膏蟹做法王刚

主料

膏蟹500克

生姜10克

香醋2大勺

盐半小勺

料酒2小勺

1、 准备的材料。

2、 先把蟹味外壳刷干净。

3、 加点盐水稍微养半小时，吐吐脏东西。

4、 把壳扒开，弄掉了里面毛绒绒的腮。

5、 直接加料酒，姜片上锅蒸20分钟左右。

6、 再用点生姜剁碎。

7、 加点香醋微波炉高火转30秒就可以。

8、 最后就可以享受了，加点姜醋汁味道更特别。