![醃蟹菇怎麼做]( "醃蟹菇怎麼做")
- 1、準備醃料：3－4大匙的檸檬汁，1大匙紅糖，一大匙生抽醬油，一大匙辣椒粉，1小捏鹽，一大匙蒜末，攪拌，加熱至紅糖溶化，關火。2、新鮮的白蘑菇10幾個，洗淨，瀝乾水分，切四瓣。如果蘑菇比較小的話，就對切成2半即可。3、把一小匙切碎的橙子皮（只取黃色部分），一大匙橄欖油，一小匙芝麻油拌入準備好的醃...
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![蟹味菇要焯水多久 蟹味菇需要焯水嗎]( "蟹味菇要焯水多久 蟹味菇需要焯水嗎")
- 像是菇類的這種東西每次吃的時候，要不是炒一下吃那就是直接用來下火鍋了，知道有人跟我說我才知道蟹味菇在烹飪之前是需要先焯水的，那蟹味菇要焯水的話焯水多久呢?蟹味菇需要焯水嗎蟹味菇在做之前還是需要焯一下水的，因為蟹味菇本身就會有一種淡淡的腥味，經過焯水之後可以把它...
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![醉蟹和醃蟹的區別]( "醉蟹和醃蟹的區別")
- 醉蟹是“酒綠初傾老眼明”的酒與“蟹肥暫擘饞涎墮”的蟹的結合，同樣深受食客歡迎。自宋代起，歷朝歷代都有過關於醉蟹製作的記載，大致方法是以鹽酒加以其他調味輔料，和蟹混合後置於密閉容器中一段時間，當然不同地區對選蟹、用料、容器和時間的要求有細微的差別。以鹽來浸漬螃蟹...
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![蟹味菇保質期]( "蟹味菇保質期")
- 所有菌菇類都可以放在冰箱裡，但是均不適合超過二天。尤其是平菇以外的菌菇。蟹味菇·金針菇·杏鮑菇等帶包裝的菌菇類儲存溫度一般是2到6度。但是在蔬菜批發市場幾乎都是8到10度的保鮮庫。菜市場的菜販子在批迴去常溫下販賣，東西本身就已經不好了。建議買回去直接烹調後實...
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![蟹味菇好吃嗎]( "蟹味菇好吃嗎")
- 好吃，鮮嫩味美。蟹味菇味比平菇鮮，肉比滑菇厚，質比香菇韌，口感極佳，還具有獨特的蟹香味。原料：蟹味菇、甜豆、蒜頭、食用油、鹽、雞精。做法步驟：第1步、起鍋燒油，倒入蒜末爆香。第2步、倒入甜豆，翻炒1分鐘。第3步、倒入蟹味菇，翻炒均勻。第4步、加少量清水，翻炒2分鐘。第5步、加一...
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![蟹蘑菇做法]( "蟹蘑菇做法")
- 第1步、蟹味菇掰開洗淨第2步、油菜掰開洗淨第3步、兩勺澱粉加入適量清水調成澱粉汁第4步、鍋中放入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開，放入油菜燙一下關火第5步、把油菜裝入盤中第6步、炒鍋放入適量植物油，放入蟹味菇翻炒第7步、蟹味菇變軟放入一勺蠔油翻炒第8步、加入一勺生抽翻...
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![幹蟹味菇做法]( "幹蟹味菇做法")
- 準備需要的食材：蟹味菇400克，瘦肉200克，青椒1個。生抽10ML，蠔油5ML，胡椒粉1克，澱粉2克，精鹽2克，豆瓣醬5克，生薑3克，食用油30ML步驟一：瘦肉洗淨後切片放入碗中，加入適量生抽，蠔油，胡椒粉和澱粉。用筷子拌勻後醃5分鐘，青椒洗淨後去籽切絲，生薑洗淨切絲。步驟二：將蟹味菇提前溫水泡發後剪掉根...
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![蟹味菇做法]( "蟹味菇做法")
- 1·蟹味菇放開水中抄熟2·肉洗淨切好3·鍋中放少油，放蔥姜炒香，放蟹味菇4·放瘦豬肉，雞精，醬油，鹽少許翻炒均勻。儘量少油少鹽哈5·出鍋前放紅椒，蒜末，香油。...
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![蟹味菇的花語]( "蟹味菇的花語")
- 蟹味菇花語是“幸福滋味”。凡是受到這種花祝福而生的人，適合與人長久相處，認識越久，交往越深，越能感你美好的性格，就像倒吃甘蔗一般。所以起初對你沒有特別好感的異性朋友，會因為你獨特的魅力及對人性的見解，而漸漸臣服於你喲！蟹味菇的生長能力是非常好的。...
