山西晋中家庭月饼的做法大全
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食材:
饼干碎 160g  面500g
油120克   鸡蛋一个
花椒几粒  水 
馅料类型有很多随意放
白糖或红糖   各种坚果,干果 
山西晋中月饼的做法步骤
第1步.
1、将油加热泼入面中,搅匀,用手把大块搓开2.水鸡蛋打入盆中搅匀3.水烧开,和面。
第2步.馅料拌匀,包入面皮中。。。包法和成型,和其他月饼一样,需要注意,要在月饼上扎几个洞,否则烤的过程中会鼓起。
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