![排酸雜骨是什麼]( "排酸雜骨是什麼")
- 是各種牲畜各個部位骨骼混雜的骨料，是骨膠生產的主要原料。這種骨料大多為短骨及破碎的椎骨、扁骨等，較少有管狀骨，且相當部分經過水煮，膠原受到破壞，很多優質膠原已被提出。所以相對來說，這種雜骨只適用於取骨膠，因為它本身的含膠率不高，且含有大量的雜質。...
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![雜骨冬瓜湯的做法]( "雜骨冬瓜湯的做法")
- 用料:雜骨1斤，冬瓜600克，姜5片，料酒1勺，蔥1根，鹽4克，紅棗4顆，醋1勺。做法步驟:1、雜骨一斤洗淨，放入鍋中，水末過骨頭3mm，姜3片，鹽1勺，加蓋煮開2分鐘，關火。2、倒掉笫一遍的水，用淨水沖洗，直到浮沫基本沒有，加入淨水。3、加入新的薑片，蔥白或大蔥段，紅棗，1勺醋，1勺酒。4、高壓鍋快速2檔，吹起後1...
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![麻辣幹鍋雜骨的做法]( "麻辣幹鍋雜骨的做法")
- 排骨洗淨斬斷加清水靜置10分鐘出血水。蔥1根切段，薑切片待用。排骨血水倒掉洗淨瀝乾，入蔥段、薑片（3片）、料酒2勺、鹽1勺醃製待用辣椒切段待用，幹辣椒剪段、花椒準備好和剛才剩的蒜片、薑片放在一起待用洋蔥切圈，剛才剩下的蔥切末待用取澱粉放入盤中備用。鍋入油大火燒熟轉小火...
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![王剛紅燒雜骨做法]( "王剛紅燒雜骨做法")
- 食材：花生油15克、拆骨肉400克、生薑10克、大蒜4瓣、青辣椒5個、紅辣椒5個、生抽1勺、料酒1勺、蠔油1勺、白胡椒粉半勺。製作步驟：1、鍋內倒入適量清水，倒入拆骨肉，過水，去掉雜質和髒東西，煮沸後撈出即可2、鍋內倒入花生油15克，燒熱後倒入薑絲、辣椒圈和蒜末3、翻炒出香味後，倒入...
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![冬瓜花生燉雜骨的做法]( "冬瓜花生燉雜骨的做法")
- 食材冬瓜500克骨頭400克花生50克鹽適量1、準備好的食材。2、龍骨洗乾淨，放入鍋中倒入清水煮開。3、龍骨綽水後放入涼水中清洗乾淨後倒入砂鍋中備用。4、花生提前泡一個小時左右備用。5、花生泡好後倒入砂鍋中，再加入適量清水燒開。6、煮骨頭湯的時候，把冬瓜處理一下，去皮切成...
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![雜骨高壓鍋熬多久]( "雜骨高壓鍋熬多久")
- 雜骨高壓鍋煮多久你許先把買回來的叉骨把它清洗乾淨，清洗乾淨了以後再放高壓鍋裡面去煮的話，大概有個35分鐘左右就可以了，把買回來的雜骨清洗乾淨乾淨以後再放冷水下鍋去焯一下水，燒好水之後瀝乾水之後放到高壓鍋裡面去壓去包，大概有個35分鐘左右就可以高壓鍋裡煮的話，大概要35...
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![雜骨的家常做法]( "雜骨的家常做法")
- 備用食材：大骨2斤，蓮藕2節，食鹽適量，薑片適量，花椒粒1小把，料酒1勺，陳皮2片，香菜2根製作過程：第一步，豬骨需要冷水下鍋，加上點陳皮，焯燙下，待鍋開後，浮沫撇去，繼續煮2分鐘，撈出，沖洗乾淨，骨頭就處理好了第二步，蓮藕去皮，洗淨，切成滾刀塊，用清水浸泡一會，洗去表面多餘的澱粉，事先處理好的骨頭放入...
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![攙雜和摻雜區別]( "攙雜和摻雜區別")
- 攙雜和摻雜的區別：攙雜不是一個詞語，在現實工作生活中一般是將摻雜錯寫成了攙雜，攙雜一般不會使用而摻雜則是一個日常工作生活中經常使用的詞語，摻雜指的是一種摻和、融合，在現實工作生活中，摻雜這個詞語一般是多用於摻雜私心雜念或摻雜個人感情。攙雜和摻雜區別摻雜和攙雜區別...
