![甜鹹鍋包茄子的做法]( "甜鹹鍋包茄子的做法")
- 食材：茄子1個，胡蘿蔔絲1把，香菜1根，薑絲1把，白糖15克，鹽2克，白醋20克。【烹飪步驟】：1、香菜用清水清洗乾淨，切成末，茄子清洗乾淨，切成厚度一致的薄片，然後把茄子的根部去掉。胡蘿蔔清洗乾淨以後切成絲，生薑也一樣切成絲備用。2、接著把茄子切成薄片，然後再放進一個小碗裡面，在碗裡面加...
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![廣東砂鍋焗鹹魚的做法]( "廣東砂鍋焗鹹魚的做法")
- 用料主料： 鹹魚1條輔料：蔥薑蒜洋蔥調料：米酒  其他：黃豆醬  做法步驟步驟1首先我們先把蒜、姜、洋蔥爆香步驟2然後再把鹹魚斬塊排放好，放黃豆醬或豆瓣醬和小蔥段，沿鍋蓋淋米酒（或花雕），十五分鐘後起鍋做法非常簡單，大家都可以回家去做一做...
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![鹹羊肉火鍋怎麼做]( "鹹羊肉火鍋怎麼做")
- 原料more羊蠍子(500g)羊腿骨(300g)鹹羊肉(500g)蔥1段姜1塊火鍋配菜適量味碟適量1/準備食材2/羊骨頭和花椒一起放入水中，水淹沒羊骨煮沸，繼續煮2分鐘。撈出瀝乾洗淨。3/羊骨和水，蔥姜一起，大火煮沸，撇淨沫，轉小火熬1小時，湯汁奶白濃郁。4/羊肉在燉骨之前就洗淨放入冰箱冷凍。切片...
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![空氣炸鍋能做煎鹹魚嗎]( "空氣炸鍋能做煎鹹魚嗎")
- 是可以的，空氣炸鍋不僅僅只用來炸薯條或者雞塊、雞翅這些，市面上很多空氣炸鍋都是有多功能的，除了烤炸，還有烘焙，煎炸等等，無論是做蛋糕，還是做菜，都是很好的選擇。所以煎魚自然是不在話下，很多家常菜都是可以用空氣炸鍋來做，又簡單又方便。空氣炸鍋能做煎鹹魚嗎處理乾淨的鹹魚肉切...
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![高壓鍋生蠔為什麼好鹹]( "高壓鍋生蠔為什麼好鹹")
- 沒有處理乾淨海水導致。生蠔沒有處理好或是乾脆沒有處理，高壓鍋壓生蠔帶去海水就會鹹，還有一種可能是工作人員誤操作，加入大量的鹽造成的。...
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![熗鍋芥菜絲鹹菜的做法]( "熗鍋芥菜絲鹹菜的做法")
- 備用食材：芥菜10斤，花生油1斤，黃豆醬油1斤，食鹽1斤，醋1斤，乾紅辣椒1斤，生薑1兩，白糖2兩，味精1兩，大蒜1兩製作過程：第一步，芥菜疙瘩首先要洗乾淨，並且切去不能吃的部分，將芥菜疙瘩分別擦絲，擺放在一個容器中，放在太陽底下晾晒第二步，晒至發皺並且微微發乾的時候就可以了，不要太乾了，我用了一...
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![砂鍋茄子鹹魚煲做法]( "砂鍋茄子鹹魚煲做法")
- 2、把豬肉(或雞肉)和1/2茶匙的玉米澱粉攪勻備用。把茄子洗乾淨，用廚房用紙吸乾水份。把茄子的尾部切掉，切成長約5cm厚約1cm的長條。然後放入一個大號食品密封袋中，加入2湯匙玉米澱粉，封上袋口搖晃，使得茄子和澱粉充分混合均勻。3、用中火，在一口較小的深鍋中加熱350ml菜籽油，確...
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![鹹菜排骨火鍋做法]( "鹹菜排骨火鍋做法")
- 1、食材：肉丸200g、魚糕200g、金針菇300g、鹹排100g、姜10g、大蒜10g。2、將姜、蒜洗淨切成末將家裡自制的肉丸、魚糕裝盤備用，具體做法見我前面的經驗介紹。3、將鹹排洗淨切成條，金針菇去蒂、洗淨備用。4、將鹹排放入鍋中，炒出油。5、放入姜蒜末，炒出香味。6、加入適量水。7...
