![糖糕炸不熟是什麼原因]( "糖糕炸不熟是什麼原因")
- 糖糕炸不熟有以下兩個原因，l包糖糕的麵皮沒和好，做出的面坯太厚，導致糖糕炸不透，2，炸糖糕時的油溫太高，糖糕就會裡生外熟，所以炸糖糕之前先試一下油溫，用塊面片試一下，面片浮起來就可以炸糖糕了，如果油溫過高，糖糕就會裂開，糖餡溢岀還會濺在面板上，所以炸糖糕一定㪅注意安全，中火慢炸，這...
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![為什麼麵粉炸不熟]( "為什麼麵粉炸不熟")
- 麵粉製品是否成熟主要看：烤和煎製品：表面色澤金黃。蒸和煮製品：手指摸製品不沾手，表面有光澤。如果吃了不熟的麵粉製品就會造成消化不良或拉肚子的情況。...
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![蒜蓉炸不熟影響口感嗎]( "蒜蓉炸不熟影響口感嗎")
- 你好，蒜蓉炸不熟當然是會影響口感的，香味散發不出來。我們精選山東的大蒜頭，去掉頭部。放在清洗的乾淨砧板上，用刀背把它拍扁。這樣子外衣就容易脫落。可以用兩把刀把它剁成蒜蓉。在炸之前建議用清水把它沖洗一下，這樣會減少它的辛辣味道。用水瀝乾幹之後放入滾燙的油中。...
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![蒜香排骨炸不熟]( "蒜香排骨炸不熟")
- 蒜香排骨做熟大概需要20分鐘左右。首先將肉進行調味醃製，然後將鍋中加油燒熱到140~160度，把排骨一塊塊放進去，先用大火炸3分鐘全部撈出冷卻，再次將鍋中的油升溫候把排骨開中火復炸，後面都用小火炸，全部金黃色的時候可以夾起來了。...
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![炸豬肚生炸還是煮熟炸]( "炸豬肚生炸還是煮熟炸")
- 炸豬肚是生炸原料more豬肚(1個)白胡椒1湯勺姜5片冰水1湯勺魚露適量清水2000ML白胡椒粉適量1，挑選新鮮的豬肚。2、將其翻轉，用麵粉反覆揉搓其內部，將髒汙洗淨再翻轉回正面，同樣地麵粉揉搓，再不停地用清水沖洗乾淨。3、將豬肚冷水下鍋，大火煮開。4、取出過水後的豬肚，用小刀將其表...
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![空氣炸鍋烤熟雞蛋會炸嗎]( "空氣炸鍋烤熟雞蛋會炸嗎")
- 如果是冷藏的冰雞蛋，需要回溫到常溫狀態再去烤，不然會炸。雞蛋清洗乾淨，用醋泡10分鐘，主要為了乾淨，也可以不泡洗。趁雞蛋表皮還有水分，去鹽裡滾一圈，讓整個雞蛋均勻包裹上鹽。把每個雞蛋用錫紙包裹嚴實，防爆炸。進空氣炸鍋180度，30分鐘，怕不夠鹹香，可以在烤一半的中途，用勺子隔著錫...
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![炸羊排是先煮熟後炸還是直接炸]( "炸羊排是先煮熟後炸還是直接炸")
- 如果你要自己在家裡面做羊排，我還是比較建議你將羊排先煮熟了，然後再炸的，因為羊排煮熟了，做他炸也容易炸一點，而且它煮熟以後，他的一些細菌和血水都能夠去除，也比較安全，比較健康一點，所以還是比較的，建議大家在做羊排之間先煮熟。...
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![炸熟蛋黃做法]( "炸熟蛋黃做法")
- 食材簡單（適量）姜，蔥（適量）辣椒，桂皮（適量）油（適量）鹽（1搓）生抽，蠔油（適量）步驟1、雞蛋洗淨，放入鍋中，煮10分鐘步驟2、切點薑片，蔥段步驟3、煮熟的雞蛋過冷水，都去殼步驟4、鍋中燒油，多放點油步驟5、油熱放入雞蛋，炸至金黃，撈出步驟6、再放入鍋中，炸一會步驟7、炸到褐色，撈出步驟8、鍋中盛點油，放...
