜要小些，帶微辣味，一般用來做薑糖，防暈車是旅遊的佳品，還可以驅寒...
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![仔姜鴨的讀音]( "仔姜鴨的讀音")
- zǐjiāngyā“仔”的基本含義為周密，細緻，如“辦事仔仔”引申含義為幼小的，如仔雞、仔豬。在日常使用中，“仔”常做名詞，表示兒子，如有仔有女。“姜”，現代漢語規範一級字（常用字），普通話讀音為jiāng，最早見於商朝甲骨文時代，在六書中屬於形聲字。“姜”的基本含義為多年生草本植物...
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![凱哥仔姜鴨做法]( "凱哥仔姜鴨做法")
- 用料鴨肉切塊750克油80克薑片30克仔姜150克泡姜15克豆瓣醬15克生抽15克老抽10克冰糖5克花椒5克二荊條20克小米椒20克香料（草果、豆蔻、八角、香葉、茴香）5克料酒50克仔姜鴨的做法步驟步驟1750克鴨肉切塊，主鍋加800克水，10克料酒，15克薑片，設定8分鐘95度反轉速度1焯水步驟2焯水...
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![仔姜的家常做法]( "仔姜的家常做法")
- 做法步驟1豬肉切好後，用料酒生抽生粉抓勻醃好，可以加一勺調和油拌一下炒的時候容易滑散，仔姜，青紅辣椒青蒜切絲。步驟2鍋微熱放入肥肉煉油，等油渣焦黃就剷出來裝碗裡備用，（油渣涼了以後放一點點鹽拌勻）油留在鍋裡，如果豬油不夠可以再加點菜油，放花椒兩個幹辣椒嗆出香味就把豬肉倒進...
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![仔姜兔讀音]( "仔姜兔讀音")
- zǎi  jiāng tù“仔”，讀音為zī，zǐ，zǎi，最早見於甲骨文時代，在六書中屬於形聲字。“仔”的基本含義為周密，細緻，如“辦事仔仔”引申含義為幼小的，如仔雞、仔豬。“姜”，讀音為jiāng，最早見於商朝甲骨文時代，在六書中屬於形聲字。“姜”的基本含義為多年生草本植物...
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![仔姜炒牛筋]( "仔姜炒牛筋")
- 材料熟牛筋150g，仔姜200g，青椒100g輔料菜油適量，澱粉適量，鹽適量，豆瓣醬適量料酒適量製作方法：1、把牛筋切成薄片備用2、仔姜、青椒洗淨，切絲。3、炒鍋加熱，下油，加入豆瓣醬炒10秒鐘4、加入牛筋，加入料酒翻炒10秒鐘。5、加入仔姜、青椒繼續翻炒20秒，斷生後關火。出鍋裝盤。...
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![王哥仔姜兔做法]( "王哥仔姜兔做法")
- 原料：鮮活兔1只嫩仔姜300克青尖椒200克小米辣200克野山椒100克乾花椒10克黃燈籠辣椒醬100克老薑15克大蒜10克豆瓣醬15克做法：1、將嫩仔姜清洗掉表面的泥沙，切成絲青尖椒、小米辣切成子彈頭.2、將活兔宰殺去皮，納盆中放入自來水衝去血水，用砍刀砍成食指大小的丁，有利於做出來的...
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![洋姜和仔姜的區別]( "洋姜和仔姜的區別")
- 味道不同。姜有許多品種，其中洋姜又叫做菊芋，是生活中常見的佐料之一，它的味道不是很辣，主要是帶有一些苦味，所以多用於日常醃製鹹菜，而仔姜其實就是嫩姜，這一類的姜大多鮮嫩，而且還帶有濃厚的辛辣味，它可以炒菜食用，具有調味的作用。...
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![仔姜和生薑的區別是什麼]( "仔姜和生薑的區別是什麼")
- 區別在於，一是成熟度不同。仔姜是剛剛長岀來的嫩姜。生薑是已經成熟的老薑。二是味道不同。仔薑辣辛味小，生薑辣辛味重。三是作用不同。嫩姜可以炒食，生薑常做調味料。四是儲存時間不同。仔姜收後要及時食用。生薑可以存放很長時間。仔姜和生薑的區別主要有：第一，吃法不同：生薑...