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![紛雜和繁雜區別]( "紛雜和繁雜區別")
- 兩個詞的意思都是指多而雜亂。區別在於側重點上有所不同。紛雜多側重於指頭緒，思緒。而繁雜更側重於指事情，事物的品種，種類等。比如說，每到夜深人靜的時候，紛雜的頭緒便湧了上來，不知如何是好。辦理房產的手續太繁雜了，忙了一整天還是沒有辦好。...
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![羊雜羊骨湯做法]( "羊雜羊骨湯做法")
- 主料：羊肚200克，羊肥腸(大腸)200克，羊肉(肥瘦)200克輔料：羊心100克調料：大蔥15克，姜10克，花椒5克，八角10克，香菜20克，鹽3克，蝦油50克，芝麻醬100克，味精2克做法：1、將鮮羊肚洗淨，揩掉油，放至即將開的水鍋裡燙一下，撈出，放案板上颳去肚毛，洗淨備用羊肥腸反覆洗淨，用筷子穿翻地來，盤起用繩子拴住...
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![筒骨牛雜火鍋做法大全]( "筒骨牛雜火鍋做法大全")
- 一、主要原料牛筒骨、牛雜（肚、心、舌、頭皮等）、辣椒油、醬油各150克，花椒麵25克，八角4克，味精、花椒、肉桂各5克，精鹽125克，白酒50克。二、做法1、湯底料：八角、草果、橙皮、桂皮、幹辣椒、孜然粒、花椒麵各5克、蘿蔔兩斤，精鹽、老抽、白糖、白酒、味精適量。2、先把主要的原料（...
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![羊雜和豬雜區別]( "羊雜和豬雜區別")
- 羊雜和豬雜除了味道口感之外，相對比較是沒有太大的區別的。羊雜豬雜都是日常生活中經常的食用材羊、豬的內臟部位，動物的內臟部位食材，肉質緊實，肉質纖維豐富，鐵鈣微量元素氨基酸含量高，蛋白質含量比肉類食材比例高，經常食用對人體健康很有幫助，羊雜和豬雜烹製成的食品除了口感味...
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![羊雜排骨湯的做法]( "羊雜排骨湯的做法")
- 主料：排骨，羊肚菌，花菇，蟲草花，竹，白蘿蔔步驟：1．排骨洗淨，不要焯水，加入生抽、花椒油、大量胡椒粉醃製半小時．2．養雜，花菇，蟲草花，竹蓀，用熱水泡發．且連菇帶水一起保留．3．也是最關鍵的一步，就是炒香排骨．往鍋裡倒入適量的油，加入充足的花椒爆香，然後倒入醃製好的排骨翻炒至斷生，不帶血色．4．將炒好的...
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![羊雜骨正宗做法]( "羊雜骨正宗做法")
- 羊雜骨正宗的做法用料羊雜骨適量白芷30克桂皮20克良姜15克草果8克肉蔻10克白寇20克香葉10克小茴香20克大料瓣5克蔥適量姜適量白酒適量土豆條適量雞粉一勺胡椒粉兩勺羊油辣子一勺做法步驟1、準備羊雜（頭、肝、肚）2、焯水3、清水清洗，剔除骨頭4、煮香料，煮的時間不要太長，香料不...
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![豬雜大雜燴]( "豬雜大雜燴")
- 用料豬心半個豬腰一個豬俐一個豬生腸半斤洋蔥一個幹辣椒8個生抽適量料酒桂皮適量姜蒜香葉適量花椒八角適量耗油適量柱候醬適量南乳適量腐乳適量花生醬適量海鮮醬適量做法步驟1、把所有食材倒入盆中加料酒鹽醬油澱粉抓洗幾遍，去除腥味黏液。冷水下鍋加入幹辣椒花椒香葉八角...
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![七雜八雜的意思]( "七雜八雜的意思")
- 日常生活中形容物體並不純粹，或者是形容非主流的人或者是事會有一些專用的詞語。七雜八雜的意思這並不是一個常用的說法，常用的說的是雜七雜八，實際上指的就是並不純粹的人和事或者是無關痛癢與中心觀點，中心意思，主流表達相去甚遠的事物。...
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![廣東豬雜大雜燴]( "廣東豬雜大雜燴")
- 用料:豬大腸200克，粉腸200克，豬腰一個，豬肝150克，蒜頭一個，姜一塊，生粉適量。做法:一、豬腰，豬肝洗乾淨切好，瀝乾水。二、用生粉把大腸，粉腸抓洗乾淨，然後切好，放入沸騰的水焯水，撈起來瀝乾水。三、蒜頭去皮輕拍，姜要拍碎。四熱鍋倒油，把蒜頭煎至金黃色，倒入大腸，粉腸翻炒一下，再把豬肝豬...
