![在家熬魔芋豆腐為什麼不像賣的]( "在家熬魔芋豆腐為什麼不像賣的")
- 有些農村的人在家熬魔芋豆腐，製作過程中用的是，稻草灰做的鹼水才形成魔芋豆腐的。當然啦！魔芋豆腐用這稻草灰形成的顏色是不那麼好看，是黑色的，不過味道比市場上魔芋豆腐是用石灰水（石灰水裡有鹼）做的顏色好看一些，市場上賣的顏色是灰黑透明色的。...
- 21241
![魔芋苗砍斷後會死嗎]( "魔芋苗砍斷後會死嗎")
- 魔芋苗砍斷後不會死，魔芋7月死苗大部分1.是由於種芋帶病，展葉後高溫高溼引起的，2.魔芋屬於淺根性，根分佈於表層，鋤草，或拔草造成傷根引起死苗，如果死苗有水漬壯發稀發臭屬於軟腐，發黃不軟從根部爛掉髮黑屬於根腐病，根部地表岀現白色菌絲，出現菜籽壯是白絹病。...
- 14840
![魔芋實生籽育苗技術]( "魔芋實生籽育苗技術")
- 做寬40釐米的低床，床內施入腐熟的農家肥，每畝4000千克左右，與土壤充分拌勻耙細，使床面15釐米厚的土層疏鬆綿軟，苗床四周要開挖排水溝。播種期一般在3月上中旬，有條件的地方可隨採隨在溫床播種。播種前，將種子在0.5~1毫克/千克的“920”溶液中浸種5分鐘，然後按8釐米的行距，開深5釐...
- 13237
![魔芋涼粉和魔芋豆腐的區別]( "魔芋涼粉和魔芋豆腐的區別")
- 1、質地不一魔芋涼粉：魔芋涼粉有韌性。魔芋豆腐：魔芋豆腐是滇菜的一種，較順滑。2、口感不一魔芋涼粉：口感柔軟可口。魔芋豆腐：口感清爽可口。3、材料不一魔芋涼粉：食材是鮮魔芋、石灰水。魔芋豆腐：主要食材是魔芋、大米、食用鹼。4、特性不一魔芋涼粉：特性是晶瑩剔透。魔芋豆腐：特...
- 11802
![魔芋粉每次大概吃多少量]( "魔芋粉每次大概吃多少量")
- 每次5g左右。調糊食用（取3-5克粉置於一容器內，一邊攪拌一邊用開水衝後成透明糊狀物即可食用）可在餐前喝湯，在湯中放魔芋粉和蔬菜。可與營養粉（奶粉，芝麻糊，玉米粉，蕎麥粉）混合加水調喝。魔芋屬天南星科多年生草本植物，全世界已知的有130種，民間早有種植，但數量不多。魔芋的利用部分主...
- 16491
![魔芋豆腐和雪魔芋是一樣的嗎]( "魔芋豆腐和雪魔芋是一樣的嗎")
- 魔芋豆腐和雪魔芋不是一樣的，雪魔芋是魔芋美食中的一種，是唯一不含水的幹品，可以下火鍋、也可以發水後燒、炒，雪魔芋片加醬料後還可以做即食美食。雪魔芋起源於四川峨眉山金頂，傳於全國，是魔芋食品中的一種獨具特色的美食。1、魔芋可以用魔芋全粉，也可用魔芋精粉。地道的雪魔芋...
- 8387
![魔芋在一塊地可以種幾年]( "魔芋在一塊地可以種幾年")
- 可以種3年，最多3年。1、魔芋不能連續種植3年，會使產量下降。2、魔芋的選地整地：魔芋搶生，最好實行輪作，連作不能超過三年，同一地種的年數多，魔芋所需的養分達不到要求，病蟲害加重而長勢差，產量下降。種前要深翻整地，按從上向下開溝，溝寬25釐米，溝深以不積水為宜。魔芋在一塊地可以種...
- 27878
![魔芋豆腐怎麼焯水]( "魔芋豆腐怎麼焯水")
- 魔芋豆腐的製作工藝是先把魔芋磨成漿，加入石灰水，適量米粉炒制盛出晾涼。魔芋豆腐一般用來做燒菜的配菜，也可以同泡菜一起素炒。由於魔芋豆腐中加入了石灰水，所以他是一種鹼性食物，有一點澀味。一般做魔芋豆腐時都要先焯水，就是將魔芋豆腐切成所需形狀，放入涼水中，加入食鹽，燒開煮...
