怎么清蒸梭子蟹不漏黄 心理 关注:2.65W次 螃蟹先清洗干净了,用刷子将表面洗刷一遍。接着把绑螃蟹的皮筋拿下来,蟹壳朝下,放入蒸锅里,因为这样放置,蟹黄不会外流,只会存在蟹壳中。螃蟹要冷水上锅,很多人开水上锅,导致蟹腿都掉光光了,很影响美观。冷水上锅蒸,烧开后蒸10~15分钟就可以出锅了。个头小的,蒸的时间短,个头大的,多蒸两三分钟。 标签: 不漏 梭子蟹 清蒸 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://rmnxw.com/zh/lvse/xinli/z7j3jj.html