![養鍋的意義]( "養鍋的意義")
- 養鍋才能延長鍋的使用壽命。無論是蒸鍋還是湯鍋還是炒菜的鐵鍋，都要經常保養，這樣才能延長鍋的使用壽命。使用不鏽鋼鍋，要對鍋的外面經常擦拭，保持清潔。在使用炒菜鐵鍋時，要學會開鍋，高溫加熱後用油潤鍋，使鍋體總是保持乾淨，如果掛滿了汙垢，即浪費火，又會產生有害氣體。...
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![澱粉腸機器養鍋的正確方法]( "澱粉腸機器養鍋的正確方法")
- 1、準備好一塊生肥豬肉2、將新鐵鍋鍋身所有標貼去除，用流動熱水洗淨鍋身擦乾水(特別是鍋底)，將鍋置於灶上，中小火烘乾3、生肥豬肉下鍋，用廚用夾“按”住生肥豬肉，把其當做“肥皂”一般使用，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的油脂均勻地佈滿整個鍋面。4、隨...
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![可以用羊油養鍋嗎]( "可以用羊油養鍋嗎")
- 可以，羊油是可以用來開鍋的開鍋是一種保護過的方式，用動物性的油脂在鍋上反覆的蹭，起到油脂覆蓋全國並保護過的作用所以一般情況下用到的都是豬油，因為豬肉在生活中更為常見，而且普通，如果家裡有現成的羊油，是非常好的，也是可以用來開過，沒有問題。1可以用羊油養鍋，但是有的人會受...
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![養鍋為什麼要用豬油]( "養鍋為什麼要用豬油")
- 豬油開鍋可以防鏽，也可以對鐵鍋起一個潤滑的作用。從原理來講，剛買的新鍋可能存有鐵鏽，使用豬油能去除鐵鏽。洗完鍋，開小火烘乾鍋後，生肥豬肉下鍋，用廚用夾或筷子按住生肥豬肉，把其當作肥皂，以內圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內壁不停地擦拭，使溢位的豬油均勻地佈滿整個鍋面。...
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![香油可以養鍋嘛]( "香油可以養鍋嘛")
- 可以。養鐵鍋步驟：將鍋洗乾淨，用鋼絲球把鍋表面的油汙清洗乾淨，注意一些通過碳化或窒化工藝的鐵鍋不能用鋼絲球清洗，容易磨損表面，只需要用絲瓜絡清洗乾淨即可。鐵鍋燒乾後，用肥豬肉抹鍋，這樣可以讓鐵鍋充分吸收油脂，還可以去除表面的雜質。將鍋洗乾淨後可以，炒一盤青菜，然後丟棄。...
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![養鍋的油能用嗎]( "養鍋的油能用嗎")
- 不可以怎樣養鍋需要往鍋裡面薄薄的塗一層植物油即可正常炒菜。炒完一道菜後，要先刷過鍋，再炒下一道菜，做完飯洗鍋的時候，必須要把鍋的內壁洗乾淨，再用布擦乾，放置在陰涼處。這樣可以避免生鏽，儘量不要用鐵鍋煮湯，經常用鐵鍋煮湯，表面生成的食油層會慢慢消失。鍋使用注意事項使用鐵...
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![如何養鍋不生鏽]( "如何養鍋不生鏽")
- 新買的鐵鍋用生薑、蔥、豬油在鍋裡炒。炊具清洗乾淨後，浸入濃度較高的淘米水中晾乾，就能防止生出鏽斑。另外，可以選擇不生鏽的鐵鍋，就可以省去很多麻煩...
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![上本空氣炸鍋新款烤箱如何養鍋]( "上本空氣炸鍋新款烤箱如何養鍋")
- 第一步，把炸鍋用清水清洗乾淨。因為是不沾材質，我就沒有用洗潔精。第二步，溼紙巾擦主機內壁和底部。注意廚房溼紙巾是含有清潔劑的，需要用溼抹布再擦一次。第三步，空氣炸鍋180度，10-15分鐘。這是為了祛除空氣炸鍋的保護油。第四步，把檸檬片/橘皮放入空炸鍋，180度5分鐘。其間把檸...
