![酒豆辣椒酱的做法大全]( "酒豆辣椒酱的做法大全")
- 1、先将黄豆浸泡透，洗净后煮熟冷凉待用2、将鲜红辣椒洗净，开水烫一下杀菌，晾干水分，剁碎或用料理机打碎3、将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器，放入盐、白糖、白酒、味精（可不放），拌匀后密封，放入冰箱冷藏室2天即可食用。4、吃的时候倒入少许麻油，拌入米饭或者夹在馒头里，太香了！小贴士1...
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![霉豆子做的酒豆能吃吗]( "霉豆子做的酒豆能吃吗")
- 不行的。此时都已已经变质，酱豆子上的霉可能是黄曲霉毒素，是一种容易致癌的物质，如果吃了可能会给身体带来一定的伤害。平时尽量还是要挑选质量比较好的豆子，一旦出现发霉的情况，当然也是不能吃的，尽量还是要去选择比较新鲜的。如果出现发霉的情况自己吃当然也会出现各种各样的...
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![酒鬼毛豆结做法]( "酒鬼毛豆结做法")
- 1、准备原料：毛豆50克，花椒15粒，精盐适量。2、将毛豆洗净，沥去水汾，挑选饱满个大的，用剪刀去两端的尖角，(为使毛豆进味)。3、将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水至与毛豆平，用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘。4、盐水毛豆是上海市的传统小吃，属于沪菜系。此菜清香鲜嫩，佐酒最美。...
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![豌豆清香酒测评]( "豌豆清香酒测评")
- 豌豆清香酒非常好喝。利用豌豆为制曲原料，其目的是增加酒体中的香味成分，而使酒体优雅丰满。可使酒质变得柔和，经过发酵的转化，豌豆融入酒后，其口感会呈现出一种独特的气味和风骨。饮用时，刚开始会品出果香，慢慢的豆香就呈现出来了。豌豆含脂肪少，蕴含丰富的氨基类物质，在发酵过程...
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![酒店红芸豆做法]( "酒店红芸豆做法")
- 所需食材：红芸豆600g白糖60g面粉300g酵母15g1、红芸豆洗干净后浸泡一晚。2、第二天用高压锅煮压20分钟后煮熟，加入白糖。3、用勺子把红芸豆碾碎成泥，同时拌匀白糖。4、用的老面肥发的面和好。可以用酵母发面，500g面粉用5g酵母温水约300g和面醒发40分钟即可。5、分成小面剂子，...
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![酒酿豆腐做法]( "酒酿豆腐做法")
- 内酯豆腐1盒酒酿200g水200g糖10g枸杞10粒水淀粉30g烹饪步骤(共3步)1、酒酿和水，倒入小锅中，放一些糖和枸杞，煮开。2、放入一些水淀粉增稠，搅拌均匀以后关火，晾凉，放进冰箱冷却后味道更好。3、豆腐选用嫩一些的内酯豆腐，豆腥味没有那么重，浇上冰好的酒酿，就可以了。...
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![绿豆酒好喝么]( "绿豆酒好喝么")
- 好喝五粮液绿豆酒里面含有足量的营养元素，针对人体身体尤其有好处。五粮液红福绿豆酒使用真正的大自然食材生产而来，防腐剂少。五粮液红福绿豆酒味道鲜辣香醇还可以绿豆酒属于比较冷门的酒。原来喝过一次，味道和口感会稍微偏淡。毕竟不是高粱酒，所以度数相较于常规白酒来说会...
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![蚕豆酒什么味道]( "蚕豆酒什么味道")
-  蚕豆过酒味道不一般。蚕豆已经烧得“醚酥”了，到嘴里抿一抿就化开了，咸滋滋的，把蚕豆壳吐出来，放在碟子边，有的吃酒人会把蚕豆壳放得有模有样，堆砌成一个“小山头”。不仅胖蚕豆好吃，蚕豆汤更有滋味。我就特别爱吃蚕豆，特别爱吃那炸的香酥松脆辣的蚕豆...