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![仔姜和泡姜的區別]( "仔姜和泡姜的區別")
- 兩大區別，一是成長期限的不同，仔姜是指剛剛長出新芽的生薑，質地脆嫩，用途極廣，泡姜一般是已成熟。二是用途不同，仔姜可炒可涼拌，是原材料，泡姜是指已醃泡的成品1，它們‘的成品不一樣，仔姜是很鮮嫩，還沒有老的姜。泡姜是用鮮姜經過鹽水泡製而成。2，它們的口感用途也不一樣，仔姜囗味比較...
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![王剛仔姜鴨]( "王剛仔姜鴨")
- 主料:鴨500克姜(子姜)200克輔料:郫縣豆瓣1勺老抽1勺雞精1勺姜2塊蒜2塊料酒1勺辣椒7個仔姜鴨的做法:步驟1.鴨子半邊步驟2.嫩姜備好步驟3.鴨子切小塊嫩姜切絲辣椒切圈步驟4.鍋裡到油炒姜蒜步驟5.炒鴨子放料酒老抽郫縣豆瓣炒步驟6.放辣椒加水煮一下步驟7.煮熟入味放入嫩薑絲...
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![仔姜開花嗎]( "仔姜開花嗎")
- 仔姜開花姜會開花的，開出來的一簇簇的，很好看，花的顏色是鵝黃色的，上面帶有零星的黃白色斑點點綴，有一種十分特別的味道。可以用於盆栽，也可以當做室內觀賞植物。...
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![仔姜哪裡產最好]( "仔姜哪裡產最好")
- 仔姜廣西產的最好廣西所產的仔姜品質非常好！子姜水分足，辛辣味較淡，口感脆嫩，沒有纖維感，既可以生吃，也可以用來炒鴨肉、牛肉。老薑辛辣味十足，同時含有豐富的薑辣素，味道非常的濃郁。...
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![沙姜與南姜區別仔姜]( "沙姜與南姜區別仔姜")
- 1、形態不同南姜的外形形似樹根，顏色較深，體積較大，顏色呈淺褐色或紅棕色，姜芽處呈微紅色鮮沙姜的外形為圓形或近圓形，山奈則為切片後的厚圓片，鮮沙姜的顏色為淺褐色。2、產地不同南姜原產於亞洲熱帶，先分佈於中國南部，西南部，沙姜主產於廣西，廣東，雲南等地，而廣東省的化州南盛位於中...
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![黎叔仔姜兔做法]( "黎叔仔姜兔做法")
- 材料:兔500克，仔姜100克輔料:菜籽油1/2湯匙，料酒4茶匙，澱粉3茶匙，豆瓣醬2茶匙，味精1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，雞精1/2茶匙，鹽1/3茶匙，白糖1/3茶匙，青椒5根，小蔥3根，紅椒2根，泡姜1撮，花椒1撮，泡海椒1塊做法:步驟1剝皮鮮兔，宰成大塊步驟2加料酒、胡椒粉抓上勁，放鹽、味精、澱粉、水，抓均勻步驟3...
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![仔姜魚籽的做法]( "仔姜魚籽的做法")
- 食材清單鮮魚籽500克、小米椒圈100克、仔薑絲200克、大蔥節30克、蔥花20克、泡椒末100克、泡酸菜75克、姜粒30克、蒜粒30毫升、豆瓣醬30克、糖2克、晒醋3毫升、辣鮮露3毫升、料酒40毫升、水澱粉30克、豬油100毫升、色拉油100毫升、花椒油5毫升、鹽3克烹做法步驟1/6鍋裡燒...
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![泡仔姜評語]( "泡仔姜評語")
- 1、這個泡仔姜比市場購買的便宜，運輸速度非常快，而且保護也做得不錯，收到的都是一整塊的完好的姜。個頭大，很新鮮，肉質細膩，平時蒸魚，個頭大聞著一股老薑的味道開啟箱子就聞到純正的生薑香味，晾晒一下可以儲存久一點。2、這個泡仔姜很新鮮，磕掉泥土看了沒有壞的地方.都很好，切開看...
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