烧肉海带汤怎么做

主料:

红烧肉1大碗

干海带丝50克

米醋2汤匙

白糖1汤匙

辅料:

盐适量

蒜末少许

红烧海带丝汤的做法步骤:

1、海带丝洗净泡软（这个海带丝是袋装的很软，海带丝硬的要提前煮一下）

2、 再次反复清洗海带丝并捞出备用，红烧肉备好（这个是前一天做的，冰箱里冷藏储存）

3、红烧肉入锅里开火化开

4、放入海带丝并加入水

5、放入米醋，加了它海带丝爱烂，没腥味

6、放入白糖，中和一下醋味，增加口感

7、放入盐，盐的量依据红烧肉的咸度酌量加减

8、大火烧开，中小火炖到汤汁减少，海带丝软烂加入蒜末翻拌几下，激出蒜味即可关火。