帝王蟹家庭做法

主料：帝王蟹350克

辅助食材：生姜1块，葱白1段，小葱

准备食材，帝王蟹350克、小葱1根、姜1块、大葱1段。

步骤 2清蒸帝王蟹做法步骤：2

首先将帝王蟹的蟹壳打开。

步骤 3清蒸帝王蟹做法步骤：3

剪去尾部和钳子。

步骤 4清蒸帝王蟹做法步骤：4

接着清理掉腮部。

步骤 5清蒸帝王蟹做法步骤：5

然后把蟹腿和钳子剪断。

步骤 6清蒸帝王蟹做法步骤：6

把身体切成块并放入盘子中。

步骤 7清蒸帝王蟹做法步骤：7

盘子中加入姜片和葱段。

步骤 8清蒸帝王蟹做法步骤：8

蒸锅预热并将盘子放入。

步骤 9清蒸帝王蟹做法步骤：9

待蟹肉完全蒸煮至熟即可端出食用。

食材

帝王蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。

1/准备食材：蟹800克，麻辣烫底料20克，料酒10克，生抽10克，油20克，葱花5克，干辣椒10克，海鲜酱10克，老姜5克，白糖5克。

2/蟹去除鳃白以及毛边，洗净斩件。

3/锅中放油，爆香蒜瓣、姜片、干辣椒，放麻辣烫底料，小火煸香。

4/放入蟹，转大火炒2分钟后放生姜、海鲜酱炒均匀。

5/放盐、白糖和料酒，继续翻炒3分钟左右，放葱花炒匀即可。

6/美味又好吃的红烧帝王蟹做法完成开吃了。