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![鹹鴨黃豆鍋仔做法]( "鹹鴨黃豆鍋仔做法")
- 主料，鹹鴨適量，黃豆適量輔料八角少量，桂皮少量，姜適量，鍋仔備用1、鹹鴨洗淨切塊，黃豆要提前一天泡，這樣黃豆吃起來比較糯，薑切片去腥的。2、鹹鴨與姜，八角，桂皮一起放水裡煮十分鐘，撇掉浮起來的泡沫，這樣湯清一點。3、加入黃豆煮到覺得可以吃就可以了，我用的是宿舍用的小火鍋，慢慢煮很...
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![燜鍋鹹了怎麼補救]( "燜鍋鹹了怎麼補救")
- 燜菜太鹹的話可以加點水再切一些土豆塊進去，再燜一會，這樣燜好的菜鹹味就會淡了很多，因為富含澱粉，在燜的過程中它能吸收大量鹽分，在加水的情況下，菜的鹹味會稀釋一部分到湯中，加入的土豆塊就會將湯中的鹽分吸收使菜的鹹味變淡。...
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![大腸鹹菜火鍋做法]( "大腸鹹菜火鍋做法")
- 配料大骨，大腸，鹹菜，幼筍，馬蹄，粉肉，花蛤，玉米，豆腐泡，板栗，火鍋料做法1、大骨高壓鍋壓至濃湯，把其他料洗淨，大腸是最難洗的，用澱粉跟醬油戳洗乾淨，可以除味，大腸放入鍋中加水大火燙熟，再用冷水衝至大腸涼，再切小段即可。2、鹹菜洗淨切段，玉米切段，其他的配料準備好3、鍋內放油，將大腸翻吵至...
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![砂鍋可以醃製鹹菜嗎]( "砂鍋可以醃製鹹菜嗎")
- 可以，但砂鍋要看質地，先用米湯煮過後方不滲漏。農村裡都用外面有釉的陶罐。醃製酸菜用塑料桶，罈子，缸，甕皆可，不能使用鐵製鋁製容器，因為在發酵過程中會產生乳酸把容器腐蝕但是要特別小心，一不小心就可能把沙鍋給打破了，那就都別吃了可以，但是需要刷到無油步驟1買的芥菜，有時間回來...
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![鹹排骨火鍋怎麼做法]( "鹹排骨火鍋怎麼做法")
- 1、食材：肉丸200g、魚糕200g、金針菇300g、鹹排100g、姜10g、大蒜10g。2、將姜、蒜洗淨切成末將家裡自制的肉丸、魚糕裝盤備用，具體做法見我前面的經驗介紹。3、將鹹排洗淨切成條，金針菇去蒂、洗淨備用。4、將鹹排放入鍋中，炒出油。5、放入姜蒜末，炒出香味。6、加入適量水。7...
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![電飯鍋煮鹹鴨蛋]( "電飯鍋煮鹹鴨蛋")
- 清洗好的鴨蛋倒入大碗中，加入一碗白醋，再加入清水，浸泡半個小時以上電飯煲內膽鋪上一張餐巾紙，浸泡好的鴨蛋用清水清洗乾淨放進來，再加入適量的清水，水量沒過鴨蛋的三分之一即可，加入20克的鹽焗鴨粉，小半碗食鹽，放入電飯煲中開啟煮飯模式。電飯鍋里加滿水，在倒入一袋粗鹽，按煮飯檔把...
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![空氣炸鍋炸鹹魚的做法]( "空氣炸鍋炸鹹魚的做法")
- 用料鹹魚一條鹽少許老抽少許孜然粉少許姜少許蒜少許洋蔥少許空氣炸鍋炸鹹魚的做法步驟步驟1姜，洋蔥，蒜切粒備用步驟2魚用倉魚，少刺，魚肉片出來，魚骨和魚頭切塊後下少許鹽，孜然粉，食用油和少許老抽上色，一起攪拌均勻步驟3攪拌均勻後盛出來備用步驟4空氣炸鍋鋪一層錫紙，放入姜蒜洋蔥...
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![鍋包肉鹹了怎麼辦]( "鍋包肉鹹了怎麼辦")
- 鹹口的鍋包肉，我們在做的時候在調料汁裡面需要加一些生抽，這樣調出來就是鹹口的了，而且在油炸鍋包的時候也需要用鹽來醃製一下肉片的，這樣做出來味道會比較好吃，不然吃起來會比較甜，口感上就不太好了，我也挺喜歡吃鍋包肉的，鹹的甜的都吃過。...
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![鹹鴨三鮮鍋做法]( "鹹鴨三鮮鍋做法")
- 食材用料主料：鹹鴨肉500克，凍春筍2塊，凍豆腐適量輔料：食鹽適量鹹鴨三鮮鍋的做法：1、先把清洗過的鹹鴨斬件切塊。2、用溫熱的水浸泡一小時，期間換換水。浸泡的作用是去除臘鴨本身的鹹味以及深度的清潔。3、把凍春筍和凍豆腐從冰箱拿出，提前解凍。最好給予充裕的時間讓其自然化開...
