滤油粉用热油还是冷油
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热油。滤油粉需要边加热边放。
根据油脂的新旧程度、颜色的深浅、对脱色要求不同等可按比列100斤毛油放入滤油粉1斤左右,加热不断搅拌,充分地吸附、絮凝、沉降等程序。并经过一段时间沉降油脂中的细微颗粒会逐渐沉降到锅底,油脂也会渐渐清亮,但要想彻底澄清还必须经过“微滤”,并再将滤油粉从油脂中过滤掉,使油脂中不含有滤油粉成分。处理后的油脂可达到二级桶装油脂的清澈透亮程度。
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