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![豆梨泡酒口感]( "豆梨泡酒口感")
- 这样做出来的酒清爽甘甜好喝有纯正的水果风味做法首先找到野生刺梨，待刺梨颜色为金黄色为最佳，可以采摘下来。将采摘好的刺梨去刺，洗净。用刀破成两半，去籽。也可以不去籽，看个人喜好。将备好的酒缸或者罐子，洗净，倒入适量白酒，最佳为二曲酒。将洗净的刺梨倒入至酒罐中。酒淹过刺...
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![豌豆清香酒是真酒吗]( "豌豆清香酒是真酒吗")
- 是真酒，豌豆清香酒53度清香型白酒的代表，特别是黄盖豌豆清香一直以众多老酒友的心头好，虽然有53度，但是烈而不燥，清香爽口，细品还带着豌豆的清香，一杯接着一杯往嘴里送，不知不觉中很容易喝多，然后就醉了，因此也有着“夺命53”之称，却好喝不上头很多爷爷辈老酒友就是钟爱这口“好滋味...
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![黄豆能做酒吗]( "黄豆能做酒吗")
- 黄豆也是可以做酒的。黄豆中含有蛋白质脂肪和一定的糖分，这些成分可以通过发酵产生酒精，因此在有些时候也可以用黄豆来做酒，只是用黄豆做酒产生的酒精没有其他农作物多，所以在通常情况下很少用黄豆来做酒。由于黄豆中脂肪的含量比较多，通常是做为榨油的原材料而不用来做酒。不...
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![酒点豆腐原理]( "酒点豆腐原理")
- 点豆腐用的盐卤是氯化镁的水溶液，属电解质溶液，可以中和胶体微粒表面吸附的离子的电荷，使蛋白质分子凝聚起来得到豆腐。点豆腐就是设法使蛋白质发生凝聚而与水分离。点豆腐使用的盐卤，是由海水或盐湖水制盐后，残留于盐池内的母液，主要成分有氯化镁、硫酸钙、氯化钙及氯化钠等，味...
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![土豆炖芸豆可以加啤酒吗]( "土豆炖芸豆可以加啤酒吗")
- 土豆炖芸豆是可以加啤酒的，因为啤酒是可以让食物变得更加的熟的，所以说如果你想让土豆更快熟的话，因为土豆是一个非常难熟的食物，所以说你瞎啤酒是可以让它变得更加容易熟的，你加啤酒是可以让土豆的味道变得更加好的，口感也更加的...
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![蚕豆配什么酒]( "蚕豆配什么酒")
- 河南人，把煮熟的蚕豆，也称为兰花豆。在古城陋巷，常有卖家的声音破窗而来：兰花豆，兰花豆来了，面的，咸香。余味悠长。在中原，蚕豆成熟时，正值楝花怒放。我想，这兰花豆，是不是楝花豆的谐音呢年年春后楝花风，正是春夏交替时。“莫道莺花抛白发，且将蚕豆伴青梅”，南宋舒岳祥，想必深谙食蚕豆之...
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![酒糟豆泡做法]( "酒糟豆泡做法")
- 剁刀肉或五花肉750克、豆泡200克、八角2个、桂皮1小块、盐1小勺、甜糯米酒60毫升、老抽50毫升、五香粉1小勺1肉洗净、切成麻将大小的块状，加一小勺盐腌制20分钟。2豆泡洗净备用，如果是用大豆泡，最好撕开点口子以便入汤味更美。3准备好配料：两个八角、一小块桂皮和一块姜。4炒...
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![酒糟豆泡的做法]( "酒糟豆泡的做法")
- 材料：毛豆500g，3年糟卤200ml，干辣椒10个，姜片2片，葱段3段，桂皮1块，香叶2片，花椒+小茴香1g，八角2个，丁香2粒，盐5g。做法：1、毛豆洗净后，用剪刀剪掉2端的角，会更好入味。2、锅中加足量的清水，放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小茴香、八角、丁香。3、盖上盖子，中火加热煮开。4、打...
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![赤豆酒酿有酒精度吗]( "赤豆酒酿有酒精度吗")
- 赤豆酒酿是有酒精度的。赤豆酒酿是有酒精含量，醪糟也含酒精，赤豆酒酿，主要以红豆、米酒、糯米粉、冰糖为调料所酿的酒。不含防腐剂，且储藏方法为冷藏。酒酿不宜食用多过。酒酿不宜久存，冬季可将容器放在暖器上保温，3～4天后也可食用夏天可在酒中加少许水煮沸，即可延长贮存时间。...
