![面瓜醬做法]( "面瓜醬做法")
- 主料五花肉1塊、面瓜適量、黃醬80克、甜麵醬150克輔料蔥半根蒜4瓣色拉油適量步驟1、精五花七八兩，洗乾淨，切黃豆粒大小的丁步驟2、蔥，半根，蒜，四瓣，弄弄碎，面瓜花洗乾淨待用步驟3、找一隻略大的碗，把幹黃醬放進去，再擠入甜麵醬，然後加清水洩開步驟4、鍋燒熱，加入油，然後將五花肉丁放...
- 13001
![醬面炸醬麵做法]( "醬面炸醬麵做法")
- 1、準備豬肉一塊，先切成薄片，（豬肉可以選擇五花肉或者純瘦肉）然後剁成肉末，裝入盆中。2、下面我們切一下輔料，蒜子一小把，逐個拍扁，剁成蒜末，放入盆中。生薑一塊拍扁，切成薑末，和蒜末放在一起。小蔥兩根切成蔥花，裝入小盆中。等食材備好以後，我們開始炒炸醬。3、炒鍋燒熱倒入食用油，先...
- 5888
![東北大醬缸醬黃瓜的做法]( "東北大醬缸醬黃瓜的做法")
- 原料黃瓜適量，鹽適量，白糖適量，大醬適量1/小黃瓜洗淨後瀝乾水分。2/把鹽放入黃瓜中。3/用手搓勻，醃製5天，每天翻動2次。4/去掉小黃瓜醃出的水。5/醃過的小黃瓜中放入白糖。6/大醬用水懈開。7/把醬湯過篩後放入小黃瓜中。8/攪拌均勻，醃製5天，每天翻動2次。把小黃瓜放入保鮮盒中，密...
- 11962
![醬瓜炸醬麵的做法]( "醬瓜炸醬麵的做法")
- 材料黃醬，甜麵醬，洋蔥，大蔥，蒜頭，肉糜，胡蘿蔔，青椒，黃瓜，大蔥做法1、先把洋蔥，大蔥，蒜頭切成碎末。2、多油炒肉糜，一直到熟。3、開小火，放入黃醬炒。4、全部熟，小火放入甜麵醬，一直炒，免的煳鍋。5、最後放入洋蔥，大蔥，蒜頭的碎末。6、2分鐘小火炒勻，關火。7、事先準備好的黃瓜絲，胡蘿蔔絲，大蔥...
- 30500
![地瓜皮醬咋做]( "地瓜皮醬咋做")
- 首先把地瓜皮用溫水泡兩個小時，然後洗乾淨備用。切點蔥花，蒜末，薑末備用然後起鍋燒油。熱鍋冷油。有油7分熱，7成熱的時候把蔥花蒜末放入鍋中。翻炒均勻。然後多放點黃豆大醬。炒出醬香味兒。然後把洗好的地瓜皮放入鍋中繼續煸炒。然後加點熱水。水沒過地瓜皮即可。這時放入鹽...
- 28061
![炸醬麵的黃瓜怎麼做]( "炸醬麵的黃瓜怎麼做")
- 炸醬麵的黃瓜，切成細絲就可以了。炸醬麵的靈魂是炸的肉醬，而不是黃瓜。黃瓜...
- 24463
![雜醬麵和炸醬麵的區別]( "雜醬麵和炸醬麵的區別")
- 1、所需材料不一樣雜醬麵材料為豬後臀尖肉，麵條，黃醬，黃瓜，胡蘿蔔，少量食用鹽。食用油，精鹽，白糖，雞精，芝麻，蔥花，啤酒適量。炸醬麵材料為麵條，醬油，豆芽，黃瓜，香椿，青豆，黃豆，肉，姜，蔥，蒜，料酒，食用油，精鹽。2、口味不同炸醬麵鹹、酸辣，清新爽口，有勁道。雜醬麵清味，酸辣。...
- 10957
![自制醬瓜表面發白是發黴嗎]( "自制醬瓜表面發白是發黴嗎")
- 是的醃製的醬黃瓜長白色，說明已經感染了黴菌，不能吃了，丟了。這樣的醃黃瓜裡面已經滋生出大量有毒有害的細菌，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。有幾個原因1、你用的水可能不潔，最好是把水燒開後放涼再用。2、黃瓜應該洗淨且晾乾再醃。3、、醃黃瓜的器皿應...
- 10401
![崑山醬瓜做法]( "崑山醬瓜做法")
- 製作材料：主料：菜瓜5000克調料：鹽1000克，甜麵醬2500克，乾紅辣椒，大茴具體做法：1.將黃瓜用清水洗淨，放在容器裡，撒上鹽和少許食用鹼面，醃製一天一夜，如果到時間黃瓜出水不是很充分，可以增加時間。在醃製的過程中，要多對醃製的黃瓜簸動幾次，利用撞動逼出黃瓜自身水分2、黃瓜醃製好後，用手...