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![羊雜骨燉蘿蔔怎麼燉好吃]( "羊雜骨燉蘿蔔怎麼燉好吃")
- 原料：熟羊雜、蘿蔔、鹽、胡椒粉、雞精、薑末、蒜蓉、蔥花、香菜各適量。做法步驟：第1步、炒鍋放羊油燒熱，放適量辣椒麵，炸出出紅油。第2步、盛出羊肉湯第3步、將羊肉湯加入鍋中，大火燒開。第4步、放入羊雜。第5步、調入適量的鹽。第6步、放入焯過水的白蘿蔔。第7步、放入薑末...
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![雜骨燉山藥的家常做法]( "雜骨燉山藥的家常做法")
- 排骨浸泡1-2小時去血水洗乾淨冷水入鍋加入薑片花椒料酒香菇提前浸泡第2步.趁著把水燒開的功夫鐵棍山藥去皮切段山藥的皮沾久了面板會過敏一定要帶手套第3步.水燒開後把排骨撈出在水龍頭下衝洗掉浮沫鍋裡的水倒掉排骨入鍋加清水第4步.姜塊拍碎蔥綁成一坨第5步.把蔥和姜放...
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![豬排骨和豬雜骨的區別]( "豬排骨和豬雜骨的區別")
- 豬排骨和雜骨的區別是：雜骨的營養價值相對來說低一些。代表椎骨、扁骨指各種牲畜各個部位骨骼混雜的骨料，這種骨料大多為短骨及破碎的椎骨、扁骨等，較少有管狀骨，且相當部分經過水煮，膠原受到破壞，這種雜骨只適用於取骨膠，因為它本身的含膠率不高，且含有大量的雜質。排骨的營養價...
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![豬雜排骨的做法]( "豬雜排骨的做法")
- 你好，很高興為你解答！用料排骨400克、瘦肉200克、豬肝100克、粉腸100克、榨菜兩包、姜20克、蒜20克、蔥頭20克、油、鹽、黃豆醬、柱候醬、生抽、老抽、雞粉做法1、準備食材，榨菜開袋過水洗一下2、蔥薑蒜下鍋爆香3、依次下排骨瘦肉豬肝粉腸，先煎炒一下，再放點水燜4、燜十分鐘下...
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![豬雜大雜燴川味]( "豬雜大雜燴川味")
- 川味豬雜講究的是全雜，在綿陽地區特別盛行，它要求的是十種雜燴都有，少一樣也不行，這十雜是:豬肚，肝，肺，心，大腸，小腸，腰子，沙肝，小肚和拱子。川味豬雜全燴是用豆辮醬和鮮花椒做底炒制，加冬筍香茹等配料烹飪而成，口味麻辣鮮香，豬雜則生著下鍋，烹出的豬雜五色俱全。...
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![大鍋雜骨燒冬瓜的做法]( "大鍋雜骨燒冬瓜的做法")
- 主料：冬瓜適量大骨適量輔料：薑片適量調料：鹽適量做法：1、大骨冷水下鍋焯燙出血水後沖洗乾淨。2、冬瓜去籽洗淨後切塊備用。3、砂鍋放入大骨和薑片。4、加入適量的清水。5、大火煮開轉小火煲1個半小時。6、1個半小時後大骨湯已經差不多了。7、放入冬瓜塊。8、煲至冬瓜斷生，出鍋...
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![羊雜牛雜熱量]( "羊雜牛雜熱量")
- 羊雜的熱量還是比較低的，一份羊雜肉湯100克的話應該是含有37大卡的熱量，500克可能在340大卡左右吧，羊雜主要的是包括羊頭、羊蹄、羊的心、肝、腸、肺以及養血，都是羊雜的主要成分，當然羊血，應該是充分的洗淨，並且煮熟以後切碎了，這樣加工以後羊雜在湯裡更容易將營養在裡面釋放出...
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![雜骨燉冬瓜的做法]( "雜骨燉冬瓜的做法")
- 食材：雜骨500克，冬瓜160克，姜3片，鹽適量，蔥段15克，紅棗若干，醋1勺，料酒1勺。步驟1雜骨1斤洗淨，放入鍋中，水末過骨頭3mm，姜3片，鹽適量。加蓋煮開2分鐘，關火。步驟2倒掉第一遍的水，用淨水沖洗，直到浮沫基本沒有，加入淨水。步驟3加入新的薑片，蔥白或大蔥段，紅棗，1勺醋，1勺酒。步驟4高壓鍋快速2檔...
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