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![炸魷魚怎麼判定熟不熟]( "炸魷魚怎麼判定熟不熟")
- 魷魚熟沒熟可以看外觀。經常吃魷魚的朋友都知道，魷魚熟了之後是會打卷的，魷魚須尤其明顯。如果在製作的時候不好判斷那麼就看魷魚須，魷魚須如果打卷說明魷魚已經熟了。魷魚作為常吃的一種海鮮富含多種營養，可以用來做的料理也有很多。...
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![怎樣看炸串串熟沒熟]( "怎樣看炸串串熟沒熟")
-  炸串串分為肉類和蔬菜類。1、肉類，可以看顏色，顏色金黃且有油冒出，發出吱吱聲響時，說明可以食用了。2、蔬菜類可以觀察顏色，以家庭炒菜時的顏色為標準。達到標準後即可食用。1、烤肉片：較薄的肉片，大約只需3分鐘就可以熟了，不宜烤太久，否則，肉變硬或焦了，就不好吃了。豬肉必須...
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![空氣炸鍋可以炸熟魷魚嗎]( "空氣炸鍋可以炸熟魷魚嗎")
- 空氣炸鍋也是可以炸熟的魷魚，不過扎完以後的效果不好，魷魚會縮的很小，由於續會縮到原來體積的1/3，所以不太適合用空氣炸鍋來做魷魚...
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![炸餃子是生炸還是熟炸]( "炸餃子是生炸還是熟炸")
- 生炸。炸餃子時，將生餃子放在油鍋中炸，炸出來的餃子口感會更好。炸餃子時，將餃子放在鍋中，炸至表面金黃即可。炸好的餃子可以直接吃，也可以蘸著調製好的醬汁一起吃，口味會更加豐富。吃不完的炸餃子，可以放涼後，放在冰箱冷藏室存放或常溫陰涼處存放。...
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![炸火鍋丸子是煮熟炸還是直接炸]( "炸火鍋丸子是煮熟炸還是直接炸")
- 涮火鍋的丸子用油炸過之後再煮火鍋，味道會更好吃。通過油炸過的丸子，不僅僅更香，而且更緊實，口感更好。首先我們把豬肉洗乾淨，切成塊，剁成肉餡。將生薑和香蔥切碎，放入肉餡裡，放鹽和幹澱粉，放少量清水，用筷子用順時針方向攪拌肉餡。等肉餡攪動上勁以後，就可能用手擠丸子了。擠丸子時...
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![炸地瓜丸不漂浮熟不熟]( "炸地瓜丸不漂浮熟不熟")
- 不熟地瓜丸在鍋裡漂浮起來，顏色金黃的時候就熟了。炸地瓜丸要注意的事項有：一：蒸熟的地瓜泥不需要加水，直接加入麵粉，戴上一次性手套，用手抓勻比較省時省力。二：地瓜丸子比較重，容易下沉，粘鍋，所以地瓜丸子不要做得太大，油溫六層熱下鍋，下鍋以後勤翻動，防止粘鍋。三：地瓜丸子熟得慢，所以...
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![炸糖糕為什麼快熟時炸裂]( "炸糖糕為什麼快熟時炸裂")
- 主要因為油溫過高。一般在炸糖糕時，油溫到六分熟就可以下鍋，把糖糕炸至兩面金黃後撈出來，然後再複雜，這樣不僅美味可口，而且不容易崩開。為了防止炸糖糕的時候開裂漏糖，可以在下鍋在面胚上扎幾個洞，下鍋時要轉中火炸至定型後轉小火，使其受熱均勻。...
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![虎皮雞腳生炸還是熟炸]( "虎皮雞腳生炸還是熟炸")
- 虎皮雞腳要熟炸。炸之前將它放入加了白醋、麥芽糖的水中煮一會，這樣炸出來的鳳爪顏色更好看，也更容易起皮。製作虎皮風爪要先將減去指甲的鳳爪放入水中泡出血水，再下鍋熬煮、撈出控幹、油炸、泡冰水，最後將它和調製好的醬汁放入鍋中蒸二十分鐘即可。...
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![空氣炸鍋炸香榧多久能熟]( "空氣炸鍋炸香榧多久能熟")
- 5分鐘左右可以了。空氣炸鍋版香榧的做法1，香榧挑一下，把壞了挑出來丟了，剩下的倒進保鮮袋裡，滴入幾滴食用油，袋子捏緊，上下左右的搖晃，直到每顆香榧上都沾有油就行。2，空炸鍋200度，預熱5分鐘。3，把拌過油的香榧，倒進鋪好錫紙的鍋子裡。4，180度3分鐘，時間到了鍋子拿出來搖一搖香榧，把下...