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![煤氣灶高壓鍋怎麼養鍋]( "煤氣灶高壓鍋怎麼養鍋")
- 1、把乾燥的鍋子放到爐面上，開中火加熱約3分鐘，可以灑幾滴水珠在鍋面上，若水珠會滾動代表熱度足夠。2、用紙巾把水珠擦掉，在鍋內倒入適量的植物油，晃動鍋子直到鍋面均勻沾附上油脂，再持續加熱約3分鐘，讓鍋子的毛細孔完全吸收油脂，便完成養鍋程式。3、除了第一次開鍋後要養鍋，平常...
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![養鍋要多長時間]( "養鍋要多長時間")
- 養鍋只需要幾分鐘就可以了。養護生鐵鍋要時刻記住燒乾水，保持乾燥，因為水是生鐵鍋養護的頭號敵人。用刷子沾上植物油或是豬油等動物油脂，把鍋裡均勻地抹上油，然後放在爐子上繼續燒。然後再抹油，燒冒煙之後，再倒一些油，用紙擦一遍，繼續燒冒煙，重複兩次以上，關火。高溫會讓這層油脂在...
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![用油養鍋後要洗嗎]( "用油養鍋後要洗嗎")
- 要洗。把養的油及汙漬一起洗乾淨，一是養鍋的油有汙漬，二不洗炒的菜發黑變色。鐵鍋用油養的原理其實就是用油在鐵鍋的表面形成一個油膜層來保護鍋體，以起到不粘鍋底的效果。一般來說，剛買的新鍋最好先用洗潔精和溫水徹底清洗一遍，然後再使用動物的脂肪來擦拭鍋體，如果鍋體乾淨油...
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![養鍋的正確方法鍋底要塗油嗎]( "養鍋的正確方法鍋底要塗油嗎")
- 要塗油的1、生鐵鍋在鑄造完成後，沒有出廠前，在了防止在銷售過程中庫存運輸不當出現嚴重鏽蝕，一般都會做一定的防鏽處理，因而，新鐵鍋表面看起來會比較油亮，用手摸感覺比較油膩，這就是噴塗了防鏽處理劑，這些處理劑加上鑄鍋的生鐵一起，就有一種特殊的氣味，必須要去味才能炒菜。2、先做...
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![304不鏽鋼鍋的養鍋方法]( "304不鏽鋼鍋的養鍋方法")
- 304鍋具的使用對於火候的把握要掌握好哦，因為不鏽鋼鍋具比較不好清洗，加上它的材質與鐵鍋不同，那它的使用方法跟鐵鍋的不一樣。使用的過程要注意爐具的藍色火焰不能超過鍋底的底盤，也不要長時間乾燒鍋體，會讓鍋具發黃發黑，所以使用的時候建議用中小火，這樣鍋具壽命也會更長。合...
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![鑄鐵鍋養鍋要多久]( "鑄鐵鍋養鍋要多久")
- 鑄鐵鍋需要養2天。每次炒完菜之後不要用鋼絲球清洗炒鍋，因為鋼絲球會破壞鐵鍋的保護膜。炒完菜要讓鐵鍋自然冷卻，不要加冷水，因為冷水倒進熱鍋中這種刺激會使鐵鍋收到損傷。等炒鍋自然冷卻之後加入熱水洗乾淨，再用紙擦乾，防止生鏽。...
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![養生鍋是砂鍋嗎]( "養生鍋是砂鍋嗎")
- 養生鍋不是砂鍋，主要區別是性質不同、特點不同、功能作用不同，具體如下性質不同，養生鍋是集多種功能為一體的養生保健家電。砂鍋是一種炊具。傳統砂鍋是由不易傳熱的石英、長石、粘土等原料配合成的陶瓷製品，經過高溫燒製而成。所以養生鍋不是砂鍋...
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![回鍋魚靜養方法]( "回鍋魚靜養方法")
- 1、首先準備個水槽，根據魚的大小來決定靜養水槽的大小，最小應不少於5升的容量，太小的話，因為要開氧氣，怕氣泡持久驚動病魚不利於其靜心養傷。2、倒入晒過的新水（也可以摻入一部分原池的水，但如果魚是因為原池水水質敗壞或有有害細菌，應不得加入原池水）3、（以5升水為例）加鹽（1/4匙）和黃...
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![如何保養煎鍋]( "如何保養煎鍋")
- 1、煎鍋使用後，利用鍋具的餘溫，加溫水和少許洗潔精，使用海綿或百潔布對鍋具的內外壁及鍋底進行清洗。清洗完畢後，用乾布擦乾鍋身和鍋底即可。如此的清洗效果最佳，且省時省力。2、電煎鍋的鍋體若出現彩虹色，是由於食鹽和食物中的礦物質過度加熱形成的，使用不鏽鋼專用清潔劑清洗即...