- 14086
![紅燒魔芋炒肉的做法]( "紅燒魔芋炒肉的做法")
- 主料魔芋一袋，260g豬裡脊200g輔料杭椒2顆，小米辣2顆，小蔥1顆，姜2片，大蒜4粒，幹辣椒3顆調料玉米油20毫升，豆瓣醬1勺約25克，料酒10毫升，味達美10毫升，花椒10粒，白糖5克，牛肉粉5克，純淨水30毫升魔芋炒肉片的做法步驟步驟1.取魔芋一袋。步驟2.魔芋豬肉切成條狀。步驟3.輔料切成備用。步驟4...
- 4257
![魔芋豆腐怎麼調汁]( "魔芋豆腐怎麼調汁")
- 油適量，雞湯５００ｍｌ，香油適量，香菜適量，水澱粉適量。１、木耳和黃花菜提前泡發洗淨。２、內酯豆腐開啟放入盤中入蒸鍋大火蒸制３－５分鐘。３、雞湯放入湯鍋中小火加熱。４、洗乾淨的木耳和黃花菜切碎。５、炒鍋少倒一點油爆香蔥花。６、倒入木耳和黃花菜翻炒片刻關火，倒入雞湯中。再加入胡椒粉調味。魔...
- 9259
![魔芋豆腐是怎麼做的]( "魔芋豆腐是怎麼做的")
- 1、取個空碗，往碗裡倒入7g的鹼面，再加入開水進去攪拌均勻，攪勻的鹼水放一旁備用，準備一小碗的黑魔芋粉100g2、準備一盆7斤的涼水，直接把水倒入鍋裡面，先開大火煮，水不要燒開，把水燒到鍋裡有密集小泡泡的時候，再把魔芋粉慢慢地撒入鍋裡面，迅速攪拌均勻，防止魔芋粉成團，起疙瘩，然後用擀...
- 13780
![魔芋豆腐一炒就化怎麼回事]( "魔芋豆腐一炒就化怎麼回事")
- 說明它沒有做好，在加工處理得時候比較稀，水多，導致不成型的。這是品質得問題，你可以去退換貨的。比較方便快捷實用，乾淨整潔衛生。做魔芋豆腐放石灰水會化，是因炒之前做少了一個步驟，首先把魔芋解凍再焯水，這樣炒魔芋不會容易融化的，可以試一下這樣的做法。魔芋它是一種膠之類的物...
- 20871
![魔芋冬天種植會不會被凍]( "魔芋冬天種植會不會被凍")
- 具體要看區域，有些地方冬季最低氣溫在零下5度左右，種在地裡的魔芋還是好好的。但如果長時間冰凍天氣，魔芋在地裡也會被凍壞的。魔芋這種植物，非常的特別，它像青蛙一樣，到了冬天它就進入了休眠期，魔芋在土壤裡的話，就像是在自己家一樣，冰凍期不長的地方，冬季完全沒有問題的。其實我...
- 3921
![珠芽魔芋缺點]( "珠芽魔芋缺點")
- 珠芽魔芋屬大型魔芋，其莖稈粗壯，葉面積大，整張葉片伸張後表面直徑可達1.5米左右，植株高度可達2米，並有多苗同體、多苗異體及花葉現象，三年生塊莖重達4~6公斤。一般每畝產量2噸，高的可達4噸以上。珠芽魔芋中的葡甘聚糖的含量比花芋高。經實驗資料表現，大約7噸鮮芋可烤制1噸乾片。...
- 4562
![魔芋爽哪個口味比較不辣]( "魔芋爽哪個口味比較不辣")
- 衛龍五香魔芋爽最不辣衛龍家的辣條很多人都吃過，這款魔芋爽吃過的也不在少數，說實話，我個人覺得比辣條好吃多了，即便是香辣味也沒有多辣，像我這種平時吃微辣的人完全沒有沒問題。...
- 16998
![魔芋豆腐常溫能儲存多久]( "魔芋豆腐常溫能儲存多久")
- 大概兩三天。魔芋豆腐在夏天不宜存放，市場上銷售的常溫魔芋製品都是泡在鹼水裡，吃前要用水漂洗下。家裡沒有冰箱時，切成小塊可以用鹼水泡。也可以用常換的清水短時間放，三天以內吧。儲存方法如下：1、魔芋浸泡在鹽水中，在烹調前用清水浸泡一下。2、將魔芋用水焯一下，然後放在冰箱...
- 31073
![炒魔芋有泡泡怎麼處理]( "炒魔芋有泡泡怎麼處理")
- 炒魔芋倒些醋泡泡就沒有了，也可以大火多炒一會兒那泡泡就自然消失了。其實那泡泡就是魔芋豆腐裡摻入的鹼水已炒了出來，因為魔芋豆腐是鹼水配入進去才能形成魔芋豆腐。這魔芋豆腐經過高溫煮，炒，然後就沒有鹼水了，再說做食物的鹼對身體沒有什麼毛病的。...
