不辣三鲜冒菜家庭做法

用料:

1牛里脊2两，2菜花半个，3西葫芦半个，4土豆半个，5莲藕半个，6豆芽1小把，7金针菇1小把 

调料:

1盐5g，2郫县豆瓣酱30g，3蒜末20g，4姜1小块，5胡椒粉5g，6花椒粉5g，7香菜1小把，8小茴香5g，9桂皮1块，10香叶2片，11芝麻油5g

做法: 

1、 把牛里脊、土豆、西葫芦、莲藕切片。

2. 锅里放油，油热后先炒香郫县豆瓣酱。 

3、 再加蒜末、姜继续炒香 

4、 加大概2000ml的热水，放入1小勺小茴香，1块桂皮，2片 香叶，1小勺芝麻油，1小勺胡椒粉。 

5、 煮开后转小火 

6、 焖15分钟，把汤底煮出味道

7. 准备好的蔬菜和肉，不容易熟的先放，容易熟的后放，差不 多煮上几分钟，所有的食材都熟了，就可以出锅了。

8. 吃前可以撒点香菜来提味