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![山東地鍋鹹菜做法]( "山東地鍋鹹菜做法")
- 1、準備食材。鹹菜(300克)、幹辣椒少於2、鹹菜切絲，用清水適當浸泡。3、蔥切碎，紅椒切段，姜切絲。4、鹹菜洗淨，放水中浸泡，不要浸泡的時間太長。5、把水擠出，不要太乾。6、鍋內放油，加花椒爆香，撈出丟掉。7、加蔥姜、紅椒爆香。8、加鹹菜翻炒。9、加醬油翻炒均勻，中間適當的加一點...
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![鹹鴨排骨火鍋的做法]( "鹹鴨排骨火鍋的做法")
- 1、鹹鴨洗淨備用，排骨事先焯燙後洗淨備用，胡蘿蔔切斜刀大塊，黑木耳泡發洗淨瀝乾水份備用，再準備少許薑片2、將所有材料倒入電壓力鍋內膽中，加適量水，沒過食材即可3、關上電壓力鍋蓋，鎖好鎖釦，選擇肉類排骨選單，30分鐘即可完成4、出鍋後撒入一點點鹽提鮮，撒入蔥花即可...
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![鹹肉三鮮鍋的做法]( "鹹肉三鮮鍋的做法")
- 食材：豬骨頭、水發豬皮、蛋餃、鹹肉、魚豆腐、黑木耳、娃娃菜、冬筍、生薑、香蔥調料：鹽第一步：娃娃菜切成塊用冷水沖洗乾淨、黑木耳提前泡發清洗乾淨、鹹肉切成薄片、水發豬皮切成方塊、魚豆腐切成片、冬筍切成片、香蔥切成小段、生薑刨皮切小片備用第二步：鍋裡倒入適量清水...
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![火鍋太鹹怎麼補救]( "火鍋太鹹怎麼補救")
- 最簡單的辦法就是多喝水，稀釋一下體內的鹽份，加快新陳代謝。第二種就是多吃一些水果，補充一下維生素，刺激腸胃的消化。第三就是喝一些牛奶或者酸奶，益生菌飲料也可以，加快腸蠕動。吃火鍋的時候太鹹了可以叫服務員加一些湯水，讓湯底不那麼鹹，或者換一個小料，太鹹了就不要吃了！可以採...
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![鹹厚鍋盔正宗做法]( "鹹厚鍋盔正宗做法")
- 食材：麵粉500g黑芝麻適量白芝麻適量小茴香適量鹽少許白糖少許發酵粉4g具體步驟：1.準備食材。2、裡面加鹽，少許白糖，發酵粉用溫水拌成絮狀。3、揉成光滑的麵糰醒發。4、準備黑白芝麻（都是熟的），小茴香。5、小火把小茴香炒出香味。6、用刀把小茴香切碎末。7、發酵好的麵粉。8、揉...
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![不鹹的火鍋蘸料]( "不鹹的火鍋蘸料")
- 不閒的火鍋蘸料，如果是不閒的火鍋蘸料，那你就放適當的芝麻醬，放點小米辣，如果不能吃的話，不放小米辣，切點蒜末，放點香菜，木耳放點蔥末，嗯，適當的給他調一下，或者是用香油裡面紙放算，沒的話也是可以的嗯，只要是這樣式兒的，還不行，還是比較香的，看看自己喜歡吃什麼味兒的就挑什麼味兒的...
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![鹹貨火鍋熱量]( "鹹貨火鍋熱量")
- 熱量為800大卡做法第1步、將酸菜切絲。第2步、泡入水中沖洗幾次。第3步、擠出水分。第4步、豬肉切厚片，灑入多一點的鹽醃一個小時。第5步、鍋裡放入底油，放入蔥姜和醃好的肉片。第6步、肉變色後放入酸菜翻炒、第7步、放入老抽和醬油。第8步、放入適量水。第9步、放入白酒。...
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![大鍋菜鹹菜的做法大全]( "大鍋菜鹹菜的做法大全")
- 所需材料：大頭菜1顆、胡蘿蔔1根、芹菜半斤、尖椒半斤、鹽適量、做法步驟：1、把食材都洗淨，瀝淨水分，晾一下，晾乾食材的表面水分，這樣做出的鹹菜不易變質。2、把卷心菜切成絲。3、把胡蘿蔔切成絲，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成絲。4、把切好的捲心菜絲，尖椒絲，胡蘿蔔絲和芹菜段，一起放入...
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