- 28280
![荷葉魔芋粉]( "荷葉魔芋粉")
- 荷葉和魔芋粉混合在一起就成了荷葉魔芋粉了。製作精良的魔芋粉，是選取純天然的優質魔芋進行加工，產出的魔芋粉純度高，呈米白色，沒有雜質，粉質均勻細膩，如芊芊薇薇魔芋純化微粉吸水性很強，膨脹率高，衝調後無色無味，靜置後會成糊狀，粘稠度高，晶瑩剔透。而價格低廉的魔芋粉不僅純度不能...
- 28450
![魔芋膠怎樣溶解]( "魔芋膠怎樣溶解")
- 魔芋膠要溶解的話加40°左右的水，攪拌十幾分鍾，開始的話是有很多小顆粒，很難溶，攪拌後加熱至開，3min左右，在濃度2%以上可以成膠，不過膠體的口感、粘度、韌性都不是很好，最好是膠體去復配，直接衝開的話不能溶解成膠也很不好或不能成膠。...
- 30339
![魔芋涼粉吃法]( "魔芋涼粉吃法")
- 魔芋一般涼拌跟醃製比較好吃。特別是放點辣椒，口感更特別，自己來爽滑滑滴，特別的好吃，涼粉的話個人建議煮熟晾乾透明之後把它，切成一塊塊的然後放進冰箱冷凍幾分鐘拿出來品嚐味道更加好，特別適合炎熱的夏天，如果喜歡吃涼粉的朋友可以這樣做1、先把水燒開，放入涼粉和魔芋，煮開。2、...
- 19724
![加工魔芋豆腐需要什麼證件]( "加工魔芋豆腐需要什麼證件")
- 凡是食品加工，都是需要辦理食品生產許可證，在當地食品藥品監督管理局辦理。用來做魔芋豆腐的是魔芋的地下莖塊。魔芋全身有毒，必須經過嚴格的製作過程，才能食用，而且有很強的季節性，只在秋冬有得吃。磨製漿液是製造魔芋豆腐成敗的關鍵，吃水要控制適度，過稀難以成型。...
- 20659
![魔芋膠如何用在餃子皮上]( "魔芋膠如何用在餃子皮上")
- 這個可以把它磨成粉，然後放在麵粉裡面，揉十五分鐘左右，把它們充分稀釋到麵糰裡，然後你就可以去製作這個餃子皮兒了，還是很方便的，同時也是都有這個魔芋膠的是比較有營養的，煮出來的水餃也是非常的好吃，你是可以放心自己使用者，是讓朋友一起享用的...
- 7441
![魔芋燒鴨最正宗的做法]( "魔芋燒鴨最正宗的做法")
- 材料：鴨子半隻、魔芋豆腐200g、鮮姜5片、蒜5瓣、青蒜20g、料酒15ml、醬油15ml、郫縣豆瓣15g、水澱粉15ml、花椒5g、油15ml做法：1、鴨子洗淨，切成2cm寬4cm長的塊。魔芋豆腐洗淨，切成1.5cm粗的條狀。青蒜洗淨切片。豆瓣醬剁碎。2、大火燒開煮鍋中的水，放入鴨塊汆燙至變色，撈出洗...
- 20412
![火鍋凍魔芋怎麼凍成的]( "火鍋凍魔芋怎麼凍成的")
- 第一步，魔芋豆腐買回來後，依舊和往常一樣，先用清水浸泡，並加入適量食鹽拌勻。第二步，待淡鹽水浸泡好，平衡好魔芋豆腐中的水分後，即可將其撈出，瀝乾切成厚度適中的片狀備用起鍋倒入足量水，大火燒開後加入幾滴白醋，倒入切好的魔芋片，大火煮制三五分鐘斷生。第三步，魔芋豆腐撈出後，立即將...
- 7876
![魔芋爽素毛肚做法]( "魔芋爽素毛肚做法")
- 主料新鮮魔芋一塊輔料野山椒一代，蔥適量，二荊條二個，小米辣二個，香葉二片，姜適量，蒜適量調料鹽少許，幹辣椒一匙，味精少許素毛肚的做法步驟1、新鮮的魔芋切成均勻的長條。2、改刀切塊。劃上十字刀花。3、超市買了一袋現成的小米辣。4、鍋裡放清水。放一點底鹽。把切好的魔芋焯水焯...
- 7408
柔美女性網