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![豇豆酒是啥]( "豇豆酒是啥")
- 是一种酒。做法:1、缸豆洗净放入高压锅内加入清水600ml，烧开闷20分钟备用。2、煮熟的缸豆打开高压锅加入黄酒及红糖煮开即可.是一种蘸料。材料：石豇豆250克，蒜2瓣。调料：酒酿2勺、芝麻酱、香油、盐、糖、鸡精、醋、辣椒油各适量。做法：1、将豇豆洗净去掉两头，切成寸段。2、锅内...
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![啤酒卤豆腐做法]( "啤酒卤豆腐做法")
- 【食材】老豆腐1块、啤酒一瓶、八角、花椒、香叶、桂皮、小茴香适量、盐、老抽、生抽适量、熟芝麻适量【做法】1、把豆腐洗净切块、控干水分，备用。切豆腐的时候，可以把菜刀上沾一些水，这样切豆腐的时候，豆腐就不会沾在菜刀上了。2、锅中加入适量的食用油，待油温5成热的时候，把...
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![酱豆红酒的做法]( "酱豆红酒的做法")
- 食材:黄豆100千克、面粉80千克、食盐25～30千克，生姜2千克、小茴香100克、桔皮100克方法：1、将黄豆清除杂质后，用清水浸泡发胀，蒸熟至糊状。2、将豆料倒在席上，与面粉相混拌匀，铺成3厘米左右厚，在室温25～30℃的条件下，每天翻动一次，以后任其发酵，约三五天即可长出深黄色的菌，放到室外晒...
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![酒曲豆繁体]( "酒曲豆繁体")
- 酒曲豆的繁体是：酒曲豆酒〈名〉(会意。从水，从酉(yǒu)。“酉”本义就是酒。“酉”亦兼表字音。本义：用高粱、大麦、米、葡萄或其他水果发酵制成的饮料)同本义酒，就也。所以就人性之善恶。——《说文》酒曰清酌。——《礼记·曲礼》酒食者，所以令欢也。——《礼记·乐记》酒者...
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![霉豆腐为什么放白酒 霉豆腐要放白酒吗]( "霉豆腐为什么放白酒 霉豆腐要放白酒吗")
- 在制作霉豆腐时候朋友说要放点白酒，说这样做出来的味道会好一些，那这制作霉豆腐的时候是要放白酒的吗？做霉豆腐为什么要放白酒？霉豆腐要放白酒吗在制作霉豆腐的时候不一定要放白酒的，可以放黄酒或是花椒水都是可以的。放入白酒后可以让豆腐在发酵过程是与酒精溶解，从而不会变质...
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![炒豆腐下酒菜]( "炒豆腐下酒菜")
- 材料主料：豆腐300g、黄丫头400g、红椒3g辅料：油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、酱油适量、姜丝适量黄丫头烧豆腐下酒菜1豆腐切小块备用2将豆腐焯水3黄丫头洗净备用4锅烧热，放少许油5放黄丫头煎制微黄6反面煎制微黄7喷料酒去腥8放焯好水的豆腐9放适量的开水煮10放入姜丝...
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![红豆酒酿算酒驾吗]( "红豆酒酿算酒驾吗")
- 你好，很高兴为你解答！喝红豆酒酿算酒驾。驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml就属于饮酒驾驶行为而血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100m就是醉酒驾车。要看血液中的酒精含量，一般情况下，血液中的酒精含量达到20mg/100ml即为酒驾。所以说，酒驾的判...
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![绿豆酒和普通白酒区别]( "绿豆酒和普通白酒区别")
- 我们都知道绿豆是具有清热解毒功效的，其实绿豆酒的营养成分也很高。绿豆酒和其他的白酒有一定的区别，首先绿豆酒饮用之后不干燥，不上头，回味悠长，浓香型的大曲酒是绿豆白酒的基础，因此绿豆白酒有着细腻醇和浓香的口感，为世人所喜欢。...
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