- 29057
![六必居醬瓜是香瓜嗎]( "六必居醬瓜是香瓜嗎")
- 六必居包瓜是小黃瓜做的。醬包瓜，亦稱甜包瓜，俗稱包瓜，上海崇明的傳統名菜之一。由於它色香味俱佳，被清朝皇宮列為貢瓜。醬包瓜以生瓜作原料。生瓜皮色乳白，肉厚皮薄，水多味淡，質地細密，經用純麵粉製作的甜醬，採取特殊工藝精心醃製，便成醬包瓜。醬包瓜肉厚皮薄，食之甜而不膩，脆嫩爽口...
- 19708
![絲瓜炸醬麵的家常做法]( "絲瓜炸醬麵的家常做法")
- 準備：麵條200g、豬肉50g、絲瓜100、紅蘿蔔、豆瓣醬、黃豆醬、蔥、姜、蒜、八角茴香、良姜、香油、植物油操作步驟：1、碗中倒入2炒勺豆瓣醬、2炒勺黃豆醬，豆瓣醬要少一點，攪拌均勻備用。蔥、姜、蒜均切割成末擺盤備用。絲瓜清洗先切成絲，紅蘿蔔也切成細絲備用2、豬肉清洗乾淨，將...
- 12697
![醃醬瓜的醬]( "醃醬瓜的醬")
- 用料：生瓜2根鹽10克生抽50克老抽50克冰糖25克水150克玻璃瓶一個做法步驟：步驟1生瓜洗淨，切成小段，大概小指粗細，3公分左右長。步驟2切好的生瓜條放在大盆內，倒入鹽拌勻，上面壓個重物，讓它出水。步驟3晚上弄的話，像我這樣放入冰箱裡，因為天氣實在太熱了，放在常溫下會有味道。步驟4看，...
- 9102
![醃醬瓜的醬油要燒開嗎]( "醃醬瓜的醬油要燒開嗎")
- 醃黃瓜醬油要煮開。準備食材：黃瓜、尖椒、糖、蒜、姜、大粒鹽、醬油、味精。1、首先我們把先將黃瓜洗淨，切成5釐米長的段備用2、將切好的黃瓜段按照一層黃瓜一層鹽的順序，鋪放在盆中，醃製24小時3、將用鹽醃製24小時的黃瓜段裝入網兜中，鹽水倒另一盆中備用，上面放上石頭，再壓24小...
- 22658
![醬瓜能託運嗎]( "醬瓜能託運嗎")
- 可以。也只能託運，還得密封包裝好才可以。醃製的醬菜、肉醬、辣椒辣等醬貨類食品，只能託運，不能隨身攜帶。所以想在他鄉吃家裡的醬菜，您在出門前就要提前將醬菜打包嚴實，密封包裝好，放入托運的行李箱中，在機場值機櫃臺辦理登機牌時就辦理好託運手續。海鮮類食品...
- 26616
![角瓜醬做法]( "角瓜醬做法")
- 食材:角瓜1個，豆瓣醬2勺，生抽1勺，花椒麵5克，蔥1段，雞精少許做法:1，角瓜對半切開後切薄片，蔥切成蔥花2，放油放蔥花爆香，放大醬炒出香味，下角瓜翻炒一會兒炒到角瓜有一點點變軟，不用炒熟。3，加一小碗水，花椒麵和生抽，水開後蓋鍋蓋燉六七分鐘。反正燉到角瓜軟軟的~然後大火收湯加一點雞精...
- 15410
![醬缸醃製的醬瓜哪裡的好]( "醬缸醃製的醬瓜哪裡的好")
- 需要看個人喜歡口味定個人喜歡上海地區的醬黃瓜，甜鹹醬香，特別清脆甜，相比六必居醬菜醬黃瓜，還是喜歡上海地區的醬黃瓜口感。其次是蘇州地區的醬黃瓜，切碎後放入少許蔥花香菜紫蘇蒜蓉和芝麻香油，攪拌均勻後，配白粥喝，味道特別好吃。...
- 20323
![醬瓜子做法]( "醬瓜子做法")
- 步驟1海瓜子買回用淡鹽水浸泡半天，中間換幾次水，讓海瓜子吐盡泥沙後，瀝乾水分待用步驟2大蔥切小段、姜切絲、蒜拍碎剁蓉、青椒切絲待用步驟3鍋內放半鍋水，燒開後，將海瓜子倒入煮2-3分鐘，看海瓜子殼全部開啟時，撈出，瀝乾水份步驟4炒鍋放油，燒熱，下蔥、姜、蒜、豆豉爆香後，加入紅油辣...
- 9180
![炸醬麵和麻醬麵區別]( "炸醬麵和麻醬麵區別")
- 炸醬麵中的醬指的是豆瓣醬，煮好面後加入油炸過的豆瓣醬和黃瓜絲，生菜豆芽等蔬菜，還有提前做好的肉末打滷湯食用。麻醬麵中的醬指的是芝麻醬，把煮好的麵條撈出過涼水，放入碗中加香油，黃瓜，蒜，芝麻醬，醋，生抽，雞精，鹽等拌勻加蔥花食用，這個是涼麵，適合夏季吃。...
- 32138
![茄瓜醬的做法]( "茄瓜醬的做法")
- 1、茄瓜300克，豬肉80克，小蔥2根，黃豆醬50克，甜麵醬50克，食用油適量2、清水適量。3、把茄瓜和豬肉切成小丁，小蔥切蔥花。4、甜麵醬和黃豆醬混合均勻備用。5、鍋中放適量油燒熱後，放入豬肉煸炒出油。6、再放入茄瓜用中小火炒軟。7、倒入適量清水沒過食材。8、大火燉開鍋後改小火，燉...
- 22399
![黃瓜醬是什麼醬]( "黃瓜醬是什麼醬")
- 1、黃瓜蘸醬是黃豆醬、營口大醬、甜麵醬，黃豆醬又稱大豆醬、豆醬，是我國傳統的調味醬，用黃豆炒熟磨碎後發酵而製成，黃醬有濃郁的醬香和酯香，鹹甜適口。2、甜麵醬，又稱甜醬，是以麵粉為主要原料，經制曲和保溫發酵製成的一種醬狀調味品。其味甜中帶鹹，同時有醬香和酯香，適用於烹飪醬爆...
- 27997
![麵醬和甜麵醬的區別]( "麵醬和甜麵醬的區別")
- 麵醬和甜麵醬還是有一定區別的，共同點是裡面都含有一定的麵粉和黃豆。不同在於麵醬口味偏鹹，而甜麵醬口味偏甜。其他沒有什麼區別，在工藝上也是大同小異。完全是根據個人的喜好來進行選擇。甜麵醬在華北地區比較愛歡迎，麵醬東北和西北也很受歡迎，根據食材的不同可以做出不同的...
- 26156
![蝦醬拌黃瓜]( "蝦醬拌黃瓜")
- 食材用料黃瓜2根，蝦醬2勺，蒜末5克，芝麻香辣油1勺，鹽3克，雞精1克，糖半勺，黑醋1勺，醬油1勺做法步驟：第一步，首先將黃瓜清洗乾淨，用刀背拍一拍，切成段，裝碗備用。第二步，調料汁：取一個乾淨的碗，依次加入適量蒜末、蝦醬、醬油、黑醋、鹽、雞精、糖、芝麻香辣油、等調味第三步，淋入黃瓜上，最後攪...
- 14096
![醬黃瓜醃製步驟圖解 醬黃瓜的醃製方法]( "醬黃瓜醃製步驟圖解 醬黃瓜的醃製方法")
- 今天我給大家帶來的是醬黃瓜的醃製方法，還不知道怎麼醬黃瓜的朋友下面就和我一起學習下醬黃瓜醃製做法吧。醬黃瓜的醃製方法北方冬天是個醃鹹菜、做醬的好季節，每到秋末冬初開始，我們家就忙著刷小罈子，醃各種菜了！醃辣椒、黃瓜、蘿蔔，醃辣白菜、蒜茄子，做辣椒醬、柿子醬......每...
- 14387
![冬瓜豆腐雜醬麵的做法]( "冬瓜豆腐雜醬麵的做法")
- 主料:豆腐適量輔料:冬瓜適量、木耳適量、醬油適量、大蒜適量、姜適量、面適量烹飪步驟：1·將冬瓜切塊。鍋中熱油，放入酸，姜，加冬瓜煸炒2·加入生抽，炒勻，加入木耳煸炒。3·放入豆腐塊煸炒，然後加水燉15分鐘左右。4·燉好後加開水下面條，煮熟後放香菜。...
- 20524
![做醬瓜醬油為啥要煮一下]( "做醬瓜醬油為啥要煮一下")
- 也可以先把醬油煮開，再晾涼，這樣可以使醃菜儲存更長的時間。一個好吃的醃黃瓜的做法1、黃瓜洗淨，切條。2、切好後按10：1的比例灑鹽。把灑了鹽的黃瓜拌勻，用重物壓上，把黃瓜裡的水儘可能的多擠出來。(不用擔心太鹹，放鹽是為了浸出黃瓜裡面的水，鹽大多隨著水流走。)3、醬油按黃瓜、...
- 28452
柔美女性網
