白菜馅饼馅怎么调最好吃

原料：白菜、粉条、胡萝卜、鸡蛋、蚝油、盐、味极鲜、十三香、鸡精。

白菜馅饼馅的调法步骤：

第1步、把白菜洗净，先切丝再切成碎，红萝卜擦成丝再切成碎，然后放入碗中加入一勺食盐腌十分钟。

第2步、腌出水的白菜用手或者纱布挤出菜中的水分放入盘中。

第3步、粉条提前用热水泡软切碎，鸡蛋炒成蛋花一起放入白菜中，也可以加入豆腐等其他喜欢的配菜，然后放入一勺盐，十三香，耗油，味极鲜，鸡精均适量，一勺食用油，一勺香油提香。

第4步、搅拌均匀，香喷喷的白菜馅就调好了。

配料： 白菜600克、鸡蛋4个、面粉150克、开水110克 、 盐5克、玉米油10克、花椒油2克、香油3克、姜末2克、料酒2克

烹饪步骤：

1、先准备好白菜和鸡蛋

2、白菜切碎挤干水分

3、鸡蛋炒成碎末

4、白菜放入鸡蛋里面，加入姜末玉米油搅匀之后，加盐、花椒油或花椒粉，香油拌匀，素馅就做好了

5、面粉准备好

6、用开水烫匀搅拌成絮状

7、揉光饧发10分钟

8、分成适当大小的小块

9、美两个一组擀成比饺子皮稍厚的圆片

10、其中一个上面放上调好的白菜素馅

11、另一片覆盖在上面

12、用一小碗扣在上面，把边缘多余的切割下来

13、边缘再用叉子压出花边

14、照此做好全部馅饼

15.煎锅烧热刷一层油放入包好的馅饼

16.、两面刷油，中火煎成金黄色