油炸红薯淀粉丸子做法
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1、红薯洗干净,切成两半,然后放入蒸笼里,大火蒸熟
2、红薯蒸熟后,去皮,捣成红薯泥,再加入少许白糖,搅拌均匀
3、加入少许面粉,充分搅拌均匀
4、锅中倒入植物油,油温烧至五成热,取适量红薯泥,搓成丸子,然后放入锅中炸
5、开中小火慢炸,炸的时候要不断翻动
6、待丸子炸至金黄色时,关火,然后利用余热再虚炸2分钟,捞出。撒上少许芝麻即可
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