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![不鏽銅鍋蜂窩鍋如何保養]( "不鏽銅鍋蜂窩鍋如何保養")
- 、應該將不鏽鋼鍋加入清水，然後用黃瓜不斷地擦洗，接著廚房用紙吸乾水。2、把不鏽鋼鍋放在火上開小火，切連著豬皮的豬肥肉放到鍋裡去，用鏟子不停翻著這塊肥肉，直到豬肥肉全部化掉為止。3、加上一點小蘇打，然後用絲瓜絡多次刷洗，用清水沖洗乾淨，吸油紙擦拭乾就可以使用了。...
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![菲米生活養生鍋怎麼開鍋]( "菲米生活養生鍋怎麼開鍋")
- 菲米生活養生鍋本身就十分的精緻光滑潔淨沒有任何味道，而且表面還有特殊的塗層，所以用不著進行開鍋處理，只要把它用小蘇打水刷洗乾淨，然後再用它燒上一鍋水，在把鍋裡面的水燒開後關火，等鍋裡面的水冷卻後倒掉，就可以正常的使用了。...
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![怎麼保養 砂鍋怎麼開鍋]( "怎麼保養 砂鍋怎麼開鍋")
- 先浸泡，砂鍋開鍋首先需要冷熱水不同時段浸泡，砂鍋買回，先用開水裡外浸泡4個小時以上，晾乾再開水浸泡，然後裝買水小火慢慢將水煮開，再浸泡，然後就可以用了。砂鍋煮開食物放在木質墊板或桌子上，不能直接放涼的物體上砂鍋怎麼開鍋，怎麼保養首先在砂鍋裡放入洗潔精和白醋，用抹布塗抹均...
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![回鍋魚怎麼精養]( "回鍋魚怎麼精養")
- 1、首先準備個水槽，根據魚的大小來決定靜養水槽的大小，最小應不少於5升的容量，太小的話，因為要開氧氣，怕氣泡持久驚動病魚不利於其靜心養傷。2、倒入晒過的新水（也可以摻入一部分原池的水，但如果魚是因為原池水水質敗壞或有有害細菌，應不得加入原池水）3、（以5升水為例）加鹽（1/4匙）和黃...
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![養生鍋與砂鍋哪個好]( "養生鍋與砂鍋哪個好")
- 養生鍋可以熬中藥嗎也可以用養生鍋，但是最好還是用砂鍋來熬熬中藥的鍋很重要，因為它可以直接影響療效。沙鍋當然是煎中藥的理想器具，因為沙鍋傳熱緩慢而均勻，無毒無害。熬中藥用什麼鍋最好中藥湯劑最重要的就是煎藥的過程了，煎藥的方式要對，時間要對，而熬中藥的器皿則更要對。器...
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![回鍋魚養得活嗎]( "回鍋魚養得活嗎")
- 可以回鍋魚能養活的。黑坑回鍋魚就是在黑坑中被反覆釣起，又被放入魚塘中的魚，所以回鍋魚的警惕性都比普通的魚高很多回鍋魚養不活，拿到鍋裡去燒的魚早己開腸破肚洗得乾乾淨淨，就算才殺的有點跳動其實早就一命嗚呼了，你想死了的東西還能再起死回生嗎...
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![黃金養生鍋怎麼開鍋]( "黃金養生鍋怎麼開鍋")
- 1、洗鍋用洗潔精把新鍋裡外清洗乾淨，然後把鍋的裡外都擦乾，主要是把新鍋的油質塗層和灰塵雜質洗掉。2、烤鍋用中小火慢慢烤鍋，重點是要烤均勻，不用擔心把鍋烤壞，此時鍋子會冒煙，煙是製作過程中的一些機油和塗層加熱烘烤造成的，一定要把鍋烤透，過程需要通風。3、吸油烤過後自然冷...
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![新鐵鍋炒什麼菜養鍋]( "新鐵鍋炒什麼菜養鍋")
- 開鍋以後，原則上就是想吃什麼炒什麼了。肉，青菜，隨意，因為已經開過鍋了。但是理論上說，新鐵鍋還是要先炒一下青菜，是因為鐵與青菜的多酚類，草酸等物質高溫反應變成穩定的鐵絡合物，在鐵鍋表面形成穩定的黑色的鐵絡合物後，鐵鍋會更安全，更好用，更耐用...
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