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![蟹黃菇做法]( "蟹黃菇做法")
- 準備食材如下：蝦仁50克，蟹味菇200克，紅菜椒1個，黃菜椒1個，生薑1塊，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，胡椒粉1茶匙，料酒1湯匙具體做法如下：將紅黃菜椒切絲，將蟹味菇放入湯碗中，加入少許食鹽，加入1茶匙胡椒粉，加入1湯匙料酒，然後抓勻醃製一會，接著起鍋加寬油，將蝦仁放到漏勺上面，油溫7成熱時，放入油鍋，過一...
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![生醃蟹熱量]( "生醃蟹熱量")
- 熱量:131大卡(100克) 主料：螃蟹配料：香菜，蔥，朝天椒，姜，鹽，料酒，糖，醬油，醋1、將螃蟹/蝦爬子洗淨放入一個器皿中2、倒入鹽，醬油，少許醋，少許料酒，放入蔥(切段)，香菜(切段)，姜(切片)3、鹽要多放，醬油也是。但是不要太鹹，一次要放到位.4、拌勻，之後放入冰箱冷藏，第二天就可以吃了!5、螃蟹，蝦...
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![蟹菇家常做法]( "蟹菇家常做法")
- 原料：蟹菇、油菜、生抽、蠔油、鹽、糖、澱粉、植物油。做法步驟：第1步、蟹菇掰開洗淨第2步、油菜掰開洗淨第3步、兩勺澱粉加入適量清水調成澱粉汁第4步、鍋中放入適量清水，加入一勺鹽，大火燒開，放入油菜燙一下關火第5步、把油菜裝入盤中第6步、炒鍋放入適量植物油，放入蟹菇翻炒...
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![蟹味菇有螃蟹的味道嗎 蟹味菇為什麼叫這個名字]( "蟹味菇有螃蟹的味道嗎 蟹味菇為什麼叫這個名字")
- 在逛菜場的時候發現有一種蘑菇叫蟹味菇，這是個什麼意思，這蘑菇長的也不像是螃蟹啊，難道是因為吃了這個蘑菇就有螃蟹的味道嗎？蟹味菇為什麼叫這個名字蟹味菇身上有一種獨特的，類似於海鮮一般的腥味跟螃蟹比較像所以要叫蟹味菇。蟹味菇本身就帶有腥味所以在烹飪的時候要先過一邊...
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![蟹味菇的做法]( "蟹味菇的做法")
- 材料：蟹味菇150g、米飯55g、咖哩粉（適量）、魚露（適量）、橄欖油（適量）。做法：1、用剪刀剪去蟹味菇帶泥的頭，然後用清水浸泡10分鐘左右，洗淨、瀝乾。2、熱油鍋，放入適量的咖哩粉，爆香。3、放入米飯，炒勻，讓咖哩與米飯攪拌均勻。4、放入蟹味菇，炒勻。5、蓋鍋蓋，燜煮至蟹味菇斷生。6、揭蓋，加...
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![醃梭子蟹鉗做法生蟹鉗如何醃製]( "醃梭子蟹鉗做法生蟹鉗如何醃製")
- 鉗清洗乾淨，沙蟹鉗清洗乾淨，大的蟹鉗需要拍一下。2調好料汁：花雕酒、生抽、青紅辣椒圈、大蒜、鹽、味精、糖、魚露、鼎香汁、蠔油，按照比例調好料汁。3醃製蟹鉗：將蟹鉗放入其中醃製，蟹鉗醃製需要5個小時左右準備材料：鮮蟹鉗500g、二鍋頭30ml、生薑4片、乾紅辣椒10g、紅花椒10g、...
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![蟹味菇炒蛋]( "蟹味菇炒蛋")
- 食材明細蟹味菇1盒雞蛋2個蒜3瓣蔥1根鹽1勺料酒2勺做法1、準備材料，把蟹味菇根部切掉，洗淨瀝乾水分，雞蛋打散，蒜壓扁，蔥切蔥花2、將打散的雞蛋加少許料酒，倒入油鍋，稍微炒一下，蛋液凝固即可，盛出備用3、熱鍋冷油，下蒜爆香～4、倒入洗淨的蟹味菇翻炒5、下1勺鹽。繼續翻炒6、下2勺料酒，繼...
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![黃油蟹醃製]( "黃油蟹醃製")
- 黃油蟹350克、青檸檬3片、黃檸檬3片、白酒50克、黃酒150克、白糖80克、醬油50克、蠔油5克、胡椒粉、桂皮1片、香葉3片、花椒、豆蔻、八角1顆、幹辣椒3個、生薑10克、小蔥、香菜10克把黃油蟹加入冰水凍暈，然後用毛刷刷洗乾淨，背朝下肚朝上，放入薑片撒上黃酒上蒸籠蒸15分鐘取...
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![烤香菇醃製]( "烤香菇醃製")
- 1、準備香菇15朵，孜然粉3勺，鹽1勺，雞精半勺，蔥花1勺，油1勺。2、香菇洗乾淨後擠出多餘的水分，加入上述調料，醃製30分鐘。喜歡吃辣的可以另外加辣椒粉。烤香菇的醃製方法1、香菇洗淨，去蒂，用黑胡椒、椒鹽、五香粉、滷水汁及蜂蜜醃製1小時。2、把香菇和菠蘿塊及吐司塊穿起來。3、刷上...
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![生醃膏蟹要醃製多久]( "生醃膏蟹要醃製多久")
- 生醃膏蟹一般醃製4-6小時左右就能吃的，此時蟹肉已經醃製入味，吃起來口感非常的鮮嫩。但如果想讓生醃蟹更加入味的話，可以將其放冰箱冷藏醃製一晚上得到第二天再吃，但前提是要將生醃蟹密封裝好。按照這種方式儲存得當的話，生醃蟹一般能儲存3-5天左右。...
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![潮汕醃幹鹹蟹醃多久]( "潮汕醃幹鹹蟹醃多久")
- 鹹蟹要醃多長時間這個問題是因人而異的，如果口味比較重的話，建議醃製的時間可以停留久一點，不過一般情況下，醃製的時間最好在一天的樣子就足夠了，而且醃製好了以後，一定要將蟹清洗一下，否則的話，會非常的鹹，會影響口感，如果口味比較偏淡的話，醃製半天就夠了。潮汕醃幹鹹蟹醃多久12小...
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![醃蟹的醃製方法]( "醃蟹的醃製方法")
- 用料活梭子蟹2只姜8片蒜2瓣白酒1-2勺鹽2-3匙辣椒1-2個醃螃蟹的做法步驟步驟1梭子蟹水沖洗一下，擦乾多餘水分。步驟2去掉蟹鉗（如果要醃漬，蟹鉗分為兩半，再敲碎外殼，方便醃料入味，一般不推薦醃，醃料無法進入，容易臭掉），肚子處切一刀，方便掰出蟹身（活蟹不方便直接掰開殼），去掉腮和嘴。將蟹...
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![蟹菇怎麼做]( "蟹菇怎麼做")
- 1、 將粘連一起的蟹味菇掰開成單個，然後用水沖洗乾淨。將青豆角去絲，洗乾淨。2、 然後，將青豆角在開水中焯一焯，撈出放入盤中，再將蟹味菇倒入開水中焯一焯，空水撈出。3、 將蔥、姜、蒜分別剝好，洗乾淨，切成蔥段、薑絲、蒜碎，再將炒鍋中放入食用油，開火，待油微熱，放入蔥姜...
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![蟹腿菇是發物嗎 蟹腿菇是什麼]( "蟹腿菇是發物嗎 蟹腿菇是什麼")
- 蟹腿菇，這是很多人都是喜歡吃的一種菌類，可美味了，吃了完全就是停不下來，那麼這個蟹腿菇是什麼？蟹腿菇是發物嗎？蟹腿菇是什麼蟹腿菇其實是一種非常珍貴的食用菌，在我們的生活當中很多人非常的喜歡吃蟹腿菇，而且它含有非常高的營養保健價值，作為一種非常珍貴的食用菌，其次它含有非常...
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![蟹腿菇的禁忌人群 蟹腿菇的營養價值]( "蟹腿菇的禁忌人群 蟹腿菇的營養價值")
- 蟹腿菇，這個也是菌類的一種，是很多人都是喜歡吃的，可好吃美味了，那麼這個蟹腿菇的營養價值有哪些？蟹腿菇禁忌人群有哪些？蟹腿菇的營養價值1、含有豐富維生素和17種氨基酸，其中賴氨酸、精氨酸的含量高於一般菇類，有助於青少年益智增高，抗癌、降低膽固醇。特別是子實體(即根以上部分...
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![寧波醃蟹做法]( "寧波醃蟹做法")
- 寧波是沿海地區，當地市民喜歡吃醃蟹，也就是鹹蟹，寧波人叫“壓飯榔頭”。醃蟹做法有別於嗆蟹，其做法步驟如下：一是，先將市場上買來的蟹洗淨，涼幹。二是，揭去蟹殼，取出蟹黃，去掉蟹肺等。三是，用菜刀，也可用結實的剪刀，將蟹對切後，再切成條塊狀。四是，將每塊蟹粘鹽後，連同蟹黃，放入盛器，加白酒...
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