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![炸鴨塊煮熟還是生炸]( "炸鴨塊煮熟還是生炸")
- 炸鴨塊還是先煮熟了再炸比較好。鴨子煮熟了再炸，可以採用簡單掛糊後高溫快速炸制，這樣鴨塊外表快速變成酥脆的硬殼，能夠鎖住鴨塊裡面的水分，吃起來外焦裡嫩。如果生炸，油溫高了外表酥脆了但是裡面不一定能熟，如果小火慢慢炸會喪失水分。所以還是煮熟了再炸比較好...
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![炸熟意思]( "炸熟意思")
- 就是在一個容器裡或鍋裡放上一些油，再把油燒熱，然後裡把一些生的東西放進裡炸熟，撈出來拌上佐料就可以吃了，或者直接吃。炸熟，一般情況下，好多食品買回來後需要油炸，在油炸過程中食品就熟了，需要再加工的可以輕炸，所以說炸熟意思基本就是用油把它做熟。炸熟是一次把食物炸熟。復炸...
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![為什麼空氣炸鍋炸的翅根不熟]( "為什麼空氣炸鍋炸的翅根不熟")
- 沒有導風槽或海星底盤（或攪拌槳等均勻受熱設計），受熱不均，導致食物表皮熟了，內層卻是生的。這些受熱設計有利於食材與熱流充分接觸，使食材受熱均勻。空氣炸鍋容量太大，熱流的風力、溫度不夠。某些特殊食材需要特殊加工，如薯條，如果新鮮土豆製作，建議先在鍋裡煮一下，瀝乾水分，再放入空...
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![炸丸子外熟裡不熟怎麼辦]( "炸丸子外熟裡不熟怎麼辦")
- 炸丸子外面熟了但裡面還是生的，這種情況最主要的原因是用來炸丸子的油溫太高，丸子下鍋後在高溫的油中迅速結笳，使後面的溫度進不去丸子內芯，這樣即使復炸一次降佤油溫也無濟於事，所以炸丸子時切勿讓油溫大高，使用中小火為宜，即油溫在120度到180度最好。炸丸子外熟裡不熟怎麼辦炸...
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![做熟的豬肉怎麼炸不爆]( "做熟的豬肉怎麼炸不爆")
- 炸豬肉時避免爆鍋一個是要瀝乾水分，二個是下鍋時要從一側放入，三是控制好油溫，約七成熱時入鍋，不妨一試。抹上點鹽就好了，就是這麼簡單。炸肉的時候我們會用到生粉，但是很多人容易忽視澱粉配料如果沒有攪拌均勻也是會造成油濺的。所以除了鍋中一定不能帶水，還需要把生粉攪拌均勻...
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![炸雞柳炸多長時間會熟]( "炸雞柳炸多長時間會熟")
- 取在市場上花八元錢買的雞胸肉放在案板上，片成5毫米厚的大片，再改成條放入盆內，再放入鹽3克3克雞精一小勺料酒少許白胡椒粉和生抽和勻，再加入蔥姜醃製半小時後，撈出配料放入水澱粉抓勻，再放入少許食用油伴勻，這樣炸制雞柳時不會沾，取鍋到入涼油，待油溫升至七層熱時，東一個西一個放...
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![炸脆皮豬腳生炸還是煮熟再炸]( "炸脆皮豬腳生炸還是煮熟再炸")
- 炸脆皮豬腳是煮熟再炸1、豬腳洗淨，先入鍋煮熟撈出，趁熱抹上鹽，再熱油炸至上色（高油溫浸炸自然上色），炸至表面起小炮、且用東西拷打有卟卟聲則可，撈出接著用溫水浸泡至皮發。2、豬腳去除大骨，再切成大塊（切成拳頭大小的肉塊），放鍋內，加入所有調味料大火燒開，改小火燜煮至豬腳熟爛入味，約...
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![黃豆成熟之後會不會炸]( "黃豆成熟之後會不會炸")
- 會，首先我們來看黃豆收割的季節，一般在夏季的三伏天。黃豆成熟了，成熟的黃豆角在烈日的爆晒下變得幹黃，這個時間我們收割黃豆就要利用早上的時間，最好是八點鐘前，這時豆杆上沾有露水，豆角比較溼潤，豆角就不會炸開，所以如果等到露水乾了再去收割，黃豆就會炸開了。...
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