秋葵香菇饺子如何做
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主料: 秋葵半斤, 新鲜香菇半斤, 肉一斤, 桅子
辅料:花椒,葱姜,胡椒粉,生抽,香油适量
步骤:
1. 肉剁碎,葱,姜切末。
2. 秋葵,香菇切末。
3. 肉馅用花椒葱姜水调匀,在加入菜,调入盐,胡椒粉,生抽入味,最后在淋入香油,增加口感,锁定水分。
4. 面粉加入一点盐,活成面团,醒30分钟,分成小剂子。
5. 做了一锅锅贴,热锅把饺子排好,加点底油,加入水,盖好盖子,中小火,等水汽快干了,加点油,小火炕一下,饺子底微微焦就可以了。
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