糯米面做豆包怎么发红 心理 关注:2.57W次 不管是糯米面蒸的豆包和米酒发面做的包子,温度都不能太高和发酵的时间不能太长,还有因为糯米中的淀粉类物质与空气反应,没有及时干燥,发生了化学变化,所以水份发酵了就会变红。要想做好糯米不发红的包子,糯米的储存方法很重要,糯米的保存同大米相似,一定要放在干燥密封效果好的容器里,并且要置于阴凉处保存即可。 标签: 发红 糯米 豆包 面做 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh/lvse/xinli/wj7y19.html