肥牛洋葱做法

步骤 1

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打开盒盖，准备好牛肉卷。

步骤 2

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洋葱切好备用。

步骤 3

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锅里倒一点点油，下洋葱翻炒。炒至稍微断生下肉卷。

步骤 4

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下羊肉卷。翻炒。

步骤 5

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炒至肉变色加入烧烤酱。

步骤 6

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翻炒一下，盖上锅盖闷一会，肉熟的快。

步骤 7

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打开锅盖，翻炒略收汁。

步骤 8

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出锅

原料：肥牛卷、洋葱、青椒、胡萝卜、油、盐、酱油、五香粉、姜粉、蚝油、糖、水。

做法步骤：

第1步、青椒，洋葱和胡萝卜备用。

第2步、肥牛卷一盒备用。

第3步、汤锅入水煮沸放入牛肉卷焯水。

第4步、胡萝卜和洋葱改刀。

第5步、牛肉卷焯水后捞出。

第6步、青椒切丝备用。

第7步、碗中加酱油，糖，蚝油，水调制料汁。

第8步、顾客中入油烧热倒入洋葱和胡萝卜炒香。

第9步、放入焯水后的肥牛卷炒匀。

第10步、加入料汁同炒。

第11步、加五香粉和姜粉炒匀。

第12步、放入青椒丝和盐调味即可。

第13步、美美的下饭菜来喽。

1/12 洋葱切块

2/12 青椒切块

3/12 红椒切块

4/12 高汤半碗，加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺，现磨胡椒粉适量，红薯淀粉少量，搅匀备用

5/12 煮锅坐水，水开后放入肥牛

6/12 用筷子拨散，关火

7/12 搅动至肥牛基本变色捞出

8/12 炒锅坐油

9/12 小火油五成热时放入洋葱

10/12 炒出香味后加青红椒块同炒

11/12 洋葱半透明时放入肥牛

12/12 翻炒均匀后加入调味